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Restaurant Stabatio

route de Grenoble 376, 05220 Le Monêtier-les-Bains

Aberto agora · até 14:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

À partager // To share
Caponatta d’aubergine à la Siciliennevegan, vegetarian
7.00
Sicilian aubergine caponata — Sicilian style aubergine caponata
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Falafels de lentilles des Hautes Alpes, sauce blanchevegetarian
9.00
Lentil falafels — Lentil falafels from the Hautes-Alpes with white sauce
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Conchiglioni grâtinées aux moules & chorizo
9.00
Conchiglioni with mussels and chorizo — Conchiglione au gratin with mussels & chorizo
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos
Crème de chèvre à la pistache & menthevegetarian
8.00
Goat cheese cream with pistachio and mint — Goat’s cheese cream with pistachio & mint
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Planche de gravlax de saumon & ricotta aux fines herbes
16.00
Salmon gravlax and ricotta — Salmon gravlax with ricotta & herbs
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche de fromagesvegetarian
15.00
Cheese platter — Cheese platter
estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche de charcuteries
14.00
Cold cut platter — Cold cut platter
estimativa≈ 480 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Grande Planche Mixte
22.00
Mixed cheese and cold cut platter — Cheese & cold cut platter
estimativa≈ 720 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Les entrées // Starters
Saumon sur pommes de terre croustillantes, oeuf parfait & écume d’herbes
14.00
Salmon with crispy potatoes and poached egg — Salmon on crispy potatoes, poached egg & herb foam
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Gravelax de boeuf & gambas frites, mayonnaise Sriracha
16.00
Beef gravlax and fried prawns — Beef gravlax & fried prawns, Sriracha mayonnaise
estimativa≈ 390 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Brioche perdue, chutney de tomates au piment doux, burrata & pestovegetarian
14.00
French toast with burrata and pesto — French toast, sweet chilli tomato chutney, burrata & pesto
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratos
Terrine d’aubergine à la parmesanevegetarian
12.00
Aubergine parmesan terrine — Aubergine terrine with parmesan
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Les salades en plat // Salads
Salade Montagnarde - Reblochon pané, fromages, jambon cru & noix
17.00
Mountain Salad — Mountain Salad - breaded Reblochon, cheeses, cured ham & nuts
estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Salade César - Poulet frit, croûtons, parmesan & sauce anchois
17.00
Caesar salad with fried chicken — Caesar salad - Fried chicken, croutons, parmesan & anchovy sauce
estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Salade de gravelax de saumon, pommes de terre, concombre & sauce blanche
18.00
Salmon gravlax salad — Gravlax salmon salad, potatoes, cucumber & white sauce
estimativa≈ 510 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Les plats // Main courses
Filet de dorade à la provençale, chutney tomate fenouil, purée de pomme de terre & petit pois, pestopescatarian
24.00
Sea bream fillet Provençal — Sea bream fillet Provençal-style with tomato and fennel chutney, & mashed potatoes and peas, pesto
estimativa≈ 580 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Côtes d’agneau, aubergine confite, sauce tomate & tuile de parmesan
26.00
Lamb chops with aubergine — Lamb chop with confit aubergine, tomato, parmesan crips
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Paleron de veau confit sauce miel du Queyras, polenta crémeuse & croûte d’herbes
24.00
Confit veal shoulder — Confit veal shoulder with Queyras honey sauce, creamy polenta & herbs crust
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Penne à la sauce betterave, noix, feta & miel du Queyrasvegetarian
19.00
Beetroot penne with feta — Penne with a beetroot sauce, walnuts, feta & Queyras honey
estimativa≈ 540 kcal65 g hidratosequilibrado 86
Burger Stabatio - Steak 180g, confit d'oignons, fromage à raclette
20.00
Stabatio Beef Burger — Stabatio Burger : Beef 180g , candied onions, raclette cheese
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Supplément bacon / extra bacon
2.00
Extra bacon
estimativa≈ 110 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Burger Végé - Steak végétal, confit d'oignons, fromage à raclettevegetarian
20.00
Veggie Burger — Veggie Burger : vegetal steak, candied onions, raclette cheese
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Le grill // Grill
Entrecôte de bœuf 200g, sauce aux poivres
27.00
Beef rib steak — 200g beef rib steak, pepper sauce
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Ribs de cochon confits, sauce barbecue
24.00
Pork ribs BBQ — Confit pork ribs, barbecue sauce
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratos
Côte de bœuf 1kg pour 2, sauce aux poivres
90.00
Beef prime rib — Beef prime rib, pepper sauce - 1kg for 2 people
estimativa≈ 2200 kcal15 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Accompagnements au choix // Side dishes of your choice
Pommes de terre grenaillesvegan, vegetarian
Roasted potatoes — Roasted potatoes
estimativa≈ 220 kcal28 g hidratosequilibrado 67
Fritesvegan, vegetarian
French fries — French fries
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratos
Assortiments de légumesvegan, vegetarian
Vegetable mix — Vegetable mix
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade vertevegan, vegetarian
Green salad — Green salad
estimativa≈ 60 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Garniture supplémentaire
4.00
Additional side dish — Additional side dish
estimativa≈ 200 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Sauce supplémentaire
2.00
Extra sauce — Extra sauce
estimativa≈ 100 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Pour les enfants // For Kids
Menu enfant jusqu'à 12 ans
15.00
Kids menu — Kids menu up to 12years old
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratosequilibrado 77
Les desserts // Desserts
Pavlova aux fruits rouges, chantilly mascarponevegetarian
9.00
Red berry pavlova — Pavlova with red berries, whipped cream and mascarpone
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Gros choux praliné au sésame noir & citron confitvegetarian
9.00
Black sesame and lemon choux — Large choux pastries with black sesame praline and candied lemon
estimativa≈ 480 kcal40 g hidratospesado 37
Entremet chocolat 72%, praliné croustillant aux noix de pécanvegetarian
9.00
Chocolate and pecan dessert — 72% dark chocolate dessert, crunchy pecan praline
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratospesado 38
Entremet au citronvegetarian
9.00
Lemon dessert — Lemon dessert
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 40
Sélection de fromagesvegetarian
9.00
Mixed cheese platter — Mixed cheese platter
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les glaces // Ice cream
Galibier : glace poire, eau de vie de poirevegan, vegetarian
8.00
Pear sorbet with brandy — Pear sorbet & pear brandy
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratospesado 39
Lautaret : sorbet citron vert, vodkavegan, vegetarian
8.00
Lime sorbet with vodka — Lime sorbet & vodka
estimativa≈ 170 kcal22 g hidratospesado 39
Izoard : glace menthe et chocolat, Get 27vegetarian
8.00
Mint and chocolate ice cream — Mint and chocolat ice cream, Get 27
estimativa≈ 250 kcal28 g hidratospesado 42
Granon : glace vanille, liqueur de genépivegetarian
8.00
Vanilla ice cream with genepi — Vanilla ice cream and genepi liquor
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 35
Chaberton : sorbet citron jaune, limoncellovegan, vegetarian
8.00
Lemon sorbet with limoncello — Lemon sorbet & Limoncello
estimativa≈ 240 kcal38 g hidratospesado 32
Coupe glacée deux boulesvegetarian
6.00
Two scoop ice cream — Ice Cream 2 scoops
estimativa≈ 300 kcal30 g hidratospesado 42
Les Burgers
Burger Végé - Steak de soja, confit d'oignons, fromage à Raclettevegetarian
20.00
Veggie Burger (Soy) — Veggie Burger : soy steak, candied onions, raclette cheese
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratosequilibrado 74
Les desserts // Desserts
Sélection de dessertsvegetarian
9.00
Dessert selection — Desserts selection
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34

Este menu ainda está correto?

79veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui penne com molho de beterraba e um hambúrguer vegetariano com queijo raclette. Existem entradas como a caponata de beringela e falaféis de lentilhas.

25 pratos vegetarianos e 8 veganos de 46

86dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. A secção de acompanhamentos permite substituições simples.

26 adequado para diabetes · 46 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
route de Grenoble 376, 05220 Le Monêtier-les-Bains
Horário
Seg19:00–21:30
Ter19:00–21:30
Qua12:00–14:00, 19:00–21:30
Qui12:00–14:00, 19:00–21:30
Sex12:00–14:00, 19:00–21:30
Sáb12:00–14:00, 19:00–21:30
Dom12:00–14:00, 19:00–21:30
Lunch from 12 p.m. to 2 p.m.: Wednesday to Sunday. Dinner from 7 p.m. to 9:30 p.m.: every day. Bar service from 3 p.m. to 11 p.m.: every day. Breakfast every day from 7:15am to 10:15am
Contacto
+330492554070
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemonetier.com/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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