La Ptite Marmite

20 bis Rue Amand Michaud, 49360 Les Cerqueux

horário de abertura desconhecido

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu Terroir

24.90

Terroir Menu

estimativa≈ 2100 kcal180 g hidratospesado 25

Œuf Mollet

Soft Boiled Egg with Mushroom Cream and Smoked Bacon — Crème Champignons, Lard Fumé, Croûtons à l’ail

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Cassolette de la Mer

Seafood Casserole

estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Ballotine de Volaille

Chicken Ballotine with Mushroom Duxelles — Farcie Duxelles de Champignons frais

estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Dos de Lieu Noir « poisson frais »

Pollock with Beurre Blanc Sauce — sauce Beurre Blanc

estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Pavlova aux Fruits de Saison

Seasonal Fruit Pavlova — « Meringue, Crème Diplomate, Fruits de Saison »

estimativa≈ 450 kcal65 g hidratospesado 38

Crème Brûlée

Vanilla Crème Brûlée — à la Vanille Bourbon

estimativa≈ 420 kcal30 g hidratospesado 39

Menu Dégustation

28.90

Tasting Menu

estimativa≈ 2300 kcal190 g hidratospesado 25

Tartare de Saumonpescatarian

Salmon Tartare — Tomates Séchées, Tuile Parmesan, Confit de Poivron

estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Nougat de Chèvrevegetarian

Goat Cheese Nougat — Chèvre frais, Cerneux de Noix, Raisins Secs, Salade

estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Dos de Cabillaud en Croþte de Chorizo

Cod with Chorizo Crust — et sa sauce Vierge

estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Paleron de Bæuf cuisson Basse T°

Slow Cooked Beef Paleron — sauce Angevine

estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Tarte Citron Meringuée

Lemon Meringue Tart

estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 30

Duo Gourmand

Chocolate Mousse Duo — Mousse Chocolat Noir & Chocolat Blanc

estimativa≈ 520 kcal40 g hidratospesado 31

Menu Prestige

34.90

Prestige Menu

estimativa≈ 2500 kcal210 g hidratospesado 31

Noix de Saint Jacques de nos Côtespescatarian

Scallops with Beurre Blanc and Leeks — Emulsion de Beurre Blanc & Fondue de poireau à l’ancienne

estimativa≈ 340 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Assiette Festive « Foie Gras Maison au Pineau des Charentes »

Foie Gras with Gingerbread and Apple Chutney — Pain d’épices & Chutney de Pommes & Figues

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos

Filet de Veau cuisson basse T°

Slow Cooked Veal Fillet — et son jus de cuisson Corsé

estimativa≈ 520 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Filet de Bar Snackée à la Planchapescatarian

Seared Sea Bass with Crustacean Sauce — et sa sauce crustacées et son duo de Carottes Glacées

estimativa≈ 460 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Profiteroles au Chocolat

Chocolate Profiteroles — Pâte à Chou, Sauce chocolat, Amandes Torréfiées et sa boule de Glace Vanille Artisanale

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26

Dessert des Ilesvegetarian

Island Dessert with Mango and Coconut — Mousse Mangue & Tartare d’orange & Crumble Coco

estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 35

Nos déclinaisons salées / sucrées à emporter

Verrine façon Oeufs Mimosa/ Mayonnaise Curryvegetarian

1.10

Mimosa Egg Verrine with Curry Mayonnaise

estimativa≈ 160 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Verrine Mousse Avocat/ Chair de Tourteau au Paprikapescatarian

1.15

Avocado and Crab Mousse Verrine

estimativa≈ 140 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Burger Thons/ Mayonnaise/ Tomates Cerisepescatarian

1.20

Tuna Burger

estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Blinis/ Mousse de Saumon Fumée/ Citron Anethpescatarian

1.15

Blinis with Smoked Salmon Mousse

estimativa≈ 130 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Roulés Jambon/ Emmental

0.95

Ham and Emmental Rolls

estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Clubs Sandwichs Jambon/beurre

1.05

Ham and Butter Club Sandwich

estimativa≈ 280 kcal24 g hidratos

Clubs Sandwichs Saumon Fuméepescatarian

1.20

Smoked Salmon Club Sandwich

estimativa≈ 260 kcal22 g hidratos

Verrine Tartare de Tomates/ Thonspescatarian

1.15

Tomato and Tuna Tartare Verrine

estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Brochette Tomates d'Antan/ Mozzarellavegetarian

1.10

Tomato and Mozzarella Skewers

estimativa≈ 130 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Wrap Jambon & Salade & Tomate

1.15

Ham, Salad and Tomato Wrap

estimativa≈ 220 kcal26 g hidratosequilibrado 73

Foie Gras Maison & Pommes Flambées et ses épices

1.30

Foie Gras with Flambéed Apples

estimativa≈ 240 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Quiche Lorraine

1.15

estimativa≈ 210 kcal14 g hidratosadequado para diabetes

Mauricette Jambon de pays & Roquette

1.40

Country Ham and Arugula Sandwich

estimativa≈ 290 kcal28 g hidratosequilibrado 77

Mauricette Poulet & Avocat

1.30

Chicken and Avocado Sandwich

estimativa≈ 270 kcal26 g hidratosequilibrado 67

Croque façon Pain Perdu au Comtévegetarian

1.25

Comté Cheese French Toast Croque

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos

Lamelles de Légumes Croquant et sa sauce Tartarevegetarian

0.95

Crunchy Vegetable Strips with Tartare Sauce

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Brochette de Fruitsvegan

0.95

Fruit Skewers

estimativa≈ 70 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Aumonière Pommes & Caramel Beurre Salévegetarian

1.15

Apple and Salted Butter Caramel Purse

estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos

Croustillant Poires Caramélisées & Chocolatvegetarian

1.20

Caramelized Pear and Chocolate Crisp

estimativa≈ 310 kcal30 g hidratos

Tarte Tatin Pommes ou Poiresvegetarian

0.95

Apple or Pear Tarte Tatin

estimativa≈ 320 kcal42 g hidratospesado 41

Tarte Citron Meringuée

1.20

Lemon Meringue Tart

estimativa≈ 350 kcal38 g hidratospesado 42

Tarte Ganache Chocolatvegetarian

1.15

Chocolate Ganache Tart

estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 43

Fondant aux Pommesvegetarian

0.95

Apple Fondant

estimativa≈ 280 kcal35 g hidratos

Mousse au Chocolatvegetarian

1.05

Chocolate Mousse

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos

Ile Flottantevegetarian

0.95

Floating Island

estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos

Panna Cotta aux fruits de saisonvegetarian

1.15

Seasonal Fruit Panna Cotta

estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos

Brioche Façon Pain Perduvegetarian

1.10

Brioche French Toast

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 38

Nos plats familiaux

Poulet Cocotte Grand-Mère

Grandmother's Casserole Chicken

estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Poulet Sauté Chasseur

Hunter-Style Sautéed Chicken

estimativa≈ 500 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Lasagne à la Bolognaise

Lasagna Bolognese

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Filet Mignon de Porc

Pork Tenderloin — sauce au choix : Chorizo ou Forestière

estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Rougails Saucisses

Sausage Rougail

estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Poissons frais "selon arrivage"pescatarian

Fresh Fish — sauce beurre blanc ou Hollandaise

estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Blanquette de Veau à l'ancienne

Veal Blanquette

estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Joue de Bæuf Confite

Beef Cheek

estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Jarret de Porc Braisé

Braised Pork Knuckle

estimativa≈ 700 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Pommes de Terre Genaillevegetarian

Genaille Potatoes

estimativa≈ 250 kcal30 g hidratosequilibrado 67

Gratin Dauphinoisvegetarian

estimativa≈ 300 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Puré de Patates Doucesvegetarian

Sweet Potato Mash

estimativa≈ 220 kcal28 g hidratosequilibrado 71

Riz Basmativegan, vegetarian

Basmati Rice

estimativa≈ 210 kcal45 g hidratos

Salade Vertevegan, vegetarian

Green Salad

estimativa≈ 60 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Julienne de Légumesvegan, vegetarian

Vegetable Julienne

estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

MENU DU TERROIR

26.50

Terroir Menu

estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 25

Œuf Mollet Forestier

Forestier Soft Boiled Egg — Crème Champignons, Lard Fumé, Croutons à l’ail

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Nage de Crevettespescatarian

Shrimp Curry — Curry, légumes Croquants

estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

Poisson frais “selon arrivage Marée”pescatarian

Fresh Fish with Beurre Blanc — sauce Beurre Blanc

estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Fondant au Chocolatvegetarian

Chocolate Fondant — Crème Montée à la Coco, Glace Vanille

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26

MENU DEGUSTATION

29.90

Tasting Menu

estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 25

Saumon Gravelaxpescatarian

Salmon Gravlax — Crème Aneth, Pickles d’Oignon Rouge

estimativa≈ 250 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Véritable Pâté Lorrain

Lorraine Pâté — Marinade de Veau & Porc, Roquette

estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Paleron de Bœuf Confit “VF”

Beef Chuck Confit — sauce à l’Angevine

estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Poire Pochée au Vin Rougevegetarian

Poached Pear in Red Wine — Crumble Spéculoos, Crème Vanillée

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 44

MENU PRESTIGE

35.90

Prestige Menu

estimativa≈ 2500 kcal200 g hidratospesado 25

Foie Gras “Maison” au Pineau des Charentes

Foie Gras — Pain d’épices, Chutney de Pommes & Figues

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos

Noix de Saint Jacques de nos belles Côtespescatarian

Scallops with Leeks — Emulsion Beurre Blanc, Fondue de Poireaux

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Filet de Veau Français cuit en basse T°

Veal Fillet — et son jus de cuisson corsé

estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Choucroute de la Mer “trois Poissons”pescatarian

Seafood Choucroute — sauce Beurre Blanc

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Desserts

Dessert Tout Chocolatvegetarian

All Chocolate Dessert — Génoise, Ganache Chocolat, Crème Montée Mascarpone, Tuile gourmande

estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 26

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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitas proteínas com poucos hidratos de carbono. As opções de carne e peixe são adequadas.

44 adequado para diabetes · 80 pratos

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Prático

Morada: 20 bis Rue Amand Michaud, 49360 Les Cerqueux
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33241559011
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ptitemarmite.fr/

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