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Bistro Bord'o

Apothekersdijk 2, 2312 DC Leiden

Fechado agora · abre 18:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 9 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Chef’s menu
Zeebaars filetpescatarian
Sea bass fillet — limoen | steurparels | komkommer | sesam
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Rogfiletpescatarian
Monkfish fillet — grenobloise | zuurdesem | kappertjes | beurre noisette
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Kalfszwezerik
Veal sweetbreads — piccalily | haricots verts | bloemkool
estimativa≈ 410 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Runder entrecôte
Beef entrecote — mousseline | zwarte knoflook | kombu | jus de veau
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Brillat Savarin kaasvegetarian
Brillat Savarin cheese — meloen | granny smith | balsamico | pistache
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Bramenvegetarian
Blackberries with chocolate — chocolade | sabayon | honing | tijm
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 44
3 gangen Chef’s menu
51.00
3-course Chef's menu
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratospesado 43
3 gangen All-in
84.00
3-course All-in menu — inclusief tafelwater, wijnarrangement en koffie of thee met huisgemaakte friandises
estimativa≈ 1500 kcal90 g hidratospesado 21
4 gangen Chef’s menu
63.00
4-course Chef's menu
estimativa≈ 1300 kcal75 g hidratospesado 35
4 gangen All-in
107.00
4-course All-in menu — inclusief tafelwater, wijnarrangement en koffie of thee met huisgemaakte friandises
estimativa≈ 1700 kcal110 g hidratospesado 21
5 gangen Chef’s menu
75.00
5-course Chef's menu
estimativa≈ 1500 kcal90 g hidratospesado 29
5 gangen All-in
125.00
5-course All-in menu — inclusief tafelwater, wijnarrangement en koffie of thee met huisgemaakte friandises
estimativa≈ 1900 kcal130 g hidratospesado 21
6 gangen Chef’s menu
85.00
6-course Chef's menu
estimativa≈ 1700 kcal110 g hidratospesado 29
6 gangen All-in
140.00
6-course All-in menu — inclusief tafelwater, wijnarrangement en koffie of thee met huisgemaakte friandises
estimativa≈ 2100 kcal150 g hidratospesado 21
À LA CARTE
OESTERSpescatarian
4.50
Oysters — Spéciales Geay oesters, oesters, citroen, sjalot vinaigrette
estimativa≈ 80 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
OESTERS 6 stukspescatarian
26.00
Oysters (6 pieces) — Spéciales Geay oesters, oesters, citroen, sjalot vinaigrette
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratosequilibrado 66
SALADE 1/2 KREEFTpescatarian
19.50
Lobster salad — Canner kreeft, salade vert, mayonaise pimet d'Espelette (beperkt beschikbaar)
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
STEAK TARTARE
16.00
Handgesneden rundertartaar, eidooier, little gem, aardpeer
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
OEUF COCOTTE A LA TRUFFEvegetarian
19.50
Truffle egg cocotte — Ei, ganzenlever, truffel, Parmezaan
estimativa≈ 420 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
MENU VOOR-/TUSSENGERECHT
18.50
Starter/Intermediate course — Voor of tussengerecht van ons chef’s menu
estimativa≈ 300 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
TARBOT FILETpescatarian
36.00
Turbot fillet — In roomboter gebakken tarbotfilet, bospaddenstoel riso, eekhoorntjesbrood, Noilly Prat beurre blanc
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
MENU HOOFDGERECHT
33.00
Main course — Hoofdgerecht van ons chef’s menu. Vlees, vis, óf vegetarisch
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
CHÂTEAUBRIAND
79.00
Chateaubriand — Simmentaler châteaubriand, geserveerd met pommes frites, groene salade, sauce Béarnaise
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
ASSIETTE DE FROMAGEvegetarian
18.00
Cheese plate — Selectie van 5 binnen- en buitenlandse kazen
estimativa≈ 600 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
POMMES FRITESvegetarian
5.00
French fries — Frites, huisgemaakte mayonaise
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratos
SALADE VERTvegan, vegetarian
4.00
Green salad — Groene salade
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Chef’s menu vegetarisch
Tomaat & aspergevegetarian
Tomato and asparagus — Tomaat | groene asperge | aubergine | eidooier | feta
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Koolrabivegetarian
Kohlrabi — Aardpeer | spinazie | karnemelk | basilicum | mousseline
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Kalfszwezerik | cevenne ui - gerookt | zwarte knoflook | doperwt
Veal sweetbreads (veg menu)
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gekarameliseerde roodlofvegetarian
Caramelized chicory — Cantharel | hazelnoot | mimolette | beurre blanc
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Hollandse kersenvegetarian
Dutch cherries — Kersen | chocolade | crème Suisse | honing | tijm
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34

Este menu ainda está correto?

77veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu de degustação vegetariano inclui kohlrabi com espinafres e raiz de beterraba caramelizada com cogumelos cantharel. Vegans têm apenas a salada verde.

10 pratos vegetarianos e 1 veganos de 31

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas. Existem pratos com índice glicémico baixo.

18 adequado para diabetes · 31 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Apothekersdijk 2, 2312 DC Leiden
Horário
Seg—
Ter18:00–23:59
Qua18:00–23:59
Qui18:00–23:59
Sex18:00–23:59
Sáb18:00–23:59
Dom—
lunch op aanvraag. closing time not specified, 23:59 used as placeholder
Contacto
+310715130131 info@bistrobordo.nl
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrobordo.nl/
Registo
completude 83 %, confiança 100 %

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