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Le Quai des Saveurs - Les Sables-d'Olonne, 8 Pl. de Strasbourg

Place de Strasbourg 8, 85100 Les Sables d'Olonne

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Le Menu Saveurs
Les mises en bouche du Chef
Chef's amuse-bouche
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Déclinaison de courgettes
Zucchini and duck charcuterie — en lamelles croquantes, en brunoise et en mousse au piment jalapeño, charcuterie de canard, pomme verte
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gravlax de lotte
Monkfish gravlax — carpaccio de différents radis, vinaigrette à la bonite, condiment échalote
estimativa≈ 180 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de poisson de la criée confit
Confit fish fillet with risotto — concassé de tomates et poivrons, sauce choron, risotto et tuile de riz Venere
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Quasi de veau
Veal cheek with eggplant caviar — caviar d’aubergine fumée, crémeux huître et gel iodé, tuile de sarrasin, jus corsé
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Le parmesan Reggiano en mousse, en tuile et en crumble, sorbet et pesto de basilicvegetarian
Parmesan Reggiano mousse
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Pastèque rôtie et en gazpacho, ganache montée eu thym citron, sorbet melon et soupçon de Chartreusevegan
Roasted watermelon and gazpacho
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratospesado 42
Tube croustillant, mousse légère au yaourt, figue fraîche et pochée au vin rouge, glace yaourt à la feuille de figuier, praliné de noixvegetarian
Yogurt mousse with figs and walnuts
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 35
Mignardises
estimativa≈ 200 kcal25 g hidratos
Les Formules
Entrée, plat, interlude & dessert
64.00
Set menu: starter, main, palate cleanser & dessert
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 43
Les deux entrées, plat, interlude & dessert
77.00
Set menu: two starters, main, palate cleanser & dessert
estimativa≈ 1600 kcal125 g hidratospesado 39
Entrée, plat & dessert
55.00
Set menu: starter, main & dessert
estimativa≈ 1200 kcal95 g hidratos

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Prático

Morada
Place de Strasbourg 8, 85100 Les Sables d'Olonne
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33251238491 lequaidessaveurs85100@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lequaidessaveurs.net/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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