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Auberge de la Roseraie - Route de la Marache

Route de la Marache 4, 1380 Lasne

Fechado agora · abre 12:00

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 8 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les Entrées
Marbré de foie gras de Canard, marmelade de clémentines aux fruits secs
27.00
Duck foie gras marbled with clementine marmalade
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Œuf crémeux de la ferme de Frocourt, poêlée de champignons des sous-bois, émulsin de lard fumé
24.00
Creamy farm egg with wild mushrooms and smoked bacon
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Croustillant de crevettes rouges sauvages, basilic Thaï, sauce crustacés au curry
25.00
Crispy wild red shrimp with Thai basil and curry sauce
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Noix de St-Jacques rôties, velouté de petit pois, écume au curry jaune de Madras
25.00
Roasted scallops with pea velouté and Madras curry foam
estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Escalope de foie gras de canard poêlée, tartelette façon demoiselle Tatin, jus brun corsé
28.00
Pan-seared duck foie gras with Tatin tartlet
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratos
Suggestion végétariennevegetarian
20.00
Vegetarian suggestion
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Les Plats
Filet pur de bœuf Irlandais juste poêlé, copeaux de truffe noire, jus corsé
39.00
Irish beef fillet with black truffle — avec une tranche de marbré de foie gras « Façon Rossini » supplément de 8€
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Cœur de ris de veau braisé, croquettes de pomme de terre au jambon Ibérique jus de viande corsé à la sarriette
39.00
Braised veal sweetbreads with ham croquettes — crème aux Morilles supplément 5€
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratos
Caille désossée farcie aux champignons, poêlée de jeunes pousses d’épinards et litchis Jus brun corsé
34.00
Stuffed quail with mushrooms and lychees
estimativa≈ 580 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Dos de cabillaud royal, purée fine de pomme de terre, tombée de poireaux beurre blanc au thym citronné
37.00
Royal cod with potato puree and leeks
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
½ homard et noix de St-Jacques rôti, légumes croquants, émulsion au curry
42.00
Roasted lobster and scallops with curry emulsion
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Poisson du jourpescatarian
Fish of the day
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Menu Découverte
Menu Découverte
60.00
Discovery Menu — Roulade de foie gras de canard, carpaccio de figue, crumble de pain ’épices / Demi queue de homard rôtie, crémeux de maïs doux, éclats de noisettes torréfiées / Contre-filet de porcelet « Pata Negra », purée fine de céleri-rave, légumes du moment, jus brun corsé / Dessert du Jour
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Assiette de fromages affinésvegetarian
8.00
Aged cheese platter
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Assiette de fromages affinés en remplacement du dessertvegetarian
5.00
Aged cheese platter (dessert replacement)
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Formule lunch
Le lunch du jour Roseraie
30.00
Roseraie daily lunch formula — une entrée, un plat et un dessert
estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratospesado 29

Este menu ainda está correto?

41veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem uma sugestão vegetariana genérica e um prato de queijos curados. A maioria dos pratos contém carne ou peixe.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 16

86dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. O Filet pur de bœuf e a lagosta têm baixo índice glicémico.

12 adequado para diabetes · 16 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Route de la Marache 4, 1380 Lasne
Horário
Segfechado
Ter12:00–14:00, 19:00–22:00
Qua12:00–14:00, 19:00–22:00
Qui12:00–14:00, 19:00–22:00
Sex12:00–14:00, 19:00–22:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
Dom12:00–14:00
fermé Samedi 21 décembre au lundi 06 janvier inclus
Contacto
+3226331374
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedelaroseraie.be/

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