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Le Tablier de Jaurès

avenue Jean Jaurès 138, 72100 Le Mans

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Propositions du Chef
Le menu Gourmet
52.00
Gourmet Menu — Une entrée – Un plat – Un fromage ou un dessert
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 33
Le menu Gastronome
62.00
Gastronome Menu — Une entrée – Un plat – Un fromage – Un dessert
estimativa≈ 1800 kcal130 g hidratospesado 33
Le menu Epicurien
72.00
Epicurean Menu — Deux entrées – Un plat – Un fromage – Un dessert
estimativa≈ 2100 kcal150 g hidratospesado 33
Autres propositions
LE MENU PARTICULIER (Entrée – Plat – Dessert)
29.00
Special Lunch Menu — uniquement au déjeuner sauf dimanches & jours fériés
estimativa≈ 1300 kcal90 g hidratospesado 41
LE MENU PARTICULIER (Entrée/Plat ou Plat/Dessert)
23.00
Special Lunch Menu (2 courses) — uniquement au déjeuner sauf dimanches & jours fériés
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratos
LE MENU ENFANTS
25.00
Children's Menu
estimativa≈ 800 kcal70 g hidratos
Pour les enfants
Gaufrette de thon & sa petite crème
Tuna Wafer with Cream
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Volaille de Loué & Frites
Poultry and Fries
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Le dessert au chocolat de la pâtisserie N°T
Chocolate Dessert
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34
Entrées
Cannelloni de courgettes au chèvre frais, tomates confites, légumes croquants & vinaigrette de tomatesvegetarian
Zucchini Cannelloni with Goat Cheese
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tartelette d’escargots, flan d’ail, cromesquis, crème de persil
Snail Tartlet
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratos
Les desserts
Le dessert N°5
White Chocolate and Strawberry Dessert — Croustillant chocolat blanc, compotée fraises, ganache montée citron, pesto de basilic, biscuit amande, aspic de fraises.
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 30
Le dessert N°6
Hazelnut Mousse and Lime Sorbet — Mousse noisette, sablé breton, crumble citron noir, praliné noisette, sorbet citron vert & verveine, coulis café chocolaté.
estimativa≈ 600 kcal55 g hidratospesado 28
Les Fromages
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese Plate — Camembert, Tomme de vache sarthoise, Chèvre du marché, Nougat de chèvre
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Crémeux de Tomme de vache « Le Refrain »vegetarian
Creamy Cow Tomme Cheese — chutney de fruits frais & secs, brunoise de pomme verte, nougat de chèvre
estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les plats
Le plat N°3
Stuffed Poultry Biscuit with Foie Gras — Biscuit de volaille farcie au foie gras, condiment céleri & oseille, jus de viande corsé
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Le plat N°4pescatarian
Poached Maigre with Pine Nut Crumble — Pavé de maigre poché au court-bouillon, crumble de pignons de pin, artichaut laqué, crémeux beurre noisette
estimativa≈ 520 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Entrées
L’entrée N°1 : Le Yarrow de Homardpescatarian
Lobster Yarrow — notre entrée emblématique. Légumes du moment, œufs durs, chair de tourteau, guacamole d’avocat, fines herbes, gelée d’agrumes, tuile croustillante, émulsion mayonnaise.
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
L’entrée N°2 : Mosaïque de radispescatarian
Radish Mosaic with Salmon and Mackerel — saumon Label Rouge mariné à l’aneth & au citron, crémeux au yuzu (agrume japonais), crackers, rillettes de maquereau fumé, suprêmes d’agrumes, vinaigrette au miel.
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Este menu ainda está correto?

40veggie
scoreestimativa

Opções vegetais limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe uma entrada de cannelloni de curgete com queijo de cabra fresco. Para prato principal, há apenas tábuas de queijos, como o Crémeux de Tomme de vache.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 19

73dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos proteicos com índice glicémico baixo. Existem boas opções de entradas e pratos principais.

8 adequado para diabetes · 19 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
avenue Jean Jaurès 138, 72100 Le Mans
Horário
Segfechado
Terfechado
Quafechado
Qui12:00–13:15, 19:00–20:30
Sex12:00–13:15, 19:00–20:30
Sáb12:00–13:15, 19:00–20:30
Dom12:00–13:15
Contacto
+32243789381 contact@letablierdejaures.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), letablierdejaures.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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