Brasserie Navarin
Place Navarin 18, 85100 Les Sables-d’Olonne
Fechado agora · abre 09:30
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
À PARTAGER
Le bocal de pâté de cochon maison
10.00
Homemade pork pâté
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Rillettes de maquereau
10.00
Mackerel rillettes — Moutarde à l’ancienne, citron et estragon
estimativa≈ 280 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche de charcuteries
18.50
Charcuterie board
estimativa≈ 550 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche de fromagesvegetarian
18.50
Cheese board
estimativa≈ 600 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche mixte
20.50
Mixed board
estimativa≈ 650 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
NOS ENTRÉES
Escargots de Bourgogne persillés X6
9.00
Parsley snails
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Escargots de Bourgogne persillés X12
17.00
Parsley snails
estimativa≈ 440 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Burrata vendéennevegetarian
13.50
Burrata with tomatoes — Salade et tomates confites, réduction balsamique
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Huêtres de la Guittière x6pescatarian
11.50
Oysters
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Huêtres de la Guittière x9pescatarian
15.50
Oysters
estimativa≈ 180 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Huêtres de la Guittière x12pescatarian
22.00
Oysters
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Crevettes roses x7pescatarian
9.00
Pink shrimp — Mayonnaise au paprika
estimativa≈ 250 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Assiette de la merpescatarian
22.50
Seafood platter — 6 huêtres, 8 crevettes
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Cuisses de grenouilles
18.00
Frog legs — Persillade et citron
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
OEuf parfait en meurette
9.00
Oeuf en meurette — Øuf poché, croûtons dorés garnis d’une sauce meurette au vin rouge montée au beurre, lardons fumés, oignons grelots et champignons
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
NOS SALADES
La César
18.50
Caesar salad — Øuf parfait, poulet croustillant, sucrine, tomates cerises, lard fumé, parmesan en copeaux et sauce césar
estimativa≈ 720 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
La Burrata
21.00
Burrata salad — Tomates d’antan, burrata crémeuse, pesto de roquette/basilic, pêchs rôties, roquette et jambon de Vendée
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
La Navarinpescatarian
19.90
Navarin salad — Sucrine, roquette, pommes de terre grenailles rôties au beurre salé, rillettes de maquereau, crevettes roses, concombre, radis croquants, tomates cerises, vinaigrette iodée
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
LES VIANDES
Andouillette de Jargeau à la ficelle 190g
19.80
Andouillette — Sauce moutarde à l’ancienne et estragon, frites et poîlée de légumes
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 66
Entrecôte 350g
29.50
Entrecôte — Grillée à la plancha, beurre signature du Navarin, gratin dauphinois et salade
estimativa≈ 920 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Demi-poulet rôti
22.30
Roasted chicken — Citron, estragon, frites et salade
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Vitello tonnato du Navarinpescatarian
22.50
Vitello tonnato — Chiffonnade de veau rosé, émulsion oeuf dur, thon, anchois, herbes fraîches, câpres, purée du moment et salade.
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tartare de veau et huêtre
23.90
Veal and oyster tartare — Jaune d’æuf, condiments classiques, huile d’estragon, jus de citron, frites et salade
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratos
Burger du Navarin
19.90
Navarin beef burger — Effiloché de boeuf façon bourguignon, confit d’oignons au vin rouge, tomme de brebis, tranche de lard fumé, mayonnaise maison, moutarde à l’ancienne, herbes fraîches, crudités, frites et salade
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Burger au poulet croustillant
18.90
Crispy chicken burger — Tranche de lard fumé, cheddar, confit d’oignons, mayonnaise, moutarde à l’ancienne, herbes fraîches, crudités, frites et salade
estimativa≈ 980 kcal60 g hidratos
Magret de canard 350-400g
23.50
Duck breast — Cuit à basse température, snacké à la plancha, sauce gorgonzola, gratin dauphinois et salade
estimativa≈ 820 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
LES POISSONS
Navarin de poissonspescatarian
25.50
Fish Navarin — Lieu noir, dorade, crevettes, moules, légumes d’été
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90
Sole entièrepescatarian
29.90
Whole sole — Beurre signature du Navarin, purée du moment et poîlée de légumes
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tartare de doradepescatarian
22.50
Sea bream tartare — Pêch, citron, échalotes, huile d’estragon, frites et salade
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratos
LES MOULES
Moules signature du Navarinpescatarian
16.90
Signature mussels — Beurre signature du Navarin, crème, salicornes, frites
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
Moules au chorizo
18.90
Chorizo mussels — Sauce tomate au paprika fumé, frites
estimativa≈ 800 kcal48 g hidratos
Moules à la crème de gorgonzolapescatarian
17.90
Gorgonzola mussels — Frites
estimativa≈ 880 kcal45 g hidratos
Moules à la crème de lard fumé et oignons
18.90
Bacon and onion mussels — Frites
estimativa≈ 860 kcal45 g hidratos
Moules marinièrespescatarian
15.90
Mussels marinières — Frites
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 65
LES DESSERTS
Riz au lait vanille Tonkavegetarian
8.50
Vanilla rice pudding — Nougatine, caramel au beurre salé
estimativa≈ 450 kcal60 g hidratospesado 35
Tarte citron meringuée déstructuréevegetarian
9.00
Deconstructed lemon meringue tart — Crémeux citron, meringue italienne, sablé breton, gel citron
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 28
Pavlova croquantevegetarian
9.00
Crunchy pavlova — Pêch, framboises, chantilly
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
Mousse au chocolatvegetarian
9.50
Chocolate mousse — Tuile au cacao, amandes grillées, chantilly
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 33
Café gourmandvegetarian
10.00
Assortiment de nos desserts
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33
LES crêpes
Beurre sucrevegetarian
4.00
Butter and sugar crepe
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Confiturevegetarian
4.30
Jam crepe — Myrtille, fraise ou abricot
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratospesado 39
Citron sucrevegetarian
4.90
Lemon sugar crepe
estimativa≈ 310 kcal42 g hidratos
Mielvegetarian
4.70
Honey crepe
estimativa≈ 330 kcal44 g hidratospesado 39
Chocolat maisonvegetarian
5.50
Homemade chocolate crepe
estimativa≈ 410 kcal48 g hidratospesado 42
Nutellavegetarian
5.60
Nutella crepe
estimativa≈ 450 kcal46 g hidratospesado 34
Caramel au beurre salévegetarian
5.60
Salted butter caramel crepe
estimativa≈ 460 kcal48 g hidratospesado 31
Noirmoutiervegetarian
8.10
Noirmoutier crepe — Caramel au beurre salé, 1 boule vanille, chantilly
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratospesado 28
Fondantevegetarian
8.40
Fondante crepe — Nutella ou chocolat, banane, chantilly
estimativa≈ 650 kcal68 g hidratospesado 32
Cocovegetarian
8.10
Coconut crepe — Nutella ou chocolat, coco râpée, chantilly
estimativa≈ 620 kcal62 g hidratospesado 27
Crépitérolevegetarian
8.10
Chocolat maison, 1 boule vanille, chantilly
estimativa≈ 660 kcal72 g hidratospesado 32
LES GLACES
1 Boule
3.60
Ice cream (1 scoop)
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos
2 Boules
6.20
Ice cream (2 scoops)
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 42
3 Boules
7.40
Ice cream (3 scoops)
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32
Dame Blanche
10.00
3 boules vanille, chocolat maison, chantilly
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 32
Liégeois
10.00
Liégeois Ice Cream — 2 boules chocolat ou café ou caramel, 1 boule vanille, nappage, chantilly
estimativa≈ 610 kcal68 g hidratospesado 31
Coco Liégeois
10.00
Coconut Liégeois — 2 boules noix de coco, 1 boule chocolat, nappage chocolat, chantilly
estimativa≈ 620 kcal66 g hidratospesado 33
Forêt Noire
10.00
Black Forest Ice Cream — 2 boules cerise, 1 boule chocolat, nappage chocolat, chantilly
estimativa≈ 600 kcal64 g hidratospesado 34
Banana Split
11.00
1 boule fraise, 1 boule chocolat, 1 boule vanille, banane, nappage chocolat, chantilly
estimativa≈ 640 kcal72 g hidratospesado 32
Fruits Rouges
11.00
Red Berries Ice Cream — 1 boule fraise, 1 boule framboise, 1 boule cassis, coulis de fruits rouges, chantilly
estimativa≈ 560 kcal62 g hidratospesado 36
Pêch Melba
11.00
Peach Melba — 2 boules pêch, 1 boule vanille, pêch, coulis fruits rouges, chantilly
estimativa≈ 590 kcal68 g hidratospesado 34
Les coupes alcoolisées
Colonel
11.00
Colonel Ice Cream — 2 boules sorbet citron, vodka
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratospesado 32
Caraïbes
11.00
Caribbean Ice Cream — 2 boules rhum-raisins, rhum arrangé
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 39
After-Eight
11.00
After-Eight Ice Cream — 2 boules menthe-chocolat, liqueur Peppermint
estimativa≈ 320 kcal38 g hidratospesado 41
Este menu ainda está correto?
49veggie
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Cozinha francesa com sobremesas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem salada de burrata e tábua de queijos. Existem várias opções de crepes e mousse de chocolate. A maioria dos pratos principais contém carne ou peixe.
18 pratos vegetarianos e 0 veganos de 63
74dia
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Cozinha francesa com opções proteicas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias proteínas e entradas com poucos hidratos de carbono. Os pratos principais são frequentemente acompanhados por batatas fritas ou gratin.
23 adequado para diabetes · 63 pratos
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Prático
- Morada
- Place Navarin 18, 85100 Les Sables-d’Olonne
- Horário
- Seg09:30–23:00Ter09:30–23:00QuafechadoQui09:30–23:00Sex09:30–23:00Sáb09:30–23:00Dom09:30–23:00Fermeture annuelle : Du 1er Décembre au 14 Janvier inclus
- Contacto
- +33251210316
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-navarin.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %