Butchers Saldanha
Tomás Ribeiro 38, 1050-230 Lisboa
horário de abertura desconhecido
steakhouse€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
SOBREMESAS / DESSERTS
MOUSSE DE CHOCOLATE — COM PIMENTA ROSA E FLOR DE SAL / CHOCOLATE MOUSSE WITH PINK PEPPER AND SALT FLOWER
5.00
chocolate mousse
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
CHEESECAKE DE LIMA LÃ DE CASA — HOMEMADE LIME CHEESECAKE
5.00
lime cheesecake
estimativa≈ 410 kcal32 g hidratospesado 40
PANACOTA DE CARDAMOMO — COM POLPA DE MARACUJÁ / CARDAMOM PANACOTA WITH PASSION FRUIT PURÉE
5.00
cardamom panna cotta
estimativa≈ 280 kcal24 g hidratospesado 42
FRUTA DA ÉPOCA — SAZONAL FRUITSvegan, vegetarian
3.50
seasonal fruits
estimativa≈ 60 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
BOLA DE GELADO — CHOCOLATE / MORANGO / BAUNILHA / ICE CREAM BALL CHOCOLATE / STRAWBERRY / VANILLA
3.00
ice cream
estimativa≈ 180 kcal16 g hidratos
PUDIM ABADE DE PRISCOS — ABADE DE PRISCOS PUDDING
6.50
Abade de Priscos pudding
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
CRUMBLE DE MAÇÃ — APPLE CRUMBLE
5.00
apple crumble
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
LEITE CREME QUEIMADO — CRÈME BRÛLÉE
4.50
crème brûlée
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratospesado 42
BUTCHERS TRILOGIA — BUTCHERS TRILOGY
10.50
Butchers trilogy
estimativa≈ 600 kcal50 g hidratospesado 25
SEMIFRIDO DE PASTEL DE NATA — SEMIFREDDO OF “PASTEL DE NATA”
7.50
Pastel de Nata semifreddo
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
ENTRADAS PETISCOS / STARTERS SNACKS
COUVERT: BOLINHA DE PÃO DE MAFRAvegetarian
1.30
Mafra bread ball — COUVERT: MAFRA BREAD BALL
estimativa≈ 120 kcal24 g hidratos
MANTEIGA DE ERVAS E PAPRIKA (UNID)vegetarian
1.75
herb and paprika butter — HERBS BUTTER AND PAPRIKA (UNIT)
estimativa≈ 100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
AZEITE VIRGEM C/ VINAGRE BALSÂMICOvegan, vegetarian
1.75
olive oil and balsamic vinegar — VIRGIN OLIVE OIL WITH BALSAMIC VINEGAR
estimativa≈ 90 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
AZEITONAS EM AZEITE E OREGÃOSvegan, vegetarian
1.85
olives with oregano — OLIVES IN OLIVE OIL AND OREGANO
estimativa≈ 150 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
O CROQUETE
2.25
meat croquette — THE MEAT “CROQUETE”
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
BOLO DO CACO
3.00
“BOLO DO CACO” WITH AZORES BUTTER AND GARLIC
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
PICA PAU DO LOMBO
13.00
Pica Pau beef — “PICA PAU” GRILLED COW MEAT IN BUTTER AND WINE SAUCE
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CARPACCIO DE CARNE DE VACA
11.25
beef carpaccio — CARPACCIO OF COW MEAT WITH PARMIGIANO CHEESE AND RUCCOLA
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PRATO DE PRESUNTO CASTRO & GONZALEZ
13.00
Spanish ham board — SPANISH HAM CASTRO & GONZALEZ
estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CAMARÃO QUER ALHO
13.50
garlic shrimp — SHRIMPS AND GARLIC PERFUMED WITH WHITE WINE
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TÁBUA DE QUEIJOS NACIONAISvegetarian
13.75
Portuguese cheese board — PORTUGUESE CHEESE BOARD
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
QUEIJO PROVOLONE GRATINADOvegetarian
8.00
gratin provolone cheese — PROVOLONE CHEESE
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
OVOS MEXIDOS
10.50
scrambled eggs with game sausage — SCRAMABLED EGGS WITH PORTUGUESE GAME SAUSAGE
estimativa≈ 410 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
PIMENTOS PADRONvegan, vegetarian
3.50
Padron peppers — PADRON PEPPERS
estimativa≈ 120 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
SALADAS & RISOTO / SALADS / RISOTO
TÁRTARO DE CARNE
14.00
beef tartare — BEEF TARTAR
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CEVICHE DE ATUMpescatarian
13.00
tuna ceviche — TUNA CEVICHE WITH COCONUT MILK AND BASIL
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SALADA DE CAMARÃOpescatarian
13.00
shrimp salad — SHRIMP SALAD
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
RISOTO DE COGUMELOS PORTOBELLOvegetarian
13.50
portobello mushroom risotto — PORTOBELLO MUSHROOMS RISOTO
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 73
SALADA DE SALMÃO CURADOpescatarian
11.50
cured salmon salad — CURED SALMON SALAD WITH MUSTARD AND HONEY SAUCE
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SALADA DE FRANGO CROCANTE
11.00
roasted chicken salad — ROASTED CHICKEN SALAD WITH LIME VINAIGRETTE
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
AGARRA-TE AO OSSO* TAKE IT BY THE BONES*
COSTELA DA VAZIA MATURADA
26.00
dry aged rib eye — 500 GR. DE VAZIA COM OSSO MATURADA A 35 DIAS. MATURED RIB EYE, 500 GR. DRY AGED 35 DAYS
estimativa≈ 1250 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
CHULLETON
32.90
dry aged chulleton — TODDYGR , 800GR. DRY AGED 35 DAYS
estimativa≈ 1800 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 41
T-BONE
36.90
dry aged T-bone — TODDYGR , 800GR. DRY AGED 35 DAYS
estimativa≈ 1800 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 41
COWBOY STEAK
54.90
dry aged cowboy steak — 800 - 800GRS, DRY AGED 35 DAYS (FOR TWO PEOPLE)
estimativa≈ 1800 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 37
TOMAHAWK
69.90
dry aged tomahawk — APROX. 1,2KG, DRY AGED 35 DAYS (FOR TWO PEOPLE)
estimativa≈ 2600 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 37
OUTRAS CARNES OTHER MEATS
PEITO DE FRANGO DO CAMPO GRELHADO
12.00
grilled chicken breast — GRILLED CHICKEN BREAST
estimativa≈ 380 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
RACK DE CORDEIRO
17.50
lamb rack — FRENCH LAMB RACK
estimativa≈ 620 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
SECRETOS DE PORCO PRETO BOLOTA
14.50
Iberian pork secretos — BOLOTA IBERIAN PORK "SECRETOS" (A SECRET AND HIGHLY-PRIZED PART OF THE PIG)
estimativa≈ 580 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
MAGRET DE PATO
16.90
duck breast fillet — DUCK BREAST FILLET
estimativa≈ 520 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
ACOMPANHAMENTOS SIDES
FOLHAS DE ESPINAFREvegan, vegetarian
3.50
marinated spinach — MARINADAS EM VINAGRE DE VINHO TINTO E AZEITE COM PIMENTOS, ALHO, PAPRIKA E AMÊNDOAS TORRADAS. SPINACH LEAVES — MARINATED IN RED WINE VINEGAR AND OLIVE OIL, WITH BELL PEPPER, GARLIC, PAPRIKA AND ROASTED ALMONDS
estimativa≈ 140 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
VEGETABLES SAUTÉEDvegan, vegetarian
3.50
sautéed vegetables — EM AZEITE VIRGEM. VEGETABLES SAUTÉED — IN VIRGIN OLIVE OIL
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
ARROZ DO BUTCHERSvegan, vegetarian
3.00
Butchers rice — AROMATIZADO COM CANELA E PIMENTOS VERMELHOS. BUTCHERS RICE — WITH CINNAMON AND BELL PEPPERS
estimativa≈ 210 kcal35 g hidratos
BATATA DOCE FRITAvegan, vegetarian
3.50
sweet potato fries — NA SAL GROSSERO. STEAK CUT SWEET POTATO FRENCH FRIES
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratosequilibrado 65
BATATA FRITA NACIONAL COM CASCAvegan, vegetarian
2.50
french fries — NATIONAL FRENCH FRIES WITH SKIN
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
SALADA MEDITERRÂNICAvegan, vegetarian
2.50
Mediterranean salad — COM TOMATE CHERRY. MEDITERRANEAN SALAD — WITH CHERRY TOMATOES
estimativa≈ 110 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
LINGUINIvegetarian
8.00
truffle linguini — COM MOLHO DE TRUFA E PARMESÃO. LINGUINI — WITH TRUFFLE AND PARMESAN SAUCE
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 44
NO BOLO DO CACO
BUTCHERS BURGUER
12.50
Butchers burger — COM CHEDDAR, REDUÇÃO DE CEBOLA ROXA EM VINHO DO PORTO E OVO ESTRELADO / BUTCHERS BURGER WITH CHEDDAR, RED ONION AND PORT WINE REDUCTION AND A FRIED EGG
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
PASTOR BURGUER
12.50
Shepherd burger — COM QUEIJO DA SERRA, MISTURA DE CEBOLA ROXA FLAMADA E COUVE ROXA SALTEADA / SHEPHERD BURGER WITH "SERRA DA ESTRELA" CHEESE, SMOKED RED ONION SAUTE AND SAUTEED RED CABBAGE
estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos
PREGO DO LOMBO
12.50
tenderloin steak sandwich — COM MANTECILHA DE ERVAS / TENDERLOIN STEAK SANDWICH WITH HERBS BUTTER SAUCE
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratos
100% VEGETAL/VEGAN
THE BEYOND BURGUERvegan, vegetarian
10.00
Beyond Burger — VEGETARIANAVEGAN — UM REVOLUCIONÁRIO HAMBÚRGUER HAMBÚRGUER FEITO 100% IN PLANT-BASED PLANTS / THE BEYOND BURGER VEGETARIAN/VEGAN - THE REVOLUTIONARY 100% PLANT-BASED BURGER
estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 65
DO MAR / FROM THE SEA
PREGO DE ATUM
12.50
Tuna Steak Sandwich — EM BOLO DO CACO DE ALFARROBIA E MANTEIGA DE COENTROS / TUNA STEAK IN CAROB "CACO BREAD" WITH CORIANDER BUTTER
estimativa≈ 580 kcal38 g hidratos
TRANCHE DE SALMÃO FRESCO
15.50
Braised Salmon — BRASASEADA SOBRE LEGUMES SALTEADOS EM AZEITE / BRASED SALMON ON TOP OF SAUTEED VEGETABLES IN OLIVE OIL
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
POSTA DE BACALHAU BRASEADA
16.00
Braised Cod — BRASED COD FISH
estimativa≈ 350 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
MATURADAS AGED
MAMINHA BLACK ANGUS
14.80
Aged Black Angus Rump Tail — MATURAÇÃO 35 DIAS / BLACK ANGUS RUMP TAIL DRY AGED 35 DAYS
estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
PICANHA PREMIUM BLACK ANGUS
15.95
Aged Black Angus Rump Cap — MATURAÇÃO 35 DIAS / PREMIUM BLACK ANGUS RUMP CAP DRY AGED 35 DAYS
estimativa≈ 620 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
BUTCHERS STEAK
15.95
Aged Butchers Steak — MATURAÇÃO 35 DIAS / BUTCHERS STEAK DRY AGED 35 DAYS
estimativa≈ 580 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
NEW YORK STEAK (VAZIA)
15.95
Aged New York Steak — MATURAÇÃO 35 DIAS / NEW YORK STEAK DRY AGED 35 DAYS
estimativa≈ 540 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
O LOMBO O FILLET
18.90
Beef Fillet
estimativa≈ 480 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
ENTRECÔTE 220/400 GRS
17.90
Aged Entrecôte — MATURAÇÃO 35 DIAS / ENTRECÔTE (RIB EYE) 220/400 GRS DRY AGED 35 DAYS
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
O TAL BIFE DA CASA
16.80
House Steak with Butchers Sauce — COM MOLHO BUTCHERS / THE ONE IN THE HOUSE WITH BUTCHERS SAUCE
estimativa≈ 600 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Este menu ainda está correto?
62veggie
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Opções num steakhouse
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem o Beyond Burger e o Risoto de Cogumelos Portobello. Existem também pimentos Padron e linguini com molho de trufa.
17 pratos vegetarianos e 11 veganos de 60
90dia
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Opções com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias proteínas e carnes sem hidratos de carbono. Os steaks maturados e os peixes grelhados são escolhas ideais.
39 adequado para diabetes · 60 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Tomás Ribeiro 38, 1050-230 Lisboa
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +351213147655 butchers.saldanha@gmail.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), butcherssaldanha.pt/
- Registo
- completude 67 %, confiança 80 %