Gasthof Zum Schwarzen Ross GmbH
Muldentalstraße 49, 04288 Leipzig
Fechado agora · abre Dom 11:30
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Schnitzelkarte
Paniertes Schweineschnitzel
20.95
pork schnitzel with cream mushrooms and fries — dazu Rahmchampignons und Pommes frites
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Paniertes Schweineschnitzel "Kutscher Art"
20.50
Kutscher style pork schnitzel with camembert — mit Gewürzgurke und Camembert überbacken, dazu Frischkäsesauce und Kroketten
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Paniertes Schweineschnitzel
19.95
pork schnitzel with ham and cheese — mit Schinken und Käse überbacken, dazu Röstkartoffeln
estimativa≈ 880 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Paniertes Zwiebelschnitzel
20.50
onion schnitzel with cheese — mit Käse überbacken, Pfeffersauce, Röstkartoffeln
estimativa≈ 850 kcal48 g hidratosequilibrado 69
Paniertes Schweineschnitzel "Hawai"
19.95
Hawaiian pork schnitzel with pineapple — mit Ananas überbacken, dazu Pommes frites
estimativa≈ 920 kcal70 g hidratos
Paniertes Schweineschnitzel "a la Meyer"
20.50
Meyer style pork schnitzel with fried egg — mit Spiegelei, Röstzwiebeln und Röstkartoffeln
estimativa≈ 980 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
Suppen & Salate
Soljanka
5.95
soljanka soup — dazu Sahnehaube und Toast
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
Schopska Salatvegetarian
6.90
shopska salad — dazu Toast
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
Gemischter Salat mit Joghurtdressingvegetarian
6.50
mixed salad with yogurt dressing — dazu Toast
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratos
Großer Salat der Saison mit Hähnchenbruststreifen
15.95
seasonal salad with chicken breast — dazu Joghurtdressing und Toast
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosequilibrado 70
Für den kleinen Appetit
Würzfleisch mit Käse überbacken
6.20
seasoned meat with cheese — dazu Toast
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratos
Großes Würzfleisch mit Käse überbacken
8.40
large seasoned meat with cheese — dazu Toast
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratos
Geb. Camembertvegetarian
7.80
baked camembert — dazu Preiselbeeren, Sahnehaube und Toast
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratos
Geräucherter Lachs an Meerrettich-Dill-Cremepescatarian
14.50
smoked salmon with horseradish cream — dazu Röstitaler
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratos
Aus Topf und Pfanne
Hähnchenschnitzel gratiniert mit Tomaten und Schafskäse
24.95
chicken schnitzel with tomato and feta — dazu Kartoffeltaschen gefüllt mit Tomate und Mozzarella
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratosequilibrado 69
Schweinesteak "au four"
21.95
pork steak au four — dazu Buttererbsen und Röster
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Hausgemachte Sülze
16.95
homemade sülze — dazu hausgemachte Remoulade und Röster
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Grillhaxe
21.95
grilled pork knuckle — dazu Sauerkraut und Bratklöße
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratosequilibrado 70
Eisbein
21.50
dazu Sauerkraut und Klöße
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratosequilibrado 72
Wildschweingulasch
25.95
wild boar goulash — dazu Rotkohl und Klöße
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Bauernfrühstück
16.95
farmer's breakfast
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Vegetarisches
mit Frischkäse gefüllte Kartoffeltaschenvegetarian
19.95
stuffed potato pockets with cream cheese — dazu bunter Salat und Spargel Sc. Hollandaise
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 74
Geb. Schafskäse an frischem Salatvegetarian
17.95
baked feta on fresh salad — dazu Kartoffelpuffer
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Kartoffel-Blumenkohl-Auflaufvegetarian
16.95
potato cauliflower casserole
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Fischkarte
Schollenfilet gebraten "Finkenwerder Art"pescatarian
24.95
Finkenwerder style plaice fillet — dazu Salzkartoffeln und Blumenkohl Sc. Hollandaise
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Matjespescatarian
17.50
mit der hausgemachten Remoulade und Röstkartoffeln
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Zanderfilet gebraten auf buntem Salat (Joghurtdressing)pescatarian
22.50
zander fillet on salad — dazu Salzkartoffeln
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Forelle "Müllerin Art"pescatarian
19.50
trout Müllerin style — dazu Salzkartoffeln und Kräuterbutter
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Mittagsangebot
Omelett gefüllt mit Rahmchampignons, danach ein kleines Dessertvegetarian
8.90
mushroom omelette
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratos
gebratenes Fischfilet (paniert) dazu Pommes, danach ein kleines Dessertpescatarian
8.90
fried fish fillet
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos
Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf, danach ein kleines Dessertvegetarian
8.90
potato cauliflower casserole
estimativa≈ 700 kcal45 g hidratosequilibrado 66
Kleines Schnitzes dazu Pommes frites, danach ein kleines Dessert
8.90
small schnitzel
estimativa≈ 820 kcal60 g hidratos
Lust auf Blumenkohl
Portion Blumenkohl ca. 200g Sc. Hollandaise dazu Rührei und Salzkartoffelnvegetarian
15.95
cauliflower with scrambled eggs
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Paniertes Hähnchenschnitzel dazu Blumenkohl Sc. Hollandaise und Kroketten
22.95
chicken schnitzel with cauliflower
estimativa≈ 880 kcal50 g hidratos
Paniertes Schweineschnitzel dazu Blumenkohl Sc. Hollandaise und Salzkartoffeln
20.95
pork schnitzel with cauliflower
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Paniertes Schweineschnitzel überbacken mit Blumenkohl, Schinken und Käse dazu Kroketten
24.95
pork schnitzel with cauliflower and ham
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos
Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit Schinken
18.95
potato cauliflower casserole with ham
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Spezialtage
Ein Riesenschweineschnitzel… knusprig & herzhaft! Dazu servieren wir: Röstkartoffeln
24.50
giant pork schnitzel — inkl. 1 x Ur-Krostitzer 0,5l
estimativa≈ 1300 kcal70 g hidratospesado 43
Eine Grillhaxe vom Schwein… knusprig & herzhaft! Dazu servieren wir, in Sachsen üblich: Sauerkohl, Senf, Meerrettich & Bratklöße
24.50
grilled pork knuckle — inkl. 1 x Ur-Krostitzer 0,5l
estimativa≈ 1200 kcal65 g hidratospesado 44
Schnitzelkarte
Paniertes Schweineschnitzel mit Erbsen und Kroketten
19.95
pork schnitzel with peas and croquettes
estimativa≈ 980 kcal58 g hidratos
Suppen & Salate
Würzfleisch mit Käse überbacken dazu Toast
6.20
Baked seasoned meat with cheese — Für den kleinen Appetit
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratos
Großes Würzfleisch mit Käse überbacken dazu Toast
8.40
Large baked seasoned meat with cheese — Für den kleinen Appetit
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratos
Geräucherter Lachs an Meerrettich-Dill-Creme dazu Röstitalerpescatarian
14.50
Smoked salmon with horseradish-dill cream — Für den kleinen Appetit
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratos
Aus Topf und Pfanne
Hähnchenschnitzel gratiniert mit Tomaten und Schafskäse dazu Kartoffeltaschen gefüllt mit Tomate und Mozzarella
24.95
Gratinated chicken schnitzel with tomato and feta
estimativa≈ 880 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Hausgemachte Sülze dazu hausgemachte Remoulade und Röster
16.95
Homemade Aspic
estimativa≈ 620 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Eisbein dazu Sauerkraut und Klöße
21.50
Boiled pork knuckle
estimativa≈ 980 kcal50 g hidratos
Vegetarisches
mit Frischkäse gefüllte Kartoffeltaschen dazu bunter Salat und Spargel Sc. Hollandaisevegetarian
19.95
Potato pockets with cream cheese
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Geb. Schafskäse an frischem Salat dazu Kartoffelpuffervegetarian
17.95
Baked feta cheese on salad
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Fischkarte
Schollenfilet gebraten "Finkenwerder Art" dazu Salzkartoffeln und Blumenkohl Sc. Hollandaisepescatarian
24.95
Fried plaice fillet Finkenwerder style
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Matjes mit der hausgemachten Remoulade und Röstkartoffelnpescatarian
17.50
Pickled herring with remoulade
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Zanderfilet gebraten auf buntem Salat (Joghurtdressing) dazu Salzkartoffelnpescatarian
22.50
Fried pike-perch fillet on salad
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Forelle "Müllerin Art" dazu Salzkartoffeln und Kräuterbutterpescatarian
19.50
Trout Meunière
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Este menu ainda está correto?
60veggie
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Opções vegetarianas disponíveis
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem uma secção vegetariana com gratinado de couve-flor e batata. Servem também bolsinhas de batata recheadas com queijo creme e camembert frito.
14 pratos vegetarianos e 0 veganos de 67
71dia
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Opções com baixo índice glicémico
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem vários pratos de proteína com acompanhamentos de baixo índice glicémico. Evite as batatas fritas e as torradas.
24 adequado para diabetes · 67 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Muldentalstraße 49, 04288 Leipzig
- Horário
- SegfechadoTer—Qua—Qui—Sex—Sáb—Dom11:30–20:00Täglich außer montags ab 11:30 Uhr warme Küche!. Küchenschluss: * = 21:00 Uhr, ** = 19:00 Uhr. Monday opening possible by arrangement for larger events
- Contacto
- +493429743110
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwarzes-ross.de/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %
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