L'économat
Rue Louis Rouquier 44, 92300 Levallois-Perret
Fechado agora · abre Dom 11:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Formule Midi
Plat + Dessert
25.00
Lunch Formula: Main + Dessert
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratospesado 32
Entrée + Plat
25.00
Lunch Formula: Starter + Main
estimativa≈ 900 kcal50 g hidratosequilibrado 72
Entrée + Plat + Dessert
30.00
Lunch Formula: Starter + Main + Dessert
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 29
Plat du jour
13.00
Daily Special Main — A emporter
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 79
Pour commencer
Gravelax de la mer (selon arrivage)
15.00
Sea Gravlax — Aux agrumes, condiments, sauce aigre-douce, amandes torréfiées, pickles d’oignons rouges
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tempura de calamars
9.00
Calamari Tempura — Sauce aigre-douce, cebettes, condiments
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Gaspacho petits pois menthe fraîchevegetarian
10.00
Pea and Mint Gazpacho — Huile d’olive vierge bio et piment d'Espelette
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Fraîcheur d’écrevisses
13.00
Crayfish Freshness Salad — Cœur de sucrine, melon, œuf mollet, copeaux de vieille mimolette, cébettes
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Triangles croustillants farcis aux légumesvegetarian
9.00
Crispy Vegetable Triangles
estimativa≈ 260 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
œuf parfait
12.00
Perfect Egg with Chorizo — Emulsion de crème de mais, chorizo ibérique fumé, popcorns, copeaux de champignons, piments d'Espelette
estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
A suivre
Risotto Arborio crémeux aux légumes de saisonvegetarian
19.00
Vegetable Risotto — Emulsion de crème de petits pois, menthe fraîche, tuile de vieux parmesan
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 80
Ceviche de la mer (selon arrivage)
24.00
Sea Ceviche — Condiments, sauce soja, gingembre, citron vert bio, avocat grillé, sésames torréfiées
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Poitrine de porc laqué
20.00
Glazed Pork Belly — Laqué au sauce soja, gingembre, citron vert bio , puré maison, cacahuête s torréfiées
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Burrata au jardin de légumes
22.00
Burrata with Vegetables — Burrata di buffala, légumes de saison croquants, chips de chorizo, ibérique, émulsion de crème de champignons à la truffe, condiments, piment d'Espelette
estimativa≈ 720 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Coquillette façon risotto sauce hommardine et écrevisses
19.00
Lobster and Crayfish Coquillette — Tuile de parmesan, tomate confite
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos
Suprême de volaille fermière aux légumes cocottes de saison
21.00
Farm Poultry Supreme — Emulsion de crème truffée, jus vert, chips de chorizo
estimativa≈ 620 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Daurade royale snackée
26.00
Seared Royal Sea Bream — Emulsion de crème au citron bio, légumes cocottes de saison, jus vert d’herbes fraiches, piment d'Espelette
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Grande salade thaï au filet de poulet laqué
20.00
Thai Salad with Glazed Chicken
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosequilibrado 83
Tartare de bœuf Charolais
18.00
Beef Tartare — Mesclun de salade, pommes frites maison
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos
Magret de canard des Landes
26.00
Duck Breast — Laqué au soja , citron bio et gingembre, condiment, puré de carottes, sésames torréfiées
estimativa≈ 750 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Rigatoni à la crème de truffe noire et copeaux de vieux parmesanvegetarian
18.00
Truffle Rigatoni
estimativa≈ 650 kcal62 g hidratos
Pour finir
Kouign amman de Bretagne
11.00
Kouign Amann
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 44
Cœur coulant au chocolat noir
12.00
Chocolate Fondant
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 35
L’île flottante
10.00
Floating Island — Caramel beurre salé, crème anglaise, cacahuête s torréfiées
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 34
Crème brûlée au caramel beurre salé
9.00
Salted Butter Caramel Crème Brûlée
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratospesado 42
Brioche perdue
14.00
French Toast — Caramel beurre salé, crème glacée fruits frais
estimativa≈ 620 kcal68 g hidratospesado 27
Crumble aux pommesvegetarian
11.00
Apple Crumble — Vanille bourbon, crème fouettée
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 37
Café gourmand
11.00
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
L’Assiette de fromagevegetarian
12.00
Cheese Plate
estimativa≈ 400 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Chiffonnade de jambon blanc ibérique fumé, copeaux de champignons Et tuiles de parmesan à l’huile de truffe
9.00
Iberian Ham with Parmesan
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
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Prático
- Morada
- Rue Louis Rouquier 44, 92300 Levallois-Perret
- Horário
- SegfechadoTer—Qua—Qui—Sex—Sáb—Dom11:00–22:00
- Contacto
- +33174539779
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leconomat-restaurant.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %