La Table de Corto
4 Place de l'Hôtel de Ville, 56360 Le Palais
horário de abertura desconhecido
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
NOS ENTREES
Déclinaison d’huîtra
10.00
Oyster variation: veal tartare and oyster tempura — tartare de veau et huêtre, tempura d’huêtre
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Tomates Bio Burratavegetarian
12.00
Organic Tomato Burrata
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Gaspacho et ça rillette de poisson
8.00
Gazpacho and fish rillettes
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Assiette de l’écailler (selon arrivage)pescatarian
20.00
Shellfish platter
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Les huêtre n°3 « de la ria »pescatarian
13.00
Oysters n°3 (6 pieces) — Les 6
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Les huêtre n°3 « de la ria »pescatarian
19.00
Oysters n°3 (9 pieces) — Les 9
estimativa≈ 180 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Les huêtre n°3 « de la ria »pescatarian
25.00
Oysters n°3 (12 pieces) — Les 12
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
NOS PLATS
Côte de bæuf Montbéliarde environ 1Kg
65.00
Montbéliarde beef rib — sauce au poivres, échalottes confites, frites et salades
estimativa≈ 1450 kcal75 g hidratospesado 42
Magret de canard à l’orange pommes grenailles
19.50
Duck breast with orange
estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosequilibrado 73
Ballotine d’aile de raiepescatarian
20.00
Stingray wing ballotine — gratin de blettes au chorizo, beurre blanc aux câpres
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Tartare de Bæuf au couteau, façon italien
18.00
Italian style beef tartare — frites salades
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos
Burger Pulled pork
18.00
Pulled pork burger — BBQ, raclettes, coleslaw
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Milanaise d’auberginevegetarian
18.00
Eggplant Milanese with linguine — linguine sauce tomate
estimativa≈ 680 kcal72 g hidratosequilibrado 72
NOS DESSERTS MAISON
Crème Brulée vanillevegetarian
8.00
Vanilla Crème Brûlée
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
Riz au lait coco fleur d’orangervegetarian
7.00
Coconut and orange blossom rice pudding
estimativa≈ 320 kcal42 g hidratos
Mousse au chocolat 72%vegetarian
72% Chocolate Mousse
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratos
Biscuit madeleine, pêche rôti, sorbet Timut d’Audrey Echard, mascarponevegetarian
10.00
Madeleine with roasted peach and sorbet
estimativa≈ 410 kcal38 g hidratospesado 43
Sablé Breton, cerise et estragonvegetarian
10.00
Breton shortbread with cherry and tarragon
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 41
Glaces artisanales : Fleur de Glacevegetarian
2.50
Artisan Ice Cream and Sorbets — Crème glacée: Vanille, chocolat, caramel / Sorbet: Cassis, coco, fraise, passion, citron, cacao
estimativa≈ 150 kcal20 g hidratos
MENU SAINT SYLVESTRE
MENU SAINT SYLVESTRE
75.00
New Year's Eve Tasting Menu — Apéritif de bienvenue, Mise en bouche, Saint Jacques Rôties, clémentines, écume marinière fumée ou Ballotine de Foie gras, poires aux épices, Chapon en croute de sel, farce shitaké, légumes glacés, coing rôti, sauce Champagne ou Pavé de Bar, pleurote, butternut en 2 façons, sauce Homard, Assiette de Fromage, Entremet Chocolat 72%, cacahuêtionte ou Tarte blé noir, citron, ananas, verveine, citron caviar
estimativa≈ 2200 kcal120 g hidratospesado 29
MENU SAINT SYLVESTRE
Apéritif de bienvenue
Welcome Aperitif
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratos
Mise en bouche
Amuse-bouche
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Saint Jacques Rôtiespescatarian
Roasted Scallops — clémentines, écume marinière fumée
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ballotine de Foie gras
Foie Gras Ballotine — poires aux épices
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Chapon en croute de sel
Salt-crusted Capon — farce shitaké, légumes glacés, coing rôti, sauce Champagne
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pavé de Barpescatarian
Sea Bass Fillet — pleurote, butternut en 2 façons, sauce Homard
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Assiette de Fromagevegetarian
Cheese Platter
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Entremet Chocolat 72%vegetarian
72% Chocolate Entremet — cacahuète
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratospesado 29
Tarte blé noirvegetarian
Buckwheat Tart — citron, ananas, verveine, citron caviar
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratos
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Sabores franceses com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções de proteína nas entradas e pratos principais. Existem pratos com índice glicémico baixo.
14 adequado para diabetes · 28 pratos
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Prático
- Morada
- 4 Place de l'Hôtel de Ville, 56360 Le Palais
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33297313737
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-belle-ile.fr/