La Ferme aux Cerfs & aux Sangliers
Route de Mont de Marsan, 32460 Le Houga
horário de abertura desconhecido
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Produits
Paté de cerf
6.00
Venison pâté — 180g
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Paté de cerf
11.50
Venison pâté — 380g
estimativa≈ 900 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Paté de cerf à l'armagnac
6.50
Venison pâté with Armagnac — 180g
estimativa≈ 470 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Paté de daim
6.50
Fallow deer pâté — 180g
estimativa≈ 440 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Paté de sanglier
6.00
Wild boar pâté — 180g
estimativa≈ 460 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Paté de sanglier
11.50
Wild boar pâté — 380g
estimativa≈ 920 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Hure de sanglier
5.00
Wild boar head terrine — 180g
estimativa≈ 400 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Civet de cerf
9.50
Venison civet — 350g
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Civet de cerf
16.50
Venison civet — 750g
estimativa≈ 1100 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Civet de Sanglier
9.50
Wild boar civet — 350g
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Civet de Sanglier
16.50
Wild boar civet — 750g
estimativa≈ 1200 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Bolognaise de Bœuf
6.50
Beef bolognese — 350g
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Bolognaise de Bœuf
11.50
Beef bolognese — 750g
estimativa≈ 960 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Axoa de Bœuf
7.00
Beef axoa — 350g
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Axoa de Bœuf
12.00
Beef axoa — 750g
estimativa≈ 1040 kcal36 g hidratosequilibrado 65
Daube de Bœuf
7.50
Beef daube — 350g
estimativa≈ 500 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Daube de Bœuf
12.50
Beef daube — 750g
estimativa≈ 1000 kcal28 g hidratosadequado para diabetes
CERF
Viande à civet avec os
14.00
Venison stew meat with bone
estimativa≈ 450 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Viande à civet sans os
18.00
Venison stew meat boneless
estimativa≈ 420 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Rôti dans la cuisse
30.00
Venison leg roast
estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Pavés dans la cuisse
32.00
Venison leg steaks
estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Côtes
24.00
Venison ribs
estimativa≈ 700 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
SANGLIER
Côtes
26.00
Wild boar ribs
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
DAIMS
Cuisse entière
26.00
Whole fallow deer leg
estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
BOEUF
Caissette de 5Kg ou 10Kg
16.00
Beef mixed meat box — Moitié de morceaux nobles : Rôti, côte à l’os et steaks (bavette, rumsteak, noix ..) à griller. Moitié de morceaux de viande à Pot au feu et Daube
estimativa≈ 2500 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Caissette de nobles
26.00
Beef prime cuts box — Rôti, côte à l’os et steaks (bavette, rumsteak, noix ..) à griller
estimativa≈ 2200 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Menus
Menu enfant
12.00
Kids menu — Crudités et Pâté de Cerf, Brochette de Cerf ou Bœuf & pommes persillées ou Bolognaise de bœuf maison & coquillettes, Glace enfant ou Brownie chocolat noisette maison
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos
Formule
17.90
Set menu formula — Crudités avec Hure de Sanglier et Pâté de Cerf, Civet de Cerf ou Daube de Bœuf, Pommes de terre Vapeur, Croûton aillé
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Menu
29.50
Set menu — Crudités avec Hure de Sanglier et Pâté de Cerf, Grillade de Cerf ou Sanglier et Pommes de terre persillées, Dessert au choix
estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratospesado 36
Menu
35.50
Full set menu — Crudités avec Hure de Sanglier et Pâté de Cerf, Civet de Cerf ou Daube de Bœuf, pommes de terre vapeur, croûton aillé, Grillade de Cerf ou Sanglier et Pommes de terre persillées, Dessert au choix
estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratos
A LA CARTE
Grillade de Cerf ou Duo de viandes cerf/sanglier & pommes de terre persillées
Grilled venison or mixed game
estimativa≈ 700 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Batavia, tomates, courgettes, échalotes, jambon de Sanglier, Pâté de Cerf, Grison de Bœuf Gascon
Game and beef charcuterie salad
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Cuisse de Canard Confite et ses pommes persillées
18.50
Duck confit leg
estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Demi Magret de Canard grillé et ses pommes persillées
16.50
Grilled duck breast
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Grillade de Bœuf Gascon et ses pommes persillées
16.50
Grilled Gascon beef
estimativa≈ 700 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de Bœuf Gascon grillé et ses pommes persillées
19.50
Grilled beef fillet
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Faux-filet de Bœuf (300g) Gascon grillé et ses pommes persillées
20.50
Grilled beef sirloin
estimativa≈ 800 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Civet de Cerf, pommes vapeur et croûton aillé
14.50
Venison civet with potatoes
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Daube de Bœuf, pommes vapeur et croûton aillé
14.50
Beef daube with potatoes
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Omelette
Option végétarienne, sur réservation et disponibilité
estimativa≈ 400 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
NOS DESSERTS
Brebis fermier avec confiture maison
7.00
Farm sheep cheese with jam
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratospesado 42
Croustade aux pommes
7.00
Apple croustade
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 34
Pruneau à l'armagnac, glace vanille
6.00
Prune with Armagnac and vanilla ice cream
estimativa≈ 310 kcal38 g hidratospesado 44
Glace « d'Artagnan » Citron armagnac
6.00
Lemon Armagnac ice cream
estimativa≈ 220 kcal28 g hidratos
Le Folgarien Glacé
5.00
Folgarien Glacé vacherin — Façon vacherin, Meringue, glace aux pêches de vigne
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 40
Délice de Mariska
6.00
Banana moelleux with ice cream — Moelleux à la banane servi avec sa glace vanille et chantilly
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 29
Brownie chocolat noisette maison
6.00
Chocolate hazelnut brownie — Servi avec sa glace vanille et chantilly
estimativa≈ 620 kcal58 g hidratospesado 27
Flan au caramel maison
5.00
Caramel flan
estimativa≈ 340 kcal32 g hidratospesado 35
Tarte citron meringuée dans sa verrine
6.00
Lemon meringue tart
estimativa≈ 410 kcal44 g hidratospesado 33
Mousse au chocolat maison
6.00
Chocolate mousse — Et son verre de liqueur maison
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 33
Este menu ainda está correto?
0veggie
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Opções vegetarianas muito limitadas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu foca-se em carnes como o Paté de cerf e o Civet de Sanglier. Apenas a omelete é uma opção vegetariana, disponível mediante reserva.
0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 50
76dia
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Caça e carne de vaca
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas de caça e vaca. As carnes têm um índice glicémico baixo.
36 adequado para diabetes · 50 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Route de Mont de Marsan, 32460 Le Houga
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +32562089697 contact@lafermeauxcerfs.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermeauxcerfs.com/
- Registo
- completude 67 %, confiança 95 %
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