Calix - Le Bouscat, 64 Avenue de la Libération-Charles de Gaulle

Avenue de la Libération 64, 33110 Le Bouscat

horário de abertura desconhecido

French€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES FORMULE DU MIDI

Plat + Dessert du marché

17.50

Market Main and Dessert

estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos

Velouté de champignons

8.00

Mushroom Velouté — Uniquement du mardi au vendredi

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Èclats de châtaigne sautés, toast de pain de campagne à l’ail

13.50

Sautéed Chestnuts with Garlic Toast

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos

Truite façon gravlaxpescatarian

10.00

Trout Gravlax — Sauce raifort condiment fenouil et herbes fraîches

estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

SALADES

Poîlée de chipironspescatarian

12.00

Grilled Baby Squid — Grillés à la plancha, en persillade. Lit de roquette et piquillos

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Thaï au boeuf mariné

15.00

Thai Beef Salad — Salade, crudités, riz thaï, boeuf façon tataki, cacahuête s, oignons frits, basilic thaï, vinaigrette au soja

estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Croquetas au jambon truffé

9.00

Truffled Ham Croquettes — Au parmesan, 6 pièces servies avec sauce Arrabiata

estimativa≈ 540 kcal32 g hidratos

Planche de charcuteries

15.00

Charcuterie Board — Charcuteries fines ou charcuteries fromages (+3€)

estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

César au poulet fermier

16.00

Chicken Caesar Salad — Salade, crudités, effiloché de poulet label rouge, sauce césar, parmesan, croûtons à l’ail et tomates confites

estimativa≈ 720 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Planche truffée

16.00

Truffled Board — Jambon à l’os truffé, saucisson truffé et fromage truffé

estimativa≈ 780 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Quinoa bowlvegetarian

15.00

Salade, avocat, mangue, crudités, pickles de chou rouge vinaigrette au soja

estimativa≈ 510 kcal48 g hidratosequilibrado 67

PLATS

Echine de porc confite

20.00

Confited Pork Shoulder — Courge rôtie, mousseline de céleri, et jus réduit au poivre Sichuan

estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Dos de Lieu jaunepescatarian

21.00

Pollack Fillet — Sauce beurre blanc au Vermouth, petit épeautre et julienne de légumes

estimativa≈ 580 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Gnocchis à la courgevegetarian

19.00

Squash Gnocchi — Crême de parmesan, sauté de champignons et noisettes torréfiées

estimativa≈ 740 kcal65 g hidratosequilibrado 74

Burger Calix/ NC Veggievegetarian

19.00

Veggie Burger — Steak haché, poitrine fumée du Périgord, tomme fermière, sauce tomate maison, compotée d’oignons, pain boulanger, frites maison et salade

estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos

Entrecôte grillée

28.00

Grilled Entrecôte — Sélection du boucher, échalotes confites, frites maison et salade

estimativa≈ 980 kcal48 g hidratos

Suppléments

4.50

Side Dishes — Au choix : frites, salade, légumes, ou riz

estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos

Steak haché Charolais

12.00

Charolais Beef Patty — frites maison ou légumes de saison

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosequilibrado 65

DESSERTS

Fondant chocolat-Gianduja

10.00

Chocolate Gianduja Fondant — Croustillant chocolat, crème montée à la liqueur de bergamote

estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 30

Poire pochée à la badiane

8.00

Poached Pear with Star Anise — Ganache chocolat, chantilly vanille, crumble cacao-gingembre

estimativa≈ 420 kcal42 g hidratospesado 39

Riz au lait d’Antoine

7.00

Rice Pudding — Caramel au beurre salé et amandes torréfiées

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37

Crème brûlée vanille bourbon

7.50

Vanilla Crème Brûlée

estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42

Salade de fruits de saisonvegan, vegetarian

6.50

Seasonal Fruit Salad

estimativa≈ 120 kcal28 g hidratos

Café gourmand

9.50

estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33

Planche de fromages affinésvegetarian

9.00

Aged Cheese Board

estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Cocktail Classique

Planche de charcuteries fines & fromages affinés

Charcuterie and Cheese Board

estimativa≈ 700 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Verrine de saumon label rouge mariné et avocatpescatarian

Salmon and Avocado Verrine

estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Sablé au parmesan, mousse de fromage frais au poivrevegetarian

Parmesan Shortbread with Cheese Mousse

estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Petite salade thaï au bœuf mariné

Mini Thai Beef Salad

estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Sandwich Club œuf fermier et truffe

Egg and Truffle Club Sandwich

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos

Mini burger au poulet fermier façon césar

Mini Chicken Caesar Burger

estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Mousse au chocolat à la fleur de sel et pépites de chocolat

Chocolate Mousse

estimativa≈ 280 kcal20 g hidratospesado 42

Financier pistache éclats de noisettes

Pistachio Financier

estimativa≈ 200 kcal18 g hidratos

Mini Pavlova à la fève de tonka, framboise et menthe fraîchevegetarian

Mini Pavlova

estimativa≈ 180 kcal25 g hidratos

COCKTAIL COMPLET

24.00

Full Cocktail Menu

estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 21

Cocktail Epicurien

Planche truffée

Truffled Board — jambon blanc à l'os truffé, saucisson truffé et fromage truffé

estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Toast de foie gras mi-cuit, magret fumé et confiture de figues

Foie Gras and Smoked Duck Toast

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Saint-Jacques, fondue de poireauxpescatarian

Scallops with Leek Fondue

estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

COCKTAIL COMPLET

30.00

Full Epicurean Cocktail

estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratospesado 39

Cocktail P’tit Bout’Chou

Club sandwich jambon et fromage

Ham and Cheese Club Sandwich

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos

Petit verrine guacamole et tortillasvegetarian

Guacamole and Tortillas

estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Brochette de tomates et mozzarella basilicvegetarian

Mozzarella and Tomato Skewers

estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Brochette de marshmallow et fruits fraisvegetarian

Marshmallow and Fruit Skewers

estimativa≈ 150 kcal30 g hidratospesado 39

COCKTAIL COMPLET

12.00

Full Kids Cocktail

estimativa≈ 1110 kcal113 g hidratospesado 35

Options

Pain la baguettevegan, vegetarian

1.50

Baguette

estimativa≈ 120 kcal24 g hidratos

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Prático

Morada: Avenue de la Libération 64, 33110 Le Bouscat
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33986283405 contact@calix.fr
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), calix.fr/
Registo: completude 67 %, confiança 79 %

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