Buu Sushi
Avenue Fabre d'églantine 51, 11300 Limoux
Fechado agora · abre 11:30
Japanesesushi€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Sushi
2 Sushi Saumonpescatarian
5.00
Salmon Sushi
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos
2 Sushi Thonpescatarian
5.00
Tuna Sushi
estimativa≈ 110 kcal15 g hidratos
2 Sushi Anguillepescatarian
7.00
Eel Sushi
estimativa≈ 160 kcal15 g hidratos
2 Sushi au Boeuf
6.00
Beef Sushi
estimativa≈ 130 kcal15 g hidratos
2 Sushi Saumon snacké à la tériyakipescatarian
6.00
Teriyaki Salmon Sushi — Saumon tériyaki
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos
2 Sushi Avocat cheesevegetarian
5.00
Avocado Cheese Sushi — Avocat
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos
2 Sushi d’Ʃuf de truite.pescatarian
7.00
Trout Roe Sushi — Ʃuf de truite
estimativa≈ 130 kcal15 g hidratos
Maki
Maki Saumonpescatarian
7.00
Salmon Maki — Algues, riz vinaigré, saumon
estimativa≈ 160 kcal25 g hidratos
Maki Thonpescatarian
7.00
Tuna Maki — Algues, riz vinaigré, Thon
estimativa≈ 150 kcal25 g hidratos
Maki Avocat cheesevegetarian
7.00
Avocado Cheese Maki — Algues, riz vinaigré, cheese, avocat
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratos
Maki Concombre Cheesevegetarian
7.00
Cucumber Cheese Maki — Algues, riz vinaigré, cheese, concombre
estimativa≈ 170 kcal25 g hidratos
Maki Boeuf
7.00
Beef Maki — Algues, riz vinaigré, boeuf
estimativa≈ 170 kcal25 g hidratos
Maki Veggievegan, vegetarian
7.00
Veggie Maki — Algues, riz vinaigré, carotte, concombre, oignon rouge
estimativa≈ 140 kcal26 g hidratos
Maki Saumon rollpescatarian
7.00
Salmon Cheese Roll — Riz vinaigré, saumon, cheese
estimativa≈ 210 kcal25 g hidratos
California
Cali. Saumon Avocatpescatarian
7.00
Salmon Avocado California Roll — Riz vinaigré, saumon cru, avocat, sésame
estimativa≈ 220 kcal28 g hidratos
Cali. Thon Avocatpescatarian
7.00
Tuna Avocado California Roll — Riz vinaigré, Thon rouge cru, avocat, mayonnaise, piment
estimativa≈ 240 kcal28 g hidratos
Cali Chicken césar
7.00
Chicken Caesar California Roll — Riz vinaigré, poulet, laitue, parmesan, sauce césar.
estimativa≈ 260 kcal28 g hidratos
Cali. Concombre Avocatvegan, vegetarian
7.00
Cucumber Avocado California Roll — Riz Vinaigré, Concombre, Avocat, Sésame
estimativa≈ 190 kcal28 g hidratos
Cali. Crevette tempurapescatarian
7.00
Shrimp Tempura California Roll — Riz vinaigré, crevette tempura, avocat, mayonnaise, piment. ciboulette
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
Cali. Chili saumonpescatarian
7.00
Spicy Salmon California Roll — Riz vinaigré, algues, cheese, saumon, sauce spicy
estimativa≈ 240 kcal28 g hidratos
Cali. BƩuf
7.00
Beef California Roll — Riz vinaigré, algues, sésame, bƩuf, roquette
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Cali. Veggievegan, vegetarian
7.00
Veggie California Roll — Riz vinaigré, algues, sésame, carotte, concombre, avocat
estimativa≈ 280 kcal38 g hidratos
Cali. Chicken Katsu
7.00
Chicken Katsu California Roll — Riz vinaigré, algues, sésame, poulet
estimativa≈ 350 kcal36 g hidratosequilibrado 66
Spring Roll
SP. Saumon Avocatpescatarian
7.00
Salmon Avocado Spring Roll — Riz vinaigré, saumon, avocat, menthe, coriandre
estimativa≈ 260 kcal30 g hidratosequilibrado 73
SP. Thon Spicypescatarian
7.00
Spicy Tuna Spring Roll — Riz vinaigré, thon, avocat, mayonnaise, piment
estimativa≈ 310 kcal30 g hidratosequilibrado 71
SP. Ebi Crevettepescatarian
7.00
Shrimp Spring Roll — Riz vinaigré, crevette
estimativa≈ 240 kcal30 g hidratosequilibrado 70
SP. Fried Chicken
7.00
Fried Chicken Spring Roll
estimativa≈ 340 kcal32 g hidratos
SP. Concombre Avocatvegan, vegetarian
7.00
Cucumber Avocado Spring Roll
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratosequilibrado 65
SP. Tataki de Saumonpescatarian
7.00
Salmon Tataki Spring Roll
estimativa≈ 270 kcal30 g hidratosequilibrado 74
SP. Veggievegan, vegetarian
7.00
Veggie Spring Roll
estimativa≈ 200 kcal30 g hidratos
Signatures
Dragonpescatarian
13.00
Dragon Roll — Rouleau croustillant garni de crevette tempura et concombre, recouvert d’avocat et de sauce maison.
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 67
L'Arc en ciel
13.00
Rainbow Roll — Rouleau signature aux couleurs du ciel : carotte, concombre et poulet pané à l’intérieur, recouvert de saumon, thon et avocat.
estimativa≈ 540 kcal60 g hidratosequilibrado 77
Rock n Rollpescatarian
13.00
Une fusion audacieuse de thon frais et de saumon snacké, relevée par une sauce spicy maison et le croquant irrésistible des Doritos, pour une bouchée fraîche et explosive.
estimativa≈ 620 kcal68 g hidratosequilibrado 67
Steak Lover
13.00
Steak Lover Roll — Rouleau généreux garni de carotte, avocat et concombre, recouvert de steak de bƩuf français snacké au chalumeau et de sauce spéciale maison.
estimativa≈ 560 kcal62 g hidratosequilibrado 77
Bols
Chirachi saumonpescatarian
17.00
Salmon Chirashi Bowl — Riz vinaigré, sésames, 12 pièces de sashimi de saumon
estimativa≈ 650 kcal80 g hidratosequilibrado 73
Chirachi saumon avocatpescatarian
19.00
Salmon Avocado Chirashi Bowl — Riz vinaigré, sésames, 12 pièces de sashimi de saumon et demi avocat
estimativa≈ 740 kcal80 g hidratosequilibrado 77
Chirachi Mixtepescatarian
17.00
Mixed Chirashi Bowl — Riz vinaigré, sésames, 6 pièces de sashimi saumon et 6 pièces de sashimi Thon
estimativa≈ 660 kcal80 g hidratosequilibrado 73
Chirachi tartare de saumonpescatarian
18.50
Salmon Tartare Chirashi Bowl — Riz vinaigré, , sésames, algues, saumon, Ʃuf de truite
estimativa≈ 680 kcal80 g hidratosequilibrado 73
Chirachi Anguillepescatarian
19.00
Eel Chirashi Bowl — Riz vinaigré, sésames, sashimi Anguilles Japonaises
estimativa≈ 720 kcal80 g hidratosequilibrado 73
Poke saumon teriyakipescatarian
15.00
Teriyaki Salmon Poke Bowl — Riz vinaigré, sésames, saumon, avocat, choux blanc
estimativa≈ 610 kcal75 g hidratosequilibrado 77
Poke thon spicypescatarian
16.00
Spicy Tuna Poke Bowl — Riz vinaigré, thon rouge, avocat, choux blanc, sauce spicy
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratosequilibrado 77
Poke bƩuf
17.00
Beef Poke Bowl — Riz vinaigré, sésames, bƩuf, salade de saison, edamame, avocat, roquette
estimativa≈ 620 kcal52 g hidratosequilibrado 82
Poke poulet crispy
17.00
Crispy Chicken Poke Bowl — Riz vinaigré, sésames, poulet pané, avocat, mayonnaise japonaise
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 71
Ceviche Saumonpescatarian
17.00
Salmon Ceviche Bowl — Riz vinaigré, sésames, concombres, oignon rouge
estimativa≈ 510 kcal50 g hidratosequilibrado 77
Ceviche thonpescatarian
18.00
Tuna Ceviche Bowl — Riz vinaigré, sésames, oignon rouge, graine de grenade
estimativa≈ 500 kcal50 g hidratosequilibrado 77
Poke Tatakipescatarian
17.00
Tataki Poke Bowl — Riz vinaigré, sésames, saumon snacké, avocat, edamame, choux blanc, salade de saison
estimativa≈ 590 kcal52 g hidratosequilibrado 82
Poke veggievegan, vegetarian
15.00
Veggie Poke Bowl — Riz vinaigré, sésames, salade de saison, avocat, edamame, choux blanc
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratosequilibrado 78
Plateaux
Box Saumon onlypescatarian
18.00
Salmon Box — 6 Cali saumon avocat + 6 Spring Saumon avocat + 4 Sushi Saumon
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 66
Maki Mixpescatarian
18.00
Mixed Maki Box — 6 Maki saumon, 6 Maki Thon, 6 Maki Avocat Cheese
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 66
Sushi originalpescatarian
18.00
Original Sushi Box — 9 sushi saumon
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratosequilibrado 69
Tuna saumon
16.00
Tuna and Salmon Platter — 3 California saumon, 3 California thon, 3 sushi saumon, 3 sushi Thon
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Box California
24.00
California Roll Box — 24 pièces de California rolls, composées de : 6 Saumon Avocat 6 Thon Cuit 6 Chicken 6 Veggie
estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratos
Big Box
45.00
Big Box Platter — Plateau Big‐Box, pensé pour 2 personnes et composé de 42 pièces
estimativa≈ 1800 kcal180 g hidratospesado 40
Fresh Greenvegetarian
15.00
Fresh Green Platter — Un plateau 100% végétarien de 15 pièces
estimativa≈ 420 kcal50 g hidratosequilibrado 69
X-Box
70.00
X-Box Platter — Plateau X‐Box, une création de 58 pièces
estimativa≈ 2400 kcal240 g hidratospesado 33
Plat Chauds
Nems
7.00
Spring Rolls — 4 nems au: Porc, Poulet, Crevette ou légumes
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Gyoza
10.00
5 Gyozas au: Porc, Poulet, BƩuf, Canard ou légumes
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Samoussa au boeuf
7.00
Beef Samosa — 4 pcs
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Pince de crabe
7.00
Crab Claw Tempura — 4 pcs beignets chair de crabe croustillants
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Crevette tempura
7.00
Shrimp Tempura — Beignets crevettes croustillants façon japonaise
estimativa≈ 240 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Donburi
15.00
Bol de riz chaud japonais avec garniture au choix : bƩuf, poulet, porc caramélisé ou crevettes.
estimativa≈ 650 kcal85 g hidratosequilibrado 73
Ramen
15.00
Nouilles japonaises dans notre bouillon miso‐teriyaki maison.
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Yakisoba
15.00
Nouilles sautées à la japonaise aux légumes, viande ou crevettes au choix
estimativa≈ 620 kcal70 g hidratosequilibrado 77
Bo-Bun
15.00
Bo Bun
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratosequilibrado 85
Boeuf lok-lak
15.00
Beef Lok Lak
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Cevette au lait de coco
15.00
Shrimp in Coconut Milk
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Brochette de poulet
6.00
Chicken Yakitori — 2 yakitori poulet
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Brochette boeuf fromage
7.00
Beef and Cheese Yakitori — 2 yakiroti boeuf fromage
estimativa≈ 310 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Desserts
Perle de coco
6.00
Coconut Pearls — une paire de perle de coco
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 42
Banane Grillé
6.00
Grilled Banana — Banane, Crème fraiche, caramel
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 43
Cheese Cake au Yuzu
6.00
Yuzu Cheesecake
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratospesado 42
Moelleuse au chocolat
6.00
Chocolate Fondant — Chocolat fondant
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 39
Mochi Glacé
6.00
Mochi Ice Cream — 2 Mochis glacés
estimativa≈ 240 kcal32 g hidratos
Accompagnements
Salade de chouvegetarian
5.00
Cabbage Salad — Chou blanc au vinaigre japonais
estimativa≈ 80 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade d'Alguesvegan
6.50
Seaweed Salad — Une salade fraîche des algues assaisonnée.
estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Soupe Miso
4.00
Miso Soup — Soupe traditionnelle Japonaise
estimativa≈ 60 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Salade de saisonvegetarian
6.00
Seasonal Salad — Varié de légume assaisonné par notre chef
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Este menu ainda está correto?
69veggie
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scoreestimativa
Cozinha japonesa com opções vegetais
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem Poke veggie e Maki Veggie. Existe também o prato Fresh Green, um conjunto 100% vegetariano com 15 peças.
13 pratos vegetarianos e 7 veganos de 77
46dia
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scoreestimativa
Opções com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu baseia-se maioritariamente em arroz. Existem porém várias opções de proteína com baixos hidratos de carbono.
12 adequado para diabetes · 77 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Avenue Fabre d'églantine 51, 11300 Limoux
- Horário
- Seg11:30–14:00, 18:30–21:30Ter11:30–14:00, 18:30–21:30Qua11:30–14:00, 18:30–21:30Qui11:30–14:00, 18:30–21:30Sex11:30–14:00, 18:30–21:30Sáb18:30–21:30Dom—
- Contacto
- +33468316818 buusushi@gmail.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buusushi.com/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %