Volkshaus - Leipzig, Karl-Liebknecht-Straße 30-32

Karl-Liebknecht-Straße 30-32, 04107 Leipzig

horário de abertura desconhecido

bar foodcafé

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Frühstück

VOLKSHAUS *vegetarian

Volkshaus Breakfast — Brot & Brötchen, Butter, Hauskonfitüre, Honig, Obst, kleiner Käse

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratos

DAS LEIPZIGER

Leipziger Breakfast — Wurst- & Schinkenauswahl, Senf, Gurke, Butter, Brotkorb

estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 73

SÜDVORSTADT *vegetarian

Südvorstadt Breakfast — Ziegenfrischkäse, Bergkäse, Chutney, Nüsse, Trauben, Sauerteigbrot

estimativa≈ 680 kcal45 g hidratos

FEINKOST *vegetarian

Feinkost Breakfast — Avocado, Tomate, mariniertes Gemüsse, Kräuterquark, Hummus, Brotkorb

estimativa≈ 610 kcal50 g hidratosequilibrado 79

ALLE FRÜHSTÜCKE AUCH FÜR ZWEI

Breakfast for Two

estimativa≈ 1300 kcal120 g hidratospesado 35

Aus aller welt

BUTTERMILCH PANCAKES

Buttermilk Pancakes — Butter, Honig, Speck

estimativa≈ 850 kcal80 g hidratospesado 38

SMØRREBRØD DUOpescatarian

Lachs, Dill, Meerrettichcréme, Avocado, Radieschen, Roggenbrot

estimativa≈ 520 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

BRITISCHES FRÜHSTÜK

English Breakfast — Brioche, Bacon, Würstchen, Bohnen, Eier

estimativa≈ 950 kcal60 g hidratosequilibrado 65

FRENCH TOAST*vegetarian

French Toast — Brioche, Karamellkruste, Beeren, Crème fraîche

estimativa≈ 780 kcal70 g hidratos

SKANDI GRANOLA**vegan

Skandi Granola — Pflanzenjoghurt, Hausgranola, Beeren, Kiwi, Nüsse, Ahornsirup

estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 65

Warme bowl

PORRIDGE **vegetarian

Porridge — Hafer, Beerenkompott, Nüsse, Ahornsirup

estimativa≈ 520 kcal60 g hidratosequilibrado 68

Kalte Bowls

POWER BOWL *vegetarian

Power Bowl — 1/2 Avocado, gekochtes Ei, Edamame, Kräuterquark, Cherrytomaten, Sprossen, Karotten, Frühlauch, Vollkornbrot

estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

NORDISCHpescatarian

Nordic Bowl — Geräucherter Lachs, Rösti-Crunch, Gurke, Dill-Joghurt, Radieschen, Blattsalat, pochiertes Ei

estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

SMOOTHIE BOWL **vegan

Smoothie Bowl — Erdbeeren, Feigen, Bananen, Kiwis, Crunch

estimativa≈ 480 kcal65 g hidratos

Extras

CROISSANTvegetarian

Butter, Marmelade

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos

KLEINER OBSTSALAT *vegan

Fruit Salad

estimativa≈ 80 kcal18 g hidratos

NATURJOGHURT MIT MÜSLI & OBST *vegetarian

Yogurt with Muesli and Fruit

estimativa≈ 350 kcal35 g hidratos

FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFTvegan

Fresh Orange Juice

estimativa≈ 110 kcal25 g hidratospesado 39

das gelbe vom ei

EGGS BENEDICTvegetarian

Brioche, pochierte Eier, Sauce Hollandaise

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

BAUERNFRÜHSTÜK

Farmer's Breakfast — Omelette, Kartoffeln, Speck, Zwiebeln

estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

SHAKSHUKAvegetarian

Tomate, Paprika, Kräuter, zwei Eier, Joghurt, Brot

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 74

RÜHREI VOM BAUERNHOF *

Scrambled Eggs — mit Spinat & Sauerteigbrot * / mit Bergkäse & Sauerteigbrot * / mit roten Zwiebeln, krossem Bacon & Sauerteigbrot

estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Für die kleinen

CORNFLAKES MIT BEEREN*vegetarian

Cornflakes with Berries — Cornflakes, frische Beeren, Kännchen Milch

estimativa≈ 420 kcal65 g hidratos

PANCAKES MIT NUDOSSI*vegetarian

Pancakes with Nutella — Buttermilch-Pancakes, Nudossi

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 44

KARTOFFELPUFFER **vegetarian

Potato Pancakes — mit Apfelmus und Zimtzucker

estimativa≈ 580 kcal68 g hidratos

NUDELN *vegetarian

Pasta with Tomato Sauce — mit Tomatensauce

estimativa≈ 480 kcal72 g hidratosequilibrado 65

MINISCHNITZEL

Mini Schnitzel — mit Rösti-Talern

estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

NÜRNBERGER WÜ RSTCHEN

Nuremberg Sausages — mit Kartoffelpüree und brauner Sauce

estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

RÄUBERTELLER

Robber's Plate — mit Besteck zum Krach machen

estimativa≈ 600 kcal50 g hidratosequilibrado 73

Vorspeisen

BRUSCHETTA *vegetarian

Bruschetta — mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Grana Padano

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos

KLEINE ANTIPASTI *vegetarian

Small Antipasti — Gegrillte Champignons, getrocknete Tomaten, marinierte Artischocken, gebackene Paprika, frittierte Halloumiwürfel und Zwiebelmarmelade

estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

DREIERLEI DIPS **vegan

Three Dips — Paprika-Nusscréme, Artischocken-Zitronencréme, Hummus, eingelegte Oliven, marinierte Peperoni und geröstetes Steinofenbrot

estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos

Kleinigkeiten

SCHWEIZER WURSTSALAT

Swiss Sausage Salad — mit Gewürzgurken, roten Zwiebeln, Bergkäse und Baguette

estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

HAUSGEMACHTE KARTOFFELRöSTI *vegetarian

Homemade Potato Rösti — mit gebackenem Kürbis, Apfelstreifen, Sour Cream und Feldsalat

estimativa≈ 510 kcal48 g hidratosequilibrado 70

ZIEGENKÄSE QUICHE *vegetarian

Goat Cheese Quiche — mit mariniertem Rucola und Granatapfelkernen

estimativa≈ 540 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

GEBACKENER OFENFETA *vegetarian

Baked Oven Feta — mit geschmorter Paprika, Honig und Thymian

estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Suppen & eintüpfe

MAULTASCHENSUPPE

Maultaschen Soup — mit Gemüsstreifen und geröstetem Baguette

estimativa≈ 480 kcal52 g hidratosequilibrado 75

SUPPE VOM OFENKÜRBIS **vegan

Pumpkin Soup — mit Kernöl, Kokosmilch und gerösteten Sonnenblumenkernen

estimativa≈ 310 kcal28 g hidratosequilibrado 70

FRUCHTIGE TOMATENSUPPE *vegetarian

Tomato Soup — mit gebackenem Feta und Knoblauchbrot

estimativa≈ 410 kcal42 g hidratos

Salate

BUDDHA BOWL ** (scharf)vegan

Buddha Bowl — Gebackene Süsskartoffel, gegrillte Peperoni-Champignons, marinierte Beeren, Rucola, geröstete Pinienkerne, Avocadocréme und Sesam-Minz-Dressing

estimativa≈ 560 kcal42 g hidratosequilibrado 79

BULGURSALAT *vegan

Bulgur Salad — mit knackigem Ofengemüsse, Kichererbsen und Granatapfel-Dressing

estimativa≈ 480 kcal58 g hidratosequilibrado 85

POKÉ BOWL **vegan

Poké Bowl — Falafelbällchen, marinierter Glasnudelsalat, Wasabicréme, Edamame, Sprossen, eingelegter Fenchel, gebackene Rote Bete, Möhrenstreifen, geröstete Walnüsse und Feldsalat mit Mango-Chili-Dressing

estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 80

CAESAR SALAD

mit kross gegrillter Brust vom Sachsenhuhn, Römersalat, Grana Padano, Kräutercroütons und würzigem Dressing

estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Hauptgerichte

SCHWEINESCHNITZEL WIENER ART

Wiener Schnitzel — mit Bratkartoffeln und Salat

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

MEDITERRANE HÄHNCHENKEULE

Mediterranean Chicken Leg — mit Orangenjus, Rahmwirsing und Salbeignocchi

estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

MEERES TOFU IM NORIBLATT **vegan

Sea Tofu in Nori — mit Senf-Dill-Sauce, Süsskartoffelpüree und Kohlrabigemüsse

estimativa≈ 420 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 91

GREYERZER KÄSEKNÖDEL *vegetarian

Cheese Dumplings — mit Waldpilzen im Pfefferrahm, glasierten Zwiebeln und frischen Kräutern

estimativa≈ 720 kcal52 g hidratosequilibrado 69

ÜBERBACKENER BLUMENKOHL **vegetarian

Baked Cauliflower — dazu braune Brösel, Maiscréme, Lauchzwiebeln, getrocknete Tomaten und gebratene Kartoffeln

estimativa≈ 610 kcal48 g hidratosequilibrado 74

SAUERBRATEN VOM ELBWEIDE RIND

Sauerbraten — mit Serviettenknödeln, Rotkohl, gebackener Birne und Preiselbeeren

estimativa≈ 780 kcal62 g hidratosequilibrado 75

Pasta

TAGLIATELLE MIT GEGRILLTER HÜHNERBRUST

Tagliatelle with Grilled Chicken — vom Sachsenhuhn in Parmesan-Zitrus-Sauce, dazu gebackene Tomaten, Schalotten und Kräuter

estimativa≈ 640 kcal55 g hidratosequilibrado 73

SPAGHETTI AL LIMONE *

Spaghetti al Limone — mit frischen Zupfkräutern, Zitronenschaum und Grana Padano

estimativa≈ 580 kcal62 g hidratos

SPAGHETTI MIT KÜRBIS **

Spaghetti with Pumpkin — Zupfkräutern, Kürbisöl, Knoblauch, Chili und Rosmarin

estimativa≈ 540 kcal60 g hidratosequilibrado 73

Desserts

KARAMELLISIERTER PALATSCHINKEN *

Caramelized Palatschinken — mit Aprikosenragout und Sahne

estimativa≈ 650 kcal78 g hidratospesado 32

PANNA COTTA MIT VANILLE *

Vanilla Panna Cotta — dazu Beerenkompott

estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42

MANGO MOUSSE **

Mango Mousse — mit Bisquit und Mandelcrunch

estimativa≈ 410 kcal42 g hidratospesado 36

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Morada: Karl-Liebknecht-Straße 30-32, 04107 Leipzig
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +4934123105505
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volkshaus-leipzig.de/?utm_campaign=fb

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