L'Emberluque
15 Rue Patron Ravello, 83980 Le Lavandou
horário de abertura desconhecido
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Les entrées
Œuf parfait sur brioche poêlée
14.00
Perfect Egg on Brioche — crème de courgette au basilic, brioche poêlée à l'huile d'olive
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratos
Mille-feuille de petits poulpes
14.00
Octopus Mille-feuille — en sauce tomate safranée
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Foie Gras mi-cuit
18.00
Foie Gras — chutney de figues
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Les plats
Canard façon Estouffade
25.00
Duck Stew — Plat en sauce au vin et olives noires à la provençale et purée de panais
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de Bëæf sauce vin rouge et échalotes
33.00
Beef Fillet with Red Wine Sauce — pommes de terre rôties à l'huile d'olive et flan de patates douces
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de Bëæf Rossini
41.00
Beef Rossini — Toast grillé sauce truffe, filet de boeuf sauce échalotes, tranche de Foie Gras mi-cuit et lamelles de truffes d'été. pommes de terre rôties à l'huile d'olive et flan de patates douces
estimativa≈ 950 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Le poulpe des calanques
25.00
Octopus with Tagliatelle — Petits poulpes mijotés en sauce tomate et épices safranées servis avec tagliatelles
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 77
Tagliatelles à la truffevegetarian
25.00
Truffle Tagliatelle — crème de truffe et lamelles de truffes d'été
estimativa≈ 750 kcal70 g hidratos
Filet de Loup (bar), crème de tomates confitespescatarian
27.00
Sea Bass Fillet — purée de panais et flan de patates douces
estimativa≈ 580 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Spécialité
La Bouillabaisse autrementpescatarian
42.00
Bouillabaisse — à partir de 2 personnes. Filet de Saint de Pierre, filet de rouget, gambas et poulpe. Servi avec bouillon Bouillabaisse, légumes, croutons et rouille maison.
estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
La Potence Flambée
39.00
Flambéed Beef Fillet — à partir de 2 personnes. La potence flambée Filet de Bëæf. Servi avec frites de patates douces et assortiment de sauces maison : Crème de tomates confites et Sauce échalote au vin rouge
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
Les Désserts
Assiette de fromagesvegetarian
12.00
Cheese Plate — Tomme de Brebis et chèvre frais mariné à l’huile d’olive
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
L'Emberlovavegetarian
13.00
Emberlova — meringue, boule de glace vanille, fruits rouges, chantilly tonka et thym
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratospesado 37
Tiramisu cafévegetarian
12.00
Tiramisu
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38
Café gourmandvegetarian
15.00
une boule de glace, meringue chantilly fruits rouges et tiramisu
estimativa≈ 600 kcal70 g hidratospesado 28
Glaces du "Palais des Glaces" du Lavandou 1 boulevegetarian
4.00
Ice Cream (1 scoop) — vanille, chocolat, fraise, café, citron
estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos
Glaces du "Palais des Glaces" du Lavandou 2 boulesvegetarian
8.00
Ice Cream (2 scoops) — vanille, chocolat, fraise, café, citron
estimativa≈ 280 kcal36 g hidratos
Coupes Glacées
La Colonelvegetarian
13.00
Colonel Ice Cream — 2 boules citron-citron vert, vodka et zeste de citron vert
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
La Chocolat Liégeoisvegetarian
13.00
Chocolate Liégeois — 2 boules chocolat, chocolat maison, chantilly, copeaux de chocolat
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 29
La Dame blanchevegetarian
13.00
Dame Blanche — 2 boules vanille, chocolat maison, chantilly, copeaux de chocolat
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30
Café Liégeoisvegetarian
13.00
2 boules café, café expresso, chocolat maison, chantilly, copeaux de chocolat
estimativa≈ 650 kcal62 g hidratospesado 26
La Colimoncellovegetarian
13.00
Colimoncello Ice Cream — 2 boules citron et limoncello
estimativa≈ 320 kcal42 g hidratospesado 39
Menus et formules
Formule entrée et plat
35.00
Starter and Main Menu — Entrée et plat au choix hors spécialités et Rossini
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Formule plat et dessert
33.00
Main and Dessert Menu — Plat et dessert au choix hors spécialités et Rossini
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratospesado 36
Menu
43.00
Full Menu — Entrée, plat et dessert au choix hors spécialités et Rossini
estimativa≈ 1300 kcal95 g hidratospesado 33
Menu enfant
19.00
Kids Menu — Filet de bëæf taillé pour les petits, frites de patate douce ou tagliatelles au saumon, une boule de glace ou meringue chantilly et fruits rouges
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos
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Cozinha francesa de baixo índice glicémico
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas com acompanhamentos de baixo índice glicémico. O puré de pastinaca é uma boa opção.
10 adequado para diabetes · 26 pratos
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Prático
- Morada
- 15 Rue Patron Ravello, 83980 Le Lavandou
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33951557666
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemberluque.fr/