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Restaurant La Fab'Ric

Le Collet, 44760 Les Moutiers-en-Retz

horário de abertura desconhecido

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les Planches à partager
La Gourmande
19.00
charcuterie board — Charcuteries
estimativa≈ 650 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
L'Affinéevegetarian
19.00
cheese board — Fromages
estimativa≈ 700 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
L'Alliance
21.00
charcuterie and cheese board — Charcuteries & Fromages
estimativa≈ 800 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Les Huîtres
Les 6 n°3pescatarian
12.00
oysters — Huîtres de la Baie de Bourgneuf
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Les 9 n°3pescatarian
16.00
oysters — Huîtres de la Baie de Bourgneuf
estimativa≈ 180 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Les 12 n°3pescatarian
20.00
oysters — Huîtres de la Baie de Bourgneuf
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Les Entrées
TARTARE DE SAUMONpescatarian
13.00
salmon tartare — Tartare de saumon, mangue fraîche, citron confit et huile verte
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CROUSTADE FORESTIÈRE
12.00
mushroom croustade — Feuilleté croustillant, champignons crémés et lard fumé
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
CAMEMBERT RÔTI AU MIELvegetarian
12.00
roasted camembert with honey — Camembert rôti, miel du Collet, pommes croquantes et noix
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratos
Les Plats
ENTRECÔTE MATURÉE
28.00
aged entrecote steak — Entrecôte maturée d’origine française, sauce forestière, écrasé de pommes de terre à l’ail, tomate rôtie
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
BURGER TRADITION
19.00
traditional burger — Burger, steak haché frais, lard, cheddar fondant, salade, tomate, oignon frit, cornichon et sauce burger
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
L’ASSIETTE DU PÊCHEURpescatarian
30.00
fisherman's platter — Espadon, gambas, tourteau, poulpe et palourdes, mijotés dans une sauce tomate parfumée au curcuma, riz aux herbes légèrement épicé
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 85
RETOUR DE PÊCHEpescatarian
24.00
pan-seared fish — Poisson du moment snacké, sauce miel et gingembre,fenouil confit et purée de patate douce
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosequilibrado 76
Les Desserts
LE MONT SAINT-MICHELvegetarian
9.00
Mont Saint-Michel dessert — Sablé breton, pommes caramélisées, caramel beurre salé et chantilly
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratospesado 25
POIRE POCHÉE AU VIN ROUGEvegetarian
8.00
poached pear in red wine — Poire pochée au vin rouge, parfumée aux épices, servie dans son sirop de cuisson
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratos
MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian
8.00
chocolate mousse — Mousse au chocolat noir, chantilly légère
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratospesado 42
Le menu des p'tits marins
FISH AND CHIPSpescatarian
12.00
poisson pané, frites ou légumes
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratosequilibrado 65
STEAK HACHÉ
12.00
ground beef steak — Steak haché frais, frites ou légumes
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 67
Le menu de la semaine
PLAT & DESSERT
24.00
main and dessert menu
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratospesado 36
PLAT
16.00
main course menu
estimativa≈ 700 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
CAFÉ GOURMANDvegetarian
10.00
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37

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74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo índice

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de pratos principais e entradas proteicas. Os pratos de carne e peixe são adequados.

10 adequado para diabetes · 21 pratos

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Prático

Morada
Le Collet, 44760 Les Moutiers-en-Retz
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33240642653
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlafabric.com/

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