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Restaurant La fleur de Sel - Le Creusot, 2 Rue Albert 1er

Rue Albert 1er 2, 71200 Le Creusot

Fechado agora

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Signature
105.00
Signature Tasting Menu — en sept services (Mise en bouche// deux entrées// un poisson// une viande// un fromage// deux desserts)
estimativa≈ 2400 kcal180 g hidratospesado 21
Découverte
82.00
Discovery Tasting Menu — en cinq services (Mise en bouche// une entrée// un poisson// une viande// un fromage// un dessert)
estimativa≈ 1800 kcal140 g hidratospesado 21
Sensation
72.00
Sensation Tasting Menu — en quatre services (Mise en bouche// une entrée// un poisson// une viande// un dessert)
estimativa≈ 1500 kcal110 g hidratospesado 21
Émotion
62.00
Emotion Tasting Menu — en quatre services (Mise en bouche// une entrée// un plat// un fromage// un dessert)
estimativa≈ 1400 kcal100 g hidratospesado 23
Envie
52.00
Desire Tasting Menu — en trois services (Mise en bouche// une entrée// un plat// un dessert)
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratospesado 35
Pour débuter
Damier de melon / lard de colonnata / tomates cerises / vinaigre balsamique / œufs de caille / huile de basilic
16.00
Melon and Colonnata Lard Salad
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosequilibrado 66
Chaud-froid d’escargots de Bourgogne / fenouil en textures / glace ail et fines herbes / mini crêpe roulée au Boursin / crème légère salée
17.00
Burgundy Snails Chaud-froid
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Pour suivre
Filet de bar grillé à la flamme / beignet de fleur de courgette / pulpe et tartare de courgette / sauce vierge
27.00
Grilled Sea Bass Fillet
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Ballotine de volaille farcie et rôtie / aubergine grillée et en crémeux / jus de curry vert
28.00
Stuffed Roasted Poultry Ballotine
estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pour continuer
Chantilly d’Epoisses / déclinaison de myrtilles / croustillant de pain
11.00
Epoisses Cheese Chantilly
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Chariot de fromages sélectionnés dans le Jura par Marc Jannin Meilleur Ouvrier de France
12.00
Jura Cheese Trolley
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Pour terminer
Compotée d’abricot crue et cuite / sabayon amande / crème glacée nougat / espuma abricot
12.00
Apricot Compote with Almond Sabayon
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 33
Sablé cacao / praliné et mousse noisette / gel yuzu / sauce chocolat / glace chouchou
11.00
Cocoa Sable with Hazelnut Mousse
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31

Este menu ainda está correto?

0veggie
scoreestimativa

Sem opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece apenas menus de degustação e pratos com carne ou peixe. Estão disponíveis pratos como filete de robalo grelhado e ballotine de ave.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 13

67dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo índice glicémico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece pratos principais proteicos com baixo índice glicémico. As sobremesas têm alto teor de açúcar.

5 adequado para diabetes · 13 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Albert 1er 2, 71200 Le Creusot
Horário
Seg—
Terfechado
Quafechado
Qui—
Sex—
Sáb—
Dom—
le restaurant ferme ses portes à 16h00 pour le déjeuner et à 00h00 pour le dîner. ouvert du jeudi au samedi au déjeuner et au dîner ainsi que le dimanche et lundi au déjeuner uniquement
Contacto
+33385784316 contact@lafleurdesel-restaurant.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafleurdesel-restaurant.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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