Chez Etienne - Landsmeer, Dorpsstraat 40-A
Dorpsstraat 40-A, 1121 BX Landsmeer
Fechado agora · abre Qui 17:30
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 8 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 17 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
KOUDE VOORGERECHTEN
Frans stokbrood met boerenroombotervegetarian
1.50
French baguette with farmhouse butter
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos
Zeeuwse creuse 000 oester geserveerd met citroenpescatarian
3.50
Zeeuwse creuse oysters with lemon
estimativa≈ 70 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Visbordje van Volendamse gerookte palingfilet & tartaar van wilde Sockeye en gerookte Schotse zalm met grove Dijon mosterdsauspescatarian
16.00
Smoked eel and salmon tartare
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sashimi van Yellowfintonijn met krokante sesam, chuka wakame, sojasaus en wasabimayonaisepescatarian
16.50
Yellowfin tuna sashimi
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Traditionele garnalencocktail van handgepelde Hollandse garnalen geserveerd met cognacsaus en een kleine saladepescatarian
17.00
Shrimp cocktail
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Krokant gebakken lauwwarme geitenkaas geserveerd met een gemengde salade, balsamico, gebrande walnoten en grove mosterdsausvegetarian
15.50
Fried goat cheese salad
estimativa≈ 420 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio van Ierse ossenhaas met daarbij schaafsels Parmezaanse kaas, gemengde groene salade en basilicummayonaise
15.00
Beef carpaccio
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Klassieke Steak Tartaar van Iers rundvlees met kappertjes, sjalot en peterselie geserveerd met grove mosterdsaus en een gebakken kwartelei
16.00
Steak tartare with quail egg
estimativa≈ 340 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
WARME VOORGERECHTEN
Proeverij uit de zeepescatarian
22.00
Seafood tasting platter — Sashimi van Yellowfin tonijn met wasabimayonaise, Tartaar van gerookte & wilde zalm, Coquilles st. Jacques gebakken geserveerd met Japanse zeewier, Atlantische kreeftensoep
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Gebakken Coquilles St. Jacques geserveerd met zeekraal, purée van aardappel, gestoofde prei, lenteui en peterselie waarbij beurre blancpescatarian
17.50
Pan-fried scallops
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Etienne zijn zelfgemaakte Hollandse garnalenkroketjes (30 gr.) met cognacsaus en krokante peterseliepescatarian
18.00
Shrimp croquettes
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Gebakken Franse ganzenlever geserveerd met lauwwarme gekaramelliseerde appel en saus van balsamico
24.00
Fried foie gras
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratos
Bourgondische escargots uit de oven gebakken in knoflook- peterselieboterpescatarian
13.50
Baked escargots
estimativa≈ 310 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
HOOFDGERECHTEN
Hele Noordzeetong (400 gr.) in de roomboter gebakken, geserveerd met een stamppotje van rode koolpescatarian
42.50
Fried sole with red cabbage mash
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gebakken wilde Sockeye zalmfilet waarbij pommes mousseline, lenteui, gestoofde prei en beurre blanc saus met druppels peterselieoliepescatarian
28.00
Grilled Sockeye salmon
estimativa≈ 620 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Klassieke Steak Tartaar (140 gr.) van Iers rundvlees met kappertjes, sjalot en peterselie waarbij grove mosterdsaus en gebakken kwartelei
26.00
Steak tartare
estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Langzaam gegaarde eendenbout gecombineerd met een zomerse purée van rode kool met laurier en tijm waarbij Bourgondische rode wijnjus
29.00
Slow-cooked duck leg
estimativa≈ 580 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gebakken tournedos van Ierse Angus ossenhaas (180 gr.) geserveerd met een mirepoix van Bourgondische groenten en groene pepersaus
35.00
Grilled tournedos
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tournedos Rossini
44.50
Gebakken Ierse Angus ossenhaas (180 gr.) met daarbij gemengde groenten, gebakken Franse ganzenlever en groene pepersaus
estimativa≈ 750 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Verse frites met mayonaisevegetarian, gluten_free
3.50
French fries with mayonnaise
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratos
KAASPLATEAU
Diverse kazen geserveerd met brood en vijgenchutney: Chêvre – Delice de Bourgogne - Epoisse – Stilton - Reypenaer VSOPvegetarian
12.00
Cheese board
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratos
NAGERECHTEN
Scropino coupevegetarian
12.50
Luchtige crème van limoen en yuzu geserveerd met mousserende wijn, vanille ijs, merenque en limoensaus
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 38
Warm taartje van pure Callebaut chocolade met daarbij een kletskop van amandelen, vanille bourbonijs en geslagen roomvegetarian
12.50
Chocolate lava cake
estimativa≈ 780 kcal62 g hidratospesado 21
Klassieke crème brûlée met vanille-ijsvegetarian
12.50
Crème brûlée
estimativa≈ 510 kcal38 g hidratospesado 29
Advocaatcoupevegetarian
12.00
Advocaat coupe — Luchtige crème van advocaat geserveerd met vanille bourbonijs, gebrande noten en een kletskop van amandelen
estimativa≈ 610 kcal48 g hidratospesado 25
Grand dessertvegetarian
19.50
Grand dessert platter — een proeverij van: warm pure chocoladetaartje, klassieke crème brûlée, advocaatcrème met gebrande noten, ons seizoendessert en een bol vanille-bourbonijs met een kletskop van amandelen
estimativa≈ 1100 kcal95 g hidratospesado 30
Ambachtelijk ijs geserveerd met slagroom en een amandelkletskopvegetarian
3.50
Artisan ice cream — vanille bourbon - walnoot - mango - pure chocolade
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratospesado 42
Este menu ainda está correto?
74dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem várias opções ricas em proteínas com acompanhamentos de vegetais. Existem muitas entradas de marisco adequadas.
17 adequado para diabetes · 27 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Dorpsstraat 40-A, 1121 BX Landsmeer
- Horário
- Seg—Ter—Qua—Qui17:30–22:00Sex17:30–23:00Sáb17:30–23:00Dom17:30–22:00
- Contacto
- +31204824448 info@chezetienne.nl
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezetienne.nl/
É dono do Chez Etienne - Landsmeer, Dorpsstraat 40-A? Reivindica o teu local.