Le Clos des Arts

Cévenole Ice Cream Sundae — 3 boules vanille, crème de marron et chantilly

Créole Ice Cream Sundae — ( 2 boule passion, 1 boule ananas( Coulis mangue au lait et Chantilly)

3 boules vanille, chocolat chaud et chantilly

2 boules café, 1 boule vanille, café chaud et chantilly

2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud et chantilly

Freshness Ice Cream Sundae — 3 boules sorbet : citron, Fraise, ananas, coulis de fruit rouge et chantilly

1 boule vanille, 2 boules caramel beurre salé, sauce caramel au lait et chantilly

Colonel Sundae — 2 boules sorbet citron et vodka

Neapolitan Sundae — 2 boules citron et limoncello

Ice Cream Scoop (1) — Parfum : Vanille, chocolat, café, citron, Ananas, fraise et caramel beurre salé et passion

Ice Cream Scoops (2) — Parfum : Vanille, chocolat, café, citron, Ananas, fraise et caramel beurre salé et passion

Ice Cream Scoops (3) — Parfum : Vanille, chocolat, café, citron, Ananas, fraise et caramel beurre salé et passion

Pineapple Carpaccio — 1 boule sorbet ananas

Coconut Flan — 1 boule sorbet fruit de la passion et son coulis

1 boule glace fraise et coulis de fruits rouges

Grand Marnier and Orange Frozen Soufflé

Chocolate Fondant

1 boule vanille, caramel et chantilly

Swiss Chestnut Dessert with Speculoos

Dessert of the Day

Café Gourmand

Clos des Arts Menu — Panna cotta au fromage de chèvre, abricots rôtis, miel et romarin ou Aubergine confite, coulis de tomates au basilic et parmesan ou Cappuccino de betterave et yaourt a la grec, huile de noisette et ricotta aux fines herbes / Suprême de poulet, sauce forestière ou Pluma de porc façon yakitori au sésame ou Filet de sole, sauce crémeuse a l'oseille et citron / Dessert à la carte.

Discovery Menu — 1 entrée au choix de la carte, 1 plat au choix de la carte, 1 dessert au choix de la carte

Burrata with Peppers and Pesto

Goat Cheese Panna Cotta

Confit Eggplant with Tomato and Parmesan

Beetroot Cappuccino with Greek Yogurt — huile de noisette ricotta aux fines herbes

Foie Gras Mi-Cuit

Salmon Gravlax

Breaded Goat Cheese

Smoked Duck Breast — mayonnaise au paprika et condiments

Beef Flank Steak

Chicken Supreme Forestière

Pork Pluma Yakitori

Half Duck Breast

Whole Duck Breast

Ribeye with Roquefort Sauce

Pork Tomahawk

BBQ Pork Ribs

Falafel with Yogurt Sauce

Sole Fillet with Sorrel Sauce

Red Mullet Fillets

Gourmand Salad — Salade, foie gras, magret fumé, chutney

Cévenole Salad — Salade, toasts de chèvre et confit d’oignons

Italian Salad — Salade, burrata, aubergine, poivron et pesto

dessert of the day

café gourmand