La Fabrik Laon

111 Av. Charles de Gaulle, 02000 Laon

horário de abertura desconhecido

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

PLAT DUJOUR

PLAT DUJOUR OU JAMBON GRILLE SAUCE POIVRE/ FRITES OU PATES AU PESTO VERT ET ROQUETTE OU STEAK HACHE SAUCE POIVRE/FRITES + UN CAFÉ

12.90

Daily Special — Uniquement le midi

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

MENU MIDI ET SOIR

16.50

Lunch and Dinner Menu — ŒUFS MAYO AUX HERBES FRAICHES OU GASPACHO DE MELON AU BASILIC OU CAPRESE C'EST FINI (+2€) + PLAT DUJOUR OU JAMBON GRILLE SAUCE POIVRE/ FRITES OU PATES AU PESTO VERT ET ROQUETTE OU STEAK HACHE SAUCE POIVRE/FRITES + ILE FLOTTANTE OU PANNA COTTA COCO ET COULIS EXOTIQUE OU 2 BOULES DE GLACE AU CHOIX

estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos

SET ENFANT

8.50

Kids Set

estimativa≈ 500 kcal45 g hidratos

De tous les jours

4 demi-ơufs accompagnés d'une mayonnaise aux herbes fraîches et croütons

4.90

Eggs Mayonnaise

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Gaspacho de melon et basilicvegetarian

5.90

Melon Gaspacho — servi bien frais, idéal pour les journées d'été

estimativa≈ 120 kcal25 g hidratos

Sélection de tomates de saison et mozzarella di bufalavegetarian

7.90

Caprese Salad — pesto vert maison et basilic frais

estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Assiette de calamars croustillants

6.90

Crispy Calamari — sauce tartare fait maison

estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Sélection de charcut' Franco-Italienne, fromages & focaccia

13.90

Charcuterie and Cheese Board

estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Purée d'avocat et fromage fraisvegetarian

6.90

Avocado and Cream Cheese with Nachos — servie avec des nachos

estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos

Salade, poitrine fumée, copeaux de parmigiano reggiano, tomates rôties, poulet chaud croustillant, ơuf dur, sauce aux anchois…

16.90

Crispy Chicken Salad

estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Salade, toasts de guacamole, calamars croustillants, mozzarella di buffala, tomates rôties

15.90

Calamari and Mozzarella Salad

estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Salade, pommes de terre grenaille, croustillant de chèvre chaud, tranche de lard, miel, tomates rôties

Goat Cheese and Bacon Salad

estimativa≈ 580 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Salade, mozarella di buffala, jambon italien, tomates confites, parmigiano reggiano, huile de pesto vert

Italian Ham and Mozzarella Salad

estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Bëf Français et ses condiments

16.00

French Beef Steak — + FRITES FRAICHES & SALADE

estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos

Bëf Français + condiments salsa (poivrons, oignons rouges, ail et chorizo)

17.50

French Beef with Salsa — + FRITES FRAICHES & SALADE

estimativa≈ 950 kcal58 g hidratos

Saumon, échalote, ciboulette aneth, vinaigrette aux agrumespescatarian

Salmon with Citrus Vinaigrette — + FRITES FRAICHES & SALADE

estimativa≈ 780 kcal52 g hidratos

Burger Pain bio, steak haché VBF, cheddar, tomate, confit d’oignons, cornichons

15.90

Beef Burger — Sans viande ? On peut te remplacer le steak haché par une galette de légumes faite maison !

estimativa≈ 820 kcal48 g hidratos

Burger Pain bio, steak haché VBF, crème de maroilles, tomate, confit d’oignons, cornichons

16.90

Maroilles Cheese Burger — Sans viande ? On peut te remplacer le steak haché par une galette de légumes faite maison !

estimativa≈ 880 kcal48 g hidratos

Burger Pain bio, poulet pané, condiments salsa, cheddar, tomate, cornichons

Crispy Chicken Burger — Sans viande ? On peut te remplacer le poulet par une galette de légumes faite maison !

estimativa≈ 850 kcal52 g hidratos

Burger Pain bio, steak haché VBF, tranche de lard, mozzarella di buffala, pesto vert, tomate, confit d'oignons, cornichons

18.90

Bacon and Mozzarella Burger — Sans viande ? On peut te remplacer le steak haché par une galette de légumes faite maison !

estimativa≈ 920 kcal48 g hidratos

Burger Pain bio, steak haché VBF, emmental, lard fumé, roquette, tomate, confits d'oignons, cornichons

17.90

Bacon and Emmental Burger — Sans viande ? On peut te remplacer le steak haché par une galette de légumes faite maison !

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos

Plat du jour (ardoise)

11.90

Daily Special — Hors Week-end et jours fériés

estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 73

Filets de poulet panés maison

Breaded Chicken Fillets — frits minute et une sauce maroilles bien chez nous

estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Poisson selon la maréepescatarian

17.00

Fried Fish of the Day — pané et frit minute, accompagné de frites fraîches

estimativa≈ 880 kcal65 g hidratos

Escalope de saumon farcie au jambon cru, mozzarella et tomates confites

17.90

Stuffed Salmon Escalope — crème ail et basilic

estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Pièce du boucher (VOIR ARDOISE)

19.90

Butcher's Cut Steak — Servi avec des frites fraîches à volonté

estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos

Fines tranches de bëf servie cru

18.90

Beef Tartare — parmigiano reggiano, échalote, câpres, cornichons, huile de pesto vert et basilic

estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Risotto

13.90

Bacon and Parmesan Risotto — À la crème, lardons et parmesan

estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 68

Canneloni farcie au saumon frais et tomates confitespescatarian

Salmon Cannelloni — gratiné à la mozzarella fior di latte

estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Pâtes à la sauce tomate et condiments salsa

Pasta with Tomato and Chorizo — poivrons, oignons, chorizo

estimativa≈ 720 kcal75 g hidratosequilibrado 79

Pâtes à la crème de truffesvegetarian

Truffle Cream Pasta — champignons de paris et parmesan

estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 65

Pizza Sauce tomate, mozzarella di Buffala, basilicvegetarian

Margherita Pizza

estimativa≈ 850 kcal95 g hidratosequilibrado 67

Pizza Sauce tomate, jambon blanc, persillade, mozzarella, champignons de Paris

Ham and Mushroom Pizza

estimativa≈ 920 kcal100 g hidratos

Pizza Base crème, pommes de terre, chèvre et mielvegetarian

Potato and Goat Cheese Pizza

estimativa≈ 980 kcal85 g hidratos

Pizza sandwich froide (mascarpone, mortadelle, tomates confites, roquette)

14.90

Cold Mortadella Pizza Sandwich — crème mascarpone échalote et ciboulette

estimativa≈ 750 kcal60 g hidratos

Pizza sandwich froide (tomate, mozzarella di buffala, parmigiano reggiano, pesto vert, tomates séchées, jambon cru Italien)

4.50

Cold Italian Ham Pizza Sandwich

estimativa≈ 720 kcal55 g hidratos

Desserts

Meringue légèrevegetarian

Meringue with Caramel — crème anglaise maison... avec un filet de caramel

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 43

Tiramisu au café et à l’amarettovegetarian

6.90

Tiramisu

estimativa≈ 550 kcal40 g hidratospesado 27

Panna cotta cocovegetarian

Coconut Panna Cotta — coulis exotique et dés d'ananas flambée au rhum

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 37

Cheesecake crémeux au chocolatvegetarian

Chocolate Cheesecake — sur une base croustillante de spéculoos

estimativa≈ 620 kcal45 g hidratospesado 27

Boule de glace, fraises, panna cotta coco, tiramisuvegetarian

Dessert Selection

estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34

Enorme chou garnie d’une glace vanille et chocolat chaud devantvegetarian

8.90

Cream Puff with Ice Cream

estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 28

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Prático

Morada: 111 Av. Charles de Gaulle, 02000 Laon
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33323233520
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafabriklaon.fr/

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