De Bruine Boon
Stationsweg 1, 2312 AS Leiden
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 9 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
BITES KOUDE
Stokbrood ideaal om te delen
6.00
Baguette with herb butter and vegan aioli — kruidenboter · vegan aioli
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
Gemarineerde olijvenvegan
4.50
Marinated olives
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Bakje gemengde nootjesvegan
4.50
Mixed nuts
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Oude kaasvegetarian
5.50
Aged cheese
estimativa≈ 380 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gedroogde worst
5.50
Dried sausage
estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mini loempia’s Vvegan
7.75
Mini spring rolls — chilisaus
estimativa≈ 300 kcal25 g hidratos
Vlammetjes V+vegetarian
8.00
Vlammetjes — chilisaus
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Kaastengels Vvegetarian
8.00
Cheese straws — chilisaus
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratos
Bloemkool bitesvegetarian
7.50
Cauliflower bites — chilisaus
estimativa≈ 280 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
BITES WARME
Bitterballen
8.00
mosterd
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratos
Vegan bitterballenvegan
8.00
mosterd
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
Mini mexicano’s
8.50
Mini Mexicanos — chilisaus
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratos
Mini frikandellen
7.50
curry
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratos
Kipnuggets
8.00
Chicken nuggets — chilisaus
estimativa≈ 380 kcal20 g hidratos
GEMENGD
Nachos
10.00
guacamole · jalapeño peper · cheddar · zure room · rode ui
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
BITTERGARNITUUR
11.50
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratos
BORRELPLANK
ORIGINAL
13.75
Original snack platter — Bitterballen · mini frikandellen · mini loempia’s · vlammetjes · gedroogde worst · oude kaas · olijven · stokbrood · kruidenboter · vegan aioli · kleine portie nachos
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratospesado 42
VEGETARISCHvegetarian
13.75
Vegetarian snack platter — Vegetarische bitterballen · mini loempia’s · kaastengels · vlammetjes · oude kaas · bloemkool bites · olijven · stokbrood · kruidenboter · vegan aioli · kleine portie nachos
estimativa≈ 1000 kcal90 g hidratos
APPELTAART
Sinds 1975vegetarian
4.75
Apple pie — De lekkerste van Leiden
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
Slagroomvegetarian
0.85
Whipped cream
estimativa≈ 60 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
De Bruine Boonvegetarian
8.00
Special apple pie — SPECIAL
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
Kindergerechten
Frikandel / kroket / kipnuggets
7.50
Kids snack platter — Frans Stokbrood appelmoes · friet · mayonaise
estimativa≈ 750 kcal70 g hidratos
Spareribs
10.00
Kids spareribs — appelmoes · friet · mayonaise
estimativa≈ 800 kcal60 g hidratos
Saté van kipfilet of varkenshaas
8.50
Kids chicken or pork satay — pindasaus · atjar · krokante uitjes cassave · friet · mayonaise
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Kinderijsje met slagroomvegetarian
4.00
Kids ice cream
estimativa≈ 250 kcal25 g hidratospesado 42
Ontbijt
Ontbijtje
8.75
Breakfast set — croissant · toast · ham · kaas · koffie of thee
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratos
Pistolet Eierenvegetarian
12.50
Egg pistolet — wit of bruin brood
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Uitsmijter / omelet / gebakken ei
11.50
Fried egg with bacon — spek · boter · jam
estimativa≈ 600 kcal35 g hidratosequilibrado 66
boerenomelet
11.50
Farmer's omelette — kaas · ham · spek
estimativa≈ 550 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Banana pancakes V+vegetarian
8.75
Banana pancakes — maple syrup
estimativa≈ 500 kcal60 g hidratos
Smoothiebowl V+vegetarian
9.00
Smoothie bowl — kwark · granola · seizoensfruit
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratosequilibrado 73
Smashed avocado V+vegan
9.75
Smashed avocado — wit of bruin brood · tomaat · limoen · rucola · mesclun · srirachamayo
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gezond (V mogelijk)
10.00
Healthy breakfast — oude kaas · ham · gekookt ei · tomaat · komkommer · mesclun
estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
12 uurtje
13.50
12 o'clock breakfast — Gebakken ei · soep naar keuze · kroket
estimativa≈ 700 kcal50 g hidratosequilibrado 65
Salades
Noorse garnalensaladepescatarian
11.00
Norwegian shrimp salad — appel · cocktailsaus
estimativa≈ 300 kcal20 g hidratosequilibrado 65
Feta Vvegetarian
9.75
Feta salad with beet hummus — bietenhummus · olijf · balsamico · tomaat
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carpaccio
17.75
balsamico · oude kaas · pittenmix
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Verse tonijnpescatarian
18.50
Fresh tuna salad — mesclun · edamame · radijs
estimativa≈ 300 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 86
Soepen
Huisgemaakte tomatensoep V+vegan
7.75
Homemade tomato soup — kruidenolie
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Soep van het moment
7.75
Soup of the day — informeer bij de crew
estimativa≈ 200 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Pannenkoeken
Naturelvegetarian
7.75
Plain pancake — met stroop en poedersuiker
estimativa≈ 650 kcal85 g hidratospesado 42
Nutellavegetarian
9.50
Nutella pancake — met stroop en poedersuiker
estimativa≈ 850 kcal95 g hidratospesado 44
Appelvegetarian
9.25
Apple pancake — kaneelsuiker
estimativa≈ 720 kcal90 g hidratos
Banaanvegetarian
9.25
Banana pancake — met stroop en poedersuiker
estimativa≈ 780 kcal95 g hidratos
Kaasvegetarian
9.50
Cheese pancake — met stroop en poedersuiker
estimativa≈ 820 kcal80 g hidratos
Ham · kaas
11.50
Ham and cheese pancake — met stroop en poedersuiker
estimativa≈ 900 kcal80 g hidratospesado 40
Spek
10.50
Bacon pancake — met stroop en poedersuiker
estimativa≈ 880 kcal80 g hidratospesado 41
Spek · kaas
11.50
Bacon and cheese pancake — met stroop en poedersuiker
estimativa≈ 950 kcal80 g hidratospesado 38
Spek · kaas · champignons
12.75
Bacon, cheese and mushroom pancake — met stroop en poedersuiker
estimativa≈ 920 kcal82 g hidratospesado 43
VISPLATEAU
gerookte Eveleens paling · gerookte zalm · Noorse garnalenpescatarian
15.00
Fish platter — cocktailsaus · toast
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosequilibrado 65
Burgers
Runderburger
18.75
Beef Burger — Black Angus · cheddar · rode ui · barbecuesaus
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos
Vegan burger V+vegan
18.00
Vegan Burger — guacamole · tomaat · barbecuesaus
estimativa≈ 800 kcal70 g hidratosequilibrado 68
Club sandwiches
Gerookte zalm
15.50
Smoked Salmon Club Sandwich — tomaat · komkommer · gekookt ei · mesclun · cocktailsaus
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gerookte kalkoen
13.75
Smoked Turkey Club Sandwich — tomaat · gekookt ei · spek · mesclun · mosterdmayo
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Saté
Kipfilet of varkenshaas
18.25
Chicken or Pork Satay — pindasaus · atjar · cassave · krokante uitjes
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 65
Gebak
Cheesecake
4.75
Pistachio and White Chocolate Cheesecake — pistache en witte chocolade
estimativa≈ 500 kcal40 g hidratospesado 29
Mangotaart V+vegan
5.00
Mango Cake
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
Overig
Gehaktbal
9.75
Meatball Sandwich — 2 boterhammen · huisgemaakt · kort aangebraden · gekookt ei
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
2 Kroketten
10.00
Beef Croquettes — wit of bruin brood · Rundvlees
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Breakfast All Day
Bruine Boon ontbijtje
12.50
Brown Bean Breakfast
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
After Eight
Alle hoofdgerechten
15.00
Main Courses
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 73
Saté Special
saté met pindasaus, atjar, kroepoek, gebakken uitjes, friet en Zaanse mayonaise
13.50
Satay Special
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos
Biefstukavond
biefstuk met jus, salade en friet of brood
15.00
Steak Dinner
estimativa≈ 800 kcal55 g hidratos
ONTBIJT / LUNCH
BROODTAFEL
20.00
Breakfast Bread Table — Klassieke broodtafel met diverse broodsoorten en een rijk assortiment om zelf te beleggen: Croissant · bruine en witte baguette Gekookt eitje · roomboter · jam Gebakken spek · ham Jong belegen kaas · oude kaas Gerookte zalm · carpaccio rolletje Gerookte kalkoen · komkommer · tomaat
estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratospesado 44
Rundvleeskroket of Groentenkroket
2.50
Beef or Vegetable Croquette
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Tomatensoepje
2.50
Tomato Soup
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Mini smoothiebowl
4.50
Mini Smoothie Bowl
estimativa≈ 250 kcal35 g hidratos
BORRELBITES KOUDE BITES
Stokbrood · kruidenboter · vegan aioli
6.00
Baguette with Herb Butter
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratos
BORRELBITES WARME BITES
Gemengd bittergarnituur 9 stuks
11.50
Mixed Bittergarnituur (9 pcs)
estimativa≈ 700 kcal40 g hidratos
Gemengd bittergarnituur 16 stuks
18.50
Mixed Bittergarnituur (16 pcs)
estimativa≈ 1200 kcal70 g hidratospesado 41
Este menu ainda está correto?
75veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Variedade de snacks e panquecas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem hambúrguer vegan e smoothie bowl. Também servem panquecas de banana e feta com húmus de beterraba.
27 pratos vegetarianos e 8 veganos de 72
72dia
scoreestimativa
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Opções com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias saladas e snacks com baixo índice glicémico. Existem boas opções de pequeno-almoço sem hidratos.
22 adequado para diabetes · 72 pratos
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Prático
- Morada
- Stationsweg 1, 2312 AS Leiden
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +31715121152 info@debruineboon.nl
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), debruineboon.nl/