Hostellerie de la Reine-Jeanne
GRAND RUE, 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE
Fechado agora · abre 12:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
L'Apéro du Val d'Enfer
Crème d'avocatvegetarian
15.00
Avocado Cream with Tortilla Chips — Tortillas chips, cumin
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratos
Panisses parfumées au zaatarvegetarian
11.00
Zaatar Panisses — Sauce truffe fraîche et citron confit
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Cassolette de moules
11.00
Mussels with Onion Cream — À la crème d'oignons
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche de jambon Iberico Bellota 75% - 50 gr
20.00
Iberico Bellota Ham Platter
estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Planche italienne
18.00
Italian Platter — Burrata, focaccia, jambon San Daniele - 50 gr
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Planche de fromagesvegetarian
13.00
Cheese Board — Assortiment de 4 fromages
estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Poutargue
15.00
Bottarga with Toast — Servie avec son beurre demi-sel et ses toasts
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratos
Boîte de caviar osciètre - 30gr
90.00
Oscietra Caviar with Blinis — Servie avec ses blinis
estimativa≈ 220 kcal20 g hidratos
Les Entrées
Soupe de poisson faite maison
18.00
Homemade Fish Soup — Servie avec sa rouille, ses croûtons et râpé
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Salade Reine Jeannevegetarian
20.00
Reine Jeanne Salad — Chèvre frais de Paradou, crème de fèves, tomates confites, aubergines grillées, olives et vinaigrette citron à l'huile d'olive des Baux
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Salade italienne
22.00
Italian Salad — Burrata, tomates fraîches, olives, jambon San Daniele, pignons de pin et coulis de basilic
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Vitello tonnato
23.00
Carpaccio de veau sauce tonnato, parmesan, tomates et roquette, servi avec des frites
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
Le Coin de l’Écailler
Les 6 Huîtra n°3 "La Reine de Camargue"pescatarian
14.00
Oysters n°3
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Les 6 Huîtra n°4 "Gillardeau"pescatarian
24.00
Oysters n°4 — Spéciales Marennes Oléron
estimativa≈ 150 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Bulotspescatarian
11.00
Whelks — 12 pièces
estimativa≈ 140 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Palourdespescatarian
13.00
Clams — 12 pièces
estimativa≈ 130 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Crevettes Rosespescatarian
16.00
Pink Shrimp — 9 pièces, mayonnaise et mesclun
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
1/2 Homardpescatarian
29.00
Half Lobster — Mayonnaise et mesclun
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Homard Entierpescatarian
58.00
Whole Lobster — Mayonnaise et mesclun
estimativa≈ 850 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
La Mer sur le Plateau des Baux
L’Ostréapescatarian
18.00
L'Ostréa Seafood Platter — 3 huîtra reine de Camargue n°3, 3 huîtra Gillardeau n°4, 3 Ưeufs de Camargue oysters
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
L’Écumepescatarian
26.00
L'Écume Seafood Platter — 6 huîtra reine de Camargue n°3, 4 crevettes, 4 bulots, 4 palourdes, 4 moules
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Le Grand Largepescatarian
62.00
Le Grand Large Seafood Platter — 3 huîtra reine de Camargue n°3, 3 huîtra Gillardeau n°4, 5 crevettes roses, 5 bulots, 5 palourdes, 1/2 homard, 3 Ưeufs de Camargue oysters
estimativa≈ 750 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Nos Incontournables
L’Aïoli Provençalpescatarian
25.00
Provençal Aïoli
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
L’Épaule d’Agneau Confite
79.00
Confit Lamb Shoulder — Pour 2 personnes
estimativa≈ 1800 kcal60 g hidratospesado 44
Le Poulpe Grillépescatarian
85.00
Grilled Octopus
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
Jarret de Porc
28.00
Pork Knuckle
estimativa≈ 950 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
Le Marteau de Thor
89.00
Thor's Hammer (Veal) — Pour 2 personnes
estimativa≈ 1600 kcal50 g hidratospesado 31
Côte de Boeuf et os à moelle
95.00
Prime Rib with Bone Marrow — Prix 2 personnes – cuisson minute 30 mn
estimativa≈ 2100 kcal15 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Marmite du Pêcheurpescatarian
34.00
Fisherman's Stew
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Les Tartares de la Reine
Tartare de bëuf français au couteau
22.00
Beef Tartare — Servi avec des frites et salade
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Tartare de barpescatarian
25.00
Sea Bass Tartare — Vinaigrette mangue, citron vert, menthe, crème d'avocat, servi avec des frites et salade
estimativa≈ 800 kcal50 g hidratos
Les Plats de la Reine
Le burger de la Reine
23.00
Queen's Burger — Pain brioché, steak haché boucher 180 g, crème BBQ, emmental, oignons du Castelet et compotée de tomates et oignons, servi avec ses frites
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
Jarret de porc braisé 12h
28.00
Braised Pork Knuckle — Servi dans son jus aux légumes et sauce provençale, servi avec des frites
estimativa≈ 950 kcal50 g hidratos
Moules à la crème d'Isignypescatarian
20.00
Mussels with Isigny Cream — Servies avec leurs frites
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Saint-Jacques snackéespescatarian
30.00
Seared Scallops with Fregola Risotto — Risotto de fregola sarda, tomates et crème de basilic
estimativa≈ 600 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Gnocchis à la crème de truffe (tartufata)vegetarian
26.00
Truffle Cream Gnocchi — Roquette et parmesan
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratos
Le poulpe grillé (pour deux personnes)pescatarian
85.00
Grilled Octopus with Risotto — Servi avec un risotto de fregola sarda à la tomate et ail, assaisonné d'une crème de basilic et d'une rouille
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
Le marteau du Thor (pour deux personnes)
88.00
Thor's Hammer (Veal Knuckle) — Jarret de veau confit dans un jus au miel de châtaigner et romarin, servi avec des grenailles au thym
estimativa≈ 1600 kcal50 g hidratospesado 31
Nos Plats Végétariens
Velouté glacé d'artichaut au basilic (vegan)vegan, vegetarian
16.00
Chilled Artichoke Soup
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Aubergine grillée à la provençale (vegan)vegan, vegetarian
19.00
Provençal Grilled Eggplant — Roquette
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Risotto de fregola sarda (vegan)vegan, vegetarian
20.00
Fregola Sarda Risotto — À la tomate
estimativa≈ 520 kcal75 g hidratosequilibrado 69
Nos Grillades
Homard grillépescatarian
80.00
Grilled Lobster — Env 500 g
estimativa≈ 650 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Seiche en persilladepescatarian
26.00
Cuttlefish Persillade
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Côte de porc du plateau d'Albion
27.00
Pork Chop — Env 500 g
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Faux-filet Angus
30.00
Angus Sirloin — Env 300 g
estimativa≈ 720 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Faux-filet Wagyu Kagoshima
75.00
Wagyu Kagoshima Sirloin — Grade A5, env 150 g
estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Viandes Maturées
Entrecôte maturée 500 g
70.00
Aged Entrecôte
estimativa≈ 950 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Faux-filet maturé 400 g
55.00
Aged Sirloin
estimativa≈ 780 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Côte de bëuf maturée
125.00
Aged beef rib — Entre 1.3 kg et 1.5 kg
estimativa≈ 2400 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Nos Accompagnements
Accompagnement supplémentaire
5.00
Extra side dish
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Sauce supplémentaire
4.00
Extra sauce
estimativa≈ 100 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Notre planche de fromages affinés
Planche de fromages affinésvegetarian
13.00
Aged cheese board
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Nos Desserts
Mousse au chocolat chaude
10.00
Hot chocolate mousse — Chocolat praliné, glace vanille
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratospesado 26
Cheesecake aux fruits rouges
10.00
Red fruit cheesecake — Sorbet framboise
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratospesado 30
La gousse de vanille qui n'en est pas une
12.00
Vanilla dessert
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 30
La mangue illusion
12.00
Mango illusion dessert
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 35
Gelato al pistachio fait minute
21.00
Pistachio gelato — Pour 2 personnes
estimativa≈ 700 kcal40 g hidratospesado 42
Churros
16.00
Pour 2 personnes
estimativa≈ 800 kcal80 g hidratospesado 38
Nos Glaces Artisanales
1 boule
3.00
Ice cream (1 scoop)
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos
2 boules
6.00
Ice cream (2 scoops)
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 42
3 boules
8.00
Ice cream (3 scoops)
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32
Supplément chantilly
1.00
Extra whipped cream
estimativa≈ 60 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Nos Coupes Glacées
Café liégeois
10.00
2 boules café, sauce café, chantilly
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 30
Chocolat liégeois
10.00
Chocolate liégeois — 2 boules chocolat, sauce chocolat, chantilly
estimativa≈ 520 kcal50 g hidratospesado 28
Dame blanche
10.00
2 boules vanille, chocolat, chantilly
estimativa≈ 500 kcal48 g hidratospesado 29
Coupe fruits rouges
10.00
Red fruit ice cream sundae — Glace vanille, sorbet fruits rouges, coulis fruits rouges, chantilly
estimativa≈ 440 kcal55 g hidratos
Colonel
10.00
2 boules citron, vodka
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos
Menu des Pitchouns
Menu des Pitchouns
14.00
Kids menu — Kids menu -12 ans: Plat (Gnocchis au beurre ou Steak haché ou Moules à la crème ou Cabillaud vapeur), Accompagnement au choix, Dessert (Mousse au chocolat ou 1 boule de glace)
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos
Este menu ainda está correto?
53veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existe uma secção vegetariana com beringela grelhada à provençal e risotto de fregola sarda. O menu inclui também gnocchis com creme de trufa e a salada Reine Jeanne.
9 pratos vegetarianos e 3 veganos de 70
86dia
scoreestimativa
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Ampla variedade de grelhados e mariscos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas opções com poucos hidratos de carbono. Os steaks e os pratos de marisco são adequados.
37 adequado para diabetes · 70 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- GRAND RUE, 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE
- Horário
- Seg12:00–15:00, 19:00–21:30Ter12:00–15:00, 19:00–21:30Qua12:00–15:00, 19:00–21:30Qui12:00–15:00, 19:00–21:30Sex12:00–15:00, 19:00–21:30Sáb12:00–15:00, 19:00–21:30Dom12:00–15:00, 19:00–21:30
- Contacto
- +33490543206
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-reine-jeanne-restaurant-les-baux-de-provence.fr
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %
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