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Volver de Carne Y Alma

Rua Luís de Freitas Branco 5D, 1600-488 Lisboa

Fechado agora · abre 12:30

Latin American€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Couvert
Couvert por pessoa
3.50
Couvert
estimativa≈ 250 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Extra Pão
3.00
Extra Bread
estimativa≈ 150 kcal30 g hidratos
Manteiga
2.00
Butter
estimativa≈ 100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Patê
2.00
Paté
estimativa≈ 120 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Scone
1.50
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
ENTREES TO SHARE
EMPANADA Salteña de Carne
5.50
Beef Empanada — Argentinian Meat Empanada (Pastry)
estimativa≈ 280 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
QUEIJO ARTESANAL GRATINADOvegetarian
12.50
Gratinated Artisanal Cheese — Tomate Confitado Y Biscotti de Avelã
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
'CHORIZO' ARGENTINO (Vaca e Porco)
12.50
Argentine Chorizo — Cebola Roxa, Queijo Azeitão, Chimichurri Y Mel
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
MOLLEJAS CROCANTES
12.50
Crispy Sweetbreads — Grilled Sweatbreads
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CAUSA DE GAMBA
14.50
Shrimp Causa — Gamba, 'Maseca', Guacamole, Cebola Crocante Y Maionese de Chipotle
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
CEVICHE PATAGÓNICOpescatarian
16.50
Patagonian Ceviche — Corvina, 'Leche de Tigre', Uva Y Malagueta (spicy)
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
GAMBAS FRITAS Y BRIOCHE À LA CHAPA
18.50
Fried Shrimp and Brioche — Gamba, Bisque, Tomate Confitado Y Brioche Grelhado
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
PASTRÓN
16.50
Beef Carpaccio — Carpaccio de Black Angus, Beterraba, Soja Y Pimenta
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
MAIN DISHES
ARROZ PORTEÑO ENVELHECIDO (Vegetariano)vegetarian
22.50
Porteño Rice — Carnaroli, Cogumelos Y Óleo de Trufa
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratos
BIFE VOLVER
36.50
Lombo de Vaca Frito, Molho VOLVER e Batatas Fritas
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
WELLINGTON’S BACK!
37.50
Beef Wellington — Lombo de Vaca, Presunto, Queijo, Mel
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
STEAKS
Bife do Lombo, Europa (180 Grs)
31.50
Filet Mignon — Filet Mignon, Europe
estimativa≈ 450 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Bife Ancho Black Angus, Argentina (250 Grs)
32.50
Rib Eye Black Angus — Rib Eye Black Angus, Argentina
estimativa≈ 620 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
MEAT CUTS TO SHARE
Bife 'Chorizo' Black Angus, Argentina (350 Grs)
39.50
Sirloin Steak — Black Angus Sirloin Steak
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
'Baby Beef' Maturada 21 Dias, Europa (400 Grs)
45.50
Dry Aged Sirloin Steak — Dry Aged Sirloin Steak for 21 Days, Europe
estimativa≈ 980 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
'Chateaubriand', Europa* (350 Grs)
56.50
Chateaubriand
estimativa≈ 880 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
'Asadera' CHICO
64.00
Asadera Chico Meat Platter — Bife do Lombo, Europa (180 Grs) Y Bife Ancho Black Angus, Argentina (250 Gsr)
estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
'Asadera' VOLVER
78.00
Asadera Volver Meat Platter — Baby Beef 21 dias maturação (400 Grs), Europa Y Bife Ancho Black Angus, Argentina (250 Grs)
estimativa≈ 1400 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 39
'Chuleton de Buey' Maturado 40 dias (950 Grs) Galiza
96.50
Dry Aged Beef Chop — Dry Aged Beef Chop for 40 days, Galicia
estimativa≈ 2200 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 37
SIDES
Salada Volvervegetarian
5.00
Volver Salad — Green Salad Volver, Pickles
estimativa≈ 80 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Batatas Fritasvegetarian
5.00
Fries — Fries
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
Puré de Espinafres Y Grelosvegetarian
5.00
Spinach and Turnip Purée — Spinach Y Green Turnip Purée
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Arroz de Coentrosvegetarian
5.00
Coriander Rice — Coriander Rice
estimativa≈ 220 kcal40 g hidratos
Barbacoa de Milho, Alface, Coentros, Lima Y Parmigianovegetarian
6.00
Corn Barbacoa Salad — Corn Barbacoa Salad, Lettuce, Coriander, Lime Y Cheese Sauce
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Vegetais do Hortelãovegetarian
7.50
Garden Vegetables — Locally Grown Vegetables Y Chimichurri
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ñoqui del 29 Y Noisette de Salvavegetarian
9.50
Gnocchi with Sage Butter — Ñoqui (Gnocchi) del 29, Sage Noisette
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratos
SAUCES
Chimichurrivegan
2.00
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Diabolo Spicy
2.00
Diabolo Spicy Sauce
estimativa≈ 70 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Chipotle Mayo
2.00
estimativa≈ 100 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Mostarda VOLVER
2.00
Volver Mustard
estimativa≈ 50 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Molho VOLVER
3.50
Volver Sauce — Madeira e Manteiga
estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
DESSERT
BARILOCHE
5.00
Bariloche Sorbet — Sorvete de Limão, Vodka Y Peta Zetas
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratospesado 32
CARPACCIO DE ABAXACI GRELHADOvegan
6.50
Grilled Pineapple Carpaccio — Maracujá e Coentros
estimativa≈ 110 kcal25 g hidratos
EL DESIERTO DEL DIABOLO
7.50
Creme Queijo, Bacon, Bolota, Beterraba, Framboesa Y Morango
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
TORTA ROGEL
8.50
Dulce de Leche, Morangos Y Mate Parfait
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
PERITO MORENO
9.00
Merengue, Creme Queijo, Espuma Ovo Y Morango
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 43
TALAMPAYA
9.00
Talampaya Alfajor — Alfajor de Chocolate, Café, Caramelo Salgado Y Pisco
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratospesado 31
'PIJAMINHA'
15.00
Pijaminha Dessert Platter — Dessert plate to share
estimativa≈ 1200 kcal140 g hidratospesado 37
Fruta do Mercadovegan
6.50
Market Fruit — Fruit Selection
estimativa≈ 120 kcal30 g hidratos
ICE CREAM Y SORBET
Morango Strawberry
4.00
Strawberry Ice Cream
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
Limão Lemon
4.00
Lemon Ice Cream
estimativa≈ 170 kcal20 g hidratos
Mousse Chocolate Chocolate Mousse
4.00
Chocolate Mousse
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratos
MENU EXECUTIVO
MENU EXECUTIVO
22.50
Executive Menu — Este menu será a nossa sugestão para todos os dias. O ADN do VOLVER para os almoços, onde a melhor carne é estrela.
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratosequilibrado 69

Este menu ainda está correto?

55veggie
scoreestimativa

Cozinha latina com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem o Arroz Porteño com cogumelos e óleo de trufa. Existem acompanhamentos como Ñoqui del 29 e Vegetais do Hortelão. A maioria dos pratos contém carne.

12 pratos vegetarianos e 3 veganos de 48

80dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de proteína e acompanhamentos de vegetais. Os cortes de carne têm zero hidratos de carbono.

28 adequado para diabetes · 48 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rua Luís de Freitas Branco 5D, 1600-488 Lisboa
Horário
Seg—
Ter12:30–15:00, 19:30–22:30
Qua12:30–15:00, 19:30–22:30
Qui12:30–15:00, 19:30–22:30
Sex12:30–15:00, 19:30–23:00
Sáb19:30–23:00
Dom—
Contacto
+351217598980
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volver.pt/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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