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Restaurant Steinmuehl

Rue de Mundolsheim 7, 67450 Lampertheim

Fechado agora · abre Qui 11:45

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

SÉLECTION
Œuf mayonnaise façon bistrot, chips de lard paysan, salade et herbes fraîches
7.90
Egg mayonnaise
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Os à moëlle gouttière, toasts de pain de campagne frottés à l'ail
13.90
Marrow bone
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Assiette de magret de canard séché maison, pain aux figues et confit d'oignons
9.90
Dried duck breast
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Salade des Pouilles
12.00
Puglia salad — Salade, burrata crémeuse, jambon Serrano, olives Taggiasche, pesto rosso, ail confit et pain pinsa romana grillé
estimativa≈ 620 kcal32 g hidratos
Salade Alsacienne
8.50
Alsatian salad — Salade, cervelas, emmental, œuf dur, cornichons, oignons et tomates
estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Assiette de Cruditésvegetarian
7.90
Crudités platter — Assortiment de trois crudités de saison
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Salade Paysanne
9.00
Peasant salad — Salade, foies de volailles déglacés au porto, échalotes champignons et croûtons de pain de campagne
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade Bergère
9.50
Shepherd salad — Toasts au Saint-Marcelin rôtis au four, pain aux figues et au thym, magret de canard séché maison, confit d'oignons et salade verte
estimativa≈ 580 kcal28 g hidratos
TARTES FLAMBÉES
Traditionnelle
5.90
Traditional Tarte Flambée
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos
Gratinée
6.90
Gratin Tarte Flambée
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
Forestière
6.90
Forestière Tarte Flambée
estimativa≈ 600 kcal48 g hidratos
Forestière Gratinée
7.90
Gratin Forestière Tarte Flambée
estimativa≈ 700 kcal48 g hidratos
Ail et ciboulette
6.50
Garlic and Chive Tarte Flambée
estimativa≈ 580 kcal46 g hidratos
Ail, ciboulette forestière
7.50
Garlic, Chive and Mushroom Tarte Flambée
estimativa≈ 630 kcal50 g hidratos
Ail, ciboulette gratinée
7.50
Gratin Garlic and Chive Tarte Flambée
estimativa≈ 680 kcal46 g hidratos
Munster
7.90
Munster Tarte Flambée
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratos
Tarte flambée aux pommes flambée au Calvados
8.50
Apple Tarte Flambée
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 38
PLATS
Poitrine de cochon d'Alsace laqué au miel et au thym
23.00
Honey glazed pork belly — Jus de cuisson au sel fumé façon sauce barbecue
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratos
Bibeleskaes de la Ferme Saint Ulrich
17.50
Bibeleskaes — Fromage blanc, ail, persil, oignons et pommes sautées au lard
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Bibeleskaes de la Ferme Saint Ulrich
19.50
Bibeleskaes — Fromage blanc, ail, persil, oignons et pommes sautées au lard
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Galettes de pommes de terre, fromage blanc aux herbes et salade vertevegetarian
17.00
Potato pancakes — Natures
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratos
Galettes de pommes de terre, fromage blanc aux herbes et salade verte
19.00
Potato pancakes with Serrano ham — Accompagnées de jambon Serrano
estimativa≈ 710 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Galettes de pommes de terre, fromage blanc aux herbes et salade vertepescatarian
21.00
Potato pancakes with smoked salmon — Accompagnées de saumon fumé
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
Munster entier mariné au gewurztraminer et rôti au fourvegetarian
19.50
Roasted Munster cheese — Chutney d'oignons, pommes sautées au lard et salade verte
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosequilibrado 69
Souris d'agneau lentement braisée et confite
27.00
Braised lamb shank — Jus à l'ail noir et au romarin
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pluma de porc Ibérique "Bianco" à la plancha
24.00
Pluma Iberico pork — beurre à l'ail et aux herbes
estimativa≈ 580 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Onglet de Boeuf "Hereford" snacké avec son confit d'échalotes
24.50
Beef hanger steak
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Burger du Sud-Ouest
23.00
South-West Burger — Steak haché "Black Angus", magret de canard séché, oignons confits, Ossau-Iraty, mayonnaise au piment d'Espelette, frites et salade verte
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
Classique Steak tartare
21.50
Steak tartare — Boeuf coupé au couteau, oignons, câpres, cornichons, ail, œuf, frites et salade verte
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Effiloché de cochon comme un pulled pork
22.00
Pulled pork — Crudités de saison, fromage blanc aux herbes et pain pita
estimativa≈ 720 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Cordon bleu de volaille jaune d'Alsace
24.00
Chicken Cordon Bleu — Jambon Serrano, cheddar, sauce tomate à l'ail et au basilic
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Formules
Entrée + Plat
13.50
Starter and Main Menu
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratosequilibrado 72
Plat unique
11.50
Main Course Menu
estimativa≈ 700 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Dessert
4.90
Dessert Menu
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34
ENTRÉES
Terrine de jambon blanc persillé de Bourgogne
Ham terrine
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Petite assiette de crudités de saisonvegetarian
Seasonal crudités
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Cassolette de fruits de mer en saladepescatarian
Seafood salad
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
PLATS
Noix de joues de cochon confites
Pork cheek confit — jus au miel et au cidre, pomme de terre au four
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos
Tortellinis aux 3 fromagesvegetarian
Three cheese tortellini — crème aux herbes fraîches
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Boulettes de bœuf
Beef meatballs couscous — semoule et légumes façon couscous
estimativa≈ 620 kcal50 g hidratosequilibrado 84
DESSERTS
Panna cotta mirabellevegetarian
Mirabelle panna cotta
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 35
Mousse moka au cafévegetarian
Mocha mousse
estimativa≈ 410 kcal25 g hidratospesado 40

Este menu ainda está correto?

56veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucas opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui tortellini de três queijos e galettes de batata com queijo branco. Para entrada, existe o assiette de crudités.

7 pratos vegetarianos e 0 veganos de 42

72dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos de proteína naturalmente baixos em hidratos de carbono. O Pluma de porc Ibérique e a Souris d'agneau são boas opções.

16 adequado para diabetes · 42 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue de Mundolsheim 7, 67450 Lampertheim
Horário
Seg11:45–13:45, 18:45–21:45
Ter11:45–13:45, 18:45–21:45
Qua11:45–13:45, 18:45–21:45
Qui11:45–13:45, 18:45–21:45
Sex11:45–13:45, 18:45–21:45
Sábfechado
Domfechado
Contacto
+32388818891 restaurantsteinmuehl@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), steinmuehl.com/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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