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Sala de Corte

Rua da Ribeira Nova, 28, 1200-376 Lisboa

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entradas
Presunto Pata Negra
22.00
Pata Negra Ham — com azeite de trufa, pistácios e Parmigiano Reggiano 24 meses
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pica-pau do Lombo
22.00
Loin Pica-pau — com molho de mostarda e batata palha
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratos
Carpaccio de Lombo de Novilho
19.00
Beef Loin Carpaccio
estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croquetes de Novilho
8.00
Beef Croquettes — com selecção de mostardas | 2 unidades
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Cortes
Vazia
35.00
Flank Steak — 200g | 30 dias maturação
estimativa≈ 520 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Entrecôte
38.00
250g | 30 dias maturação
estimativa≈ 680 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Lombo
40.00
Beef Loin — 200gr
estimativa≈ 480 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Chateaubriand
95.00
500gr
estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
No Pão
Hambúrguer
22.00
Burger — com ovo, queijo cheddar e barriga de porco fumado. 120g | 30 dias maturação. Carne Bovina em pão de Mafra com maionese de mostarda Dijon servido com batatas fritas.
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Prego da Vazia
23.00
Flank Steak Sandwich — 120g | 30 dias maturação. Carne Bovina em pão de trigo com maionese de mostarda Dijon servido com batatas fritas.
estimativa≈ 920 kcal62 g hidratos
Prego de Entrecôte
25.00
Entrecôte Sandwich — 120gr. Carne Bovina em pão de Mafra com maionese de mostarda Dijon servido com batatas fritas.
estimativa≈ 940 kcal62 g hidratos
Prego do Lombo
27.00
Beef Loin Sandwich
estimativa≈ 910 kcal60 g hidratos
Opções Vegetarianas
Couve-Flor Assada na Brasavegetarian
21.00
Roasted Cauliflower — com romesco de amêndoa
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Acompanhamentos
Corações de Alface
6.00
Lettuce Hearts Salad — com vinagrete de mostarda e mel
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Puré de Batata Trufado
8.00
Truffled Mashed Potatoes
estimativa≈ 280 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Batatas Fritas
12.00
French Fries
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
Legumes na Brasavegetarian
10.00
Grilled Vegetables
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Brás de Cogumelosvegetarian
Mushroom and Asparagus Brás — e espargos verdes
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Sobremesas
Tarte de Limão Merengada
10.00
Lemon Meringue Tart — com gelado de iogurte grego
estimativa≈ 550 kcal58 g hidratospesado 27
Pavlova de Frutos Vermelhos
12.00
Red Berry Pavlova — com sorbet de framboesa e lima | 2pax
estimativa≈ 420 kcal65 g hidratospesado 32
Texturas de Avelã
12.00
Hazelnut Dessert — com gelado de caramelo salgado
estimativa≈ 650 kcal62 g hidratospesado 26
Tábua de Queijos Portuguesesvegetarian
16.00
Portuguese Cheese Board — São Jorge DOP 24 meses, ovelha amanteigado e cabra curado
estimativa≈ 720 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Este menu ainda está correto?

50veggie
scoreestimativa

Opções limitadas para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem couve-flor assada na brasa com romesco de amêndoa e brás de cogumelos com espargos verdes. Existem acompanhamentos como puré de batata trufado. A mesa é mista com foco em carnes.

4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 22

79dia
scoreestimativa

Carnes com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de proteína e legumes na brasa. Os cortes de carne são naturalmente baixos em hidratos de carbono.

13 adequado para diabetes · 22 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rua da Ribeira Nova, 28, 1200-376 Lisboa
Horário
Seg12:00–00:00
Ter12:00–00:00
Qua12:00–00:00
Qui12:00–00:00
Sex12:00–01:00
Sáb12:00–01:00
Dom12:00–00:00
Contacto
+351213460030
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saladecorte.pt/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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