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Estaminet Au Vieux de la Vieille

2 Rue des Vieux Murs, 59800 Lille

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les Douceurs apéritives à partager
Saucisson Pur Porc
6.90
Pork Saucisson
estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Dés de fromage régionalvegetarian
6.00
Regional Cheese Cubes
estimativa≈ 350 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Rillettes de porc
6.00
Pork Rillettes
estimativa≈ 380 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Terrine de pâté au pain d’épices
6.00
Gingerbread Pork Pate
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Planche Bière
15.90
Beer Platter — Terrine de pâté au pain d’épice, Rillettes, Saucisson, Fromage régional, salade
estimativa≈ 950 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Planche 1 fromagevegetarian
6.00
Single Cheese Board — 1 Fromage au choix parmi notre sélection du moment
estimativa≈ 350 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche 5 fromagesvegetarian
17.00
Five Cheese Board — Fromages régionaux selon sélection du moment
estimativa≈ 1100 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Les Plats
Carbonade Flamande
18.50
Carbonnade Flamande — Boeuf mijoté à la bière, au pain d’épice et à la vergeoise brune, servie avec frites.
estimativa≈ 1100 kcal95 g hidratos
Welsh au cheddar
15.00
Cheddar Welsh — Tranche de pain imbibée de bière, moutarde, jambon et cheddar, le tout gratiné au four. Servi avec frites et salade.
estimativa≈ 1300 kcal105 g hidratospesado 43
Welsh au maroilles
15.00
Maroilles Welsh — Tranche de pain imbibée de bière, moutarde, jambon et maroilles, le tout gratiné au four. Servi avec frites et salade
estimativa≈ 1350 kcal105 g hidratospesado 41
Potjevleesch
16.80
Morceaux de viandes blanches (porc, lapin, poulet) en gelée vinaigrée (plat froid). Servi avec frites et salade.
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos
Planche régionale
23.00
Regional Platter — Assortiment de spécialités en petit format : carbonade, potjevleesch, welsh maroilles et welsh cheddar. Servie avec frites et salade.
estimativa≈ 1600 kcal130 g hidratospesado 32
Les Desserts
Crème brulée à la chicoréevegetarian
6.80
Chicory Crème Brûlée
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 31
Merveille au Spéculoosvegetarian
6.80
Speculoos Meringue — Meringues, crème montée au spéculoos crème fouettée et brisures de spéculoos
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 23
Merveille au Chocolatvegetarian
6.80
Chocolate Meringue — Meringues, crème montée au chocolat, crème fouettée et copeaux de chocolat
estimativa≈ 600 kcal55 g hidratospesado 25
Crêpes à la vergeoisevegetarian
5.50
Vergeoise Crepes — Servie avec crème fouettée
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 33
Café gourmand
8.80
Assortiments de gourmandises accompagnées d’un café
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 29
Les Entrées
Le Colonel du nord
7.80
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Soupe de poissonpescatarian
7.70
Fish Soup
estimativa≈ 250 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Tarte au maroillesvegetarian
7.60
Maroilles Tart
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Croquettes au maroilles 2 piècesvegetarian
7.90
Maroilles Croquettes
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Gaufres au chèvre gratinées à la cassonadevegetarian
8.20
Goat Cheese Waffles
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos
Tatin de boudin noir aux pommes
7.60
Blood Sausage and Apple Tatin
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Le Coeur des Flandres
7.60
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Duo de terrines
6.00
Terrine Duo — Pâté de cochon au pain d’épices et pâté de cochon au pruneau
estimativa≈ 340 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Les Douceurs apéritives
Planche Mixte
15.90
Mixed Platter — Pâtés de cochon au pruneaux et au pain d’épice, fromages
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
Planche 5 fromagesvegetarian
15.90
Five Cheese Board
estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les Plats
Croquettes au maroillesvegetarian
16.80
Maroilles Croquettes — 4 pièces avec leur petit pot de sauce maroilles (plat végétarien)
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Croquettes de Hareng fumépescatarian
16.80
Smoked Herring Croquettes
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
La Célèbre Fricadelle 2 pièces
13.50
Fricadelle — Servie avec : Compote de pomme, sauce maroilles ou sauce moutarde
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratos
Andouillette
16.70
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tarte au maroillesvegetarian
16.30
Maroilles Tart — Tarte au fromage ( plat végétarien )
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
Coeur des flandres
16.30
Coeur des Flandres Tart — Tarte au hachis de porc, lardons, oignons et pomme
estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos
Tatin de boudin noir aux pommes
16.30
Blood Sausage and Apple Tatin — Tarte retournée aux pommes et boudin noir
estimativa≈ 760 kcal52 g hidratos
Poulet au maroilles
16.80
Chicken Maroilles — Blanc et cuisse de poulet cuits au bouillon, en sauce, gratiné au maroilles
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Potjevleesch
17.20
Morceaux de viandes blanches (porc, lapin, poulet) en gelée vinaigrée (plat froid)
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Assiette Régionale
23.00
Regional Plate — Assortiment de spécialités : carbonade, potjevleesch, croquette au maroilles et welsh au maroilles
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
Gratin de la Vieille
16.80
Crèpe fourrée aux endives, jambon et béchamel, gratinée au four avec du maroilles
estimativa≈ 740 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Welsh au maroilles
17.90
Maroilles Welsh — Tranche de pain imbibée de bière, moutarde, jambon et maroilles, le tout gratiné au four
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
Les Salades
Salade La Chevriettevegetarian
16.20
La Chevriette Salad — Crudités, gaufres au chèvres gratinées à la cassonade
estimativa≈ 580 kcal40 g hidratos
Salade de la Merpescatarian
17.50
Sea Salad — Croquettes de hareng fumé & Crudités
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Les Desserts
La Flamanderolevegetarian
8.90
Gaufres fines régionales pur beurre, glaces régionales vanille noix caramélisées et chocolat noir, chocolat chaud et crème fouettée
estimativa≈ 950 kcal110 g hidratospesado 18
Brioche perduevegetarian
7.80
Lost Brioche — Servie avec sa boule de glace vanille régionale aux noix caramélisées, et crème fouettée
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratospesado 25
Mousse au chocolatvegetarian
6.80
Chocolate Mousse — Avec caramel beurre salé et noisettes caramélisées
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 28
Assiette gourmandevegetarian
7.50
Gourmet Plate — Crème brulée chicorée, mini merveille spéculoos et boule de glace régionale spéculoos-chocolat blanc
estimativa≈ 720 kcal85 g hidratospesado 23
Thé gourmandvegetarian
9.00
Assiette gourmande accompagnée d’un Thé
estimativa≈ 760 kcal88 g hidratospesado 22
Irish gourmandvegetarian
14.00
Assiette gourmande accompagnée d’un Irish coffee
estimativa≈ 980 kcal95 g hidratospesado 13
Les Desserts glacés
La Bonbonnièrevegetarian
7.30
La Bonbonnière Ice Cream — 3 boules de glace régionale : Violette, Carambar, Barbe à Papa
estimativa≈ 480 kcal60 g hidratospesado 34
Les Trésors du nordvegetarian
7.30
Northern Treasures Ice Cream — 3 boules de glace régionale : Spéculoos, Pain d’épices, Nougat
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
La Coupe fruitéevegan
7.30
Fruit Cup Sorbet — 3 boules de sorbets régionaux : Citron, Framboise, Pomme verte
estimativa≈ 320 kcal75 g hidratospesado 35
1 boule
2.60
Ice cream (1 scoop)
estimativa≈ 160 kcal20 g hidratos
2 boules
4.90
Ice cream (2 scoops)
estimativa≈ 320 kcal40 g hidratospesado 41
3 boules
6.90
Ice cream (3 scoops)
estimativa≈ 480 kcal60 g hidratospesado 36
Les Salades
Salade du Vinage
16.50
Vinage Salad
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade Basse Cour
16.20
Basse Cour Salad — Crudités, blanc de poulet et pot de sauce au Maroilles
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Les Desserts
Gaufres fines régionales pur beurre, glaces régionales vanille noix caramélisées et chocolat noir, chocolat chaud et crème fouettée
Regional Waffles with Ice Cream and Chocolate
estimativa≈ 950 kcal110 g hidratospesado 18
Les Crêpes
5.50
Crepes (Savoury or Sweet) — Crèpe fourrée aux endives, jambon et béchamel, gratinée au four avec Aux 2 vergeoises, A la Confiture de framboise, au Chocolat noir, au Nutella au Spéculoos, à la Crème fouettée OU avec Boule de glace au choix
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratos
Les Desserts glacés
Boules de glace
2.60
Ice Cream Scoops (Assorted Flavours) — Parfums : Violette, Carambar, Barbe à papa, Spéculoos et chocolat blanc, Pain d’épice, Nougat, Vanille noix caramélisées, Chocolat noir, sorbet citron, framboise ou pomme verte
estimativa≈ 160 kcal20 g hidratos

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73veggie
scoreestimativa

Pratos belgas com queijo

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

As opções principais são os croquetes de queijo maroilles e a tarte au maroilles. O menu inclui também waffles de queijo de cabra e sobremesas como mousse de chocolate.

23 pratos vegetarianos e 1 veganos de 58

66dia
scoreestimativa

Cozinha belga com opções proteicas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções baseadas em carne e queijo. A maioria dos pratos foca-se em pão, waffles e fritos.

25 adequado para diabetes · 58 pratos

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Prático

Morada
2 Rue des Vieux Murs, 59800 Lille
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33320138164 olivier@catzam.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), estaminetlille.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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