Het Oude Dykhuys

Lisserdijk 567, 2165 AL Lisserbroek

Fechado agora · abre 18:00

French€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

VOORGERECHTEN à la carte

HUISGEROOKTE ZALM (naar recept uit 1975)

29.50

smoked salmon — geserveerd met kropsla, groene asperge, aardappelchips en dressing met mierikswortel

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

TARTAAR VAN BLOEMKOOL MET GEFRITUURDE EIDOOIER(V)vegetarian

22.50

cauliflower tartare — bloemkool in kleuren op zoetzuur, piccalilly mayonaise en chips van aardappel

estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

LANGOUSTINE BOUILLON

14.50

met Hollandse garnalen en fijne groenteparels

estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

RAVIOLI MET VULLING VAN GANS EN EENDENLEVER

19.50

goose and foie gras ravioli — geserveerd met cantharellen, bosui en saus van gevogelte en foelie

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

VOORGERECHT VAN HET ZOMERMENU

26.50

duck breast — eendenborst dun uitgesneden, little gem, gegrilde perzik ingelegde kers, rabarbervinaigrette en krokant van polenta

estimativa≈ 380 kcal24 g hidratosadequado para diabetes

HOOFDGERECHTEN à la carte

HEILBOT

35.50

halibut — geserveerd met Opperdoes aardappel, zomergroenten en saus van langoustine

estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

KREEFT (2 halve kreeften schoon geserveerd)

59.50

lobster risotto — met gepekelde citroenrisotto, lamsoren, zeekraal en saus met verjus

estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos

GEPOFTE KNOLSELDERIJ MET KINGBOLEET (V)vegetarian

28.50

celeriac with king bolete — morille met bloemkool, groene asperges, kroketjes met Roche Baron en schuimende saus van sherry

estimativa≈ 580 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

TOURNEDOS

39.50

bloemkool geroosterd, cantharel, tuinboon, aardappel wafels en jus van zomertruffel

estimativa≈ 720 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

LAMSFILET EN BITTERBAL VAN LAMSSCHOUDER

32.50

lamb fillet — met koolrabi, suikerbonen, gepofte bataat en jus van ras el hanout

estimativa≈ 620 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

VERSE FRIETvegan, vegetarian

7.50

french fries — gesneden van aardappelen uit de Haarlemmermeer

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratos

LUNCHMENU

drie gangen

43.50

lunch menu — Een dagelijkse suggestie van drie gangen voor onze lunchgasten

estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos

ZOMERMENU

AMUSE; PANNA COTTA VAN GELE TOMAAT

tomato panna cotta with tuna — basilicum, tomaten kaviaar, tartaar van yellow-fin tonijn en olie van citroenverbena

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

EENDENBORST DUN UITGESNEDEN

duck breast — little gem, gegrilde perzik, ingelegde kers, rabarbervinaigrette en krokant van polenta

estimativa≈ 380 kcal24 g hidratosadequado para diabetes

CAPPUCCINO VAN ZOMERDOPERWT

pea cappuccino — met garnituur van Noordzeekrab, jonge bosui en schuim van langoustinebisque

estimativa≈ 210 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

HEILBOT MET GAMBA

halibut with gambas — risotto koekje met gepekelde citroen, venkel, courgette en beurre blanc met verjus

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

VARKENSWANG

pork cheek — gestoord, gelakt met agave en soja en garnituur van groene asperge, crème van gepofte paprika, gepofte boekweit en kruidige jus met steranijs

estimativa≈ 640 kcal38 g hidratosequilibrado 73

KALFSZWEZERIK, KROKANT GEBAKKEN

crispy veal cheek — met cantharellen, jonge mais, tuinboon, aardappel mousseline en saus van gevogelte

estimativa≈ 710 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

KWARTEL

quail — geserveerd met aubergine, geroosterd ui, snijboon, gepofte zoete aardappel, gerookte amandel en jus met zwarte knoflook

estimativa≈ 590 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

AARDBEIEN CHEESECAKE

strawberry cheesecake — met verse aardbeien, gel van sinaasappel en roze peper, en ijs van boerenyoghurt met dragon

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30

Vier gangen

59.50

four course menu

estimativa≈ 1800 kcal180 g hidratospesado 31

Vijf gangen

71.50

five course menu

estimativa≈ 2100 kcal210 g hidratospesado 31

Zes gangen

82.50

six course menu

estimativa≈ 2400 kcal240 g hidratospesado 31

Zeven gangen

92.50

seven course menu

estimativa≈ 2700 kcal270 g hidratospesado 37

KAASPLATEAU VAN EUROPESE BOERENKAZENvegetarian

3.75

cheese board — gesneden van onze kaaswagen, geserveerd met diverse garnituren

estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

NAGERECHTEN à la carte

CHOCOLADE VANILLE SENSATIE

14.50

chocolate vanilla sensation — parfait van vanille, bonbon van mascarpone witte chocolade en vanille in jasje van pure chocolade, geslagen room, gebrande amandel en warme saus van pure chocolade

estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 22

ROMANOFF PANNA COTTA

13.50

aardbei, ijs van kardemom, schuim van vlierbloesem en tulpenwodka

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 35

RABARBER EN FRAMBOOSJES

13.50

rhubarb and raspberry dessert — geserveerd in harde wener deeg met eiwitschuim en ijs van zuurstokken

estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 33

BROWNIE

14.00

compote van ananas, red ruby chocolade-mousse en sorbet van lychee en kokos

estimativa≈ 620 kcal50 g hidratospesado 31

VOORGERECHTEN

TARTAAR VAN OSSENHAAS

16.50

beef tartare — met picalilly, zoetzure groenten, crostini van foccacia brood en poeder van gedroogde mosterd

estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

CAKE VAN OLIJVEN EN TOMAATvegetarian

13.50

olive and tomato cake — met garnituur van gemarineerde artisjok, olijven, gedroogde tomaat, pesto en gemarineerde mini mozarella

estimativa≈ 450 kcal28 g hidratos

ROOS VAN GEROOKTE ZALM,

17.00

smoked salmon rose — met garnituur van gesnipperd ui, mierikswortelsaus, kappertjes, citroen en brioche toast

estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

WARME VOOR EN TUSSENGERECHTEN

GAMBA'S,

12.00

gambas — met roergebakken groenten en saus met soja

estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

RAVIOLI’S VAN GEVOGELTE

12.00

poultry ravioli — met gebakken paddenstoelen en romige saus met foelie

estimativa≈ 410 kcal32 g hidratos

HOOFDGERECHTEN

SNOEKBAARS

27.50

pike perch — geserveerd met aardse groenten, gerookte paling van Eveleens, krielaardappel en heldere saus van gerookte paling

estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

TOURNEDOS VAN OSSENHAAS

28.50

beef tournedos — met kleurrijke groenten, aardappeltjes gegaard in kalfsjus waarbij saus van rode wijn en sjalotten

estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

KAAS

KAASPLATEAUvegetarian

10.00

cheese board — van vijf verschillende boeren kazen

estimativa≈ 500 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

NAGERECHTEN

SPECERIJENDESSERT

8.50

spice dessert — warm taartje van witte chocolade met five spice kruiden, compote van compote van stoofpeer, panna cotta van vanille en ijs van kaneel

estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31

TARTETATIN VAN APPEL

8.50

apple tart tatin — geserveerd met gezoete room en vanille-roomijs

estimativa≈ 580 kcal62 g hidratospesado 29

Dykhuys Thuismenu

Amuse; Tartaar van runderlende met piccalilly

beef tenderloin tartare

estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Gerookte zalm

smoked salmon — op romige aardappelsalade, met panna cotta van mierikswortel en krokant van zuurdesembrood

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Butternut-pompoensoep

butternut squash soup with quail — met kwartel en bosui

estimativa≈ 210 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Kabeljauw in de oven gegaard met pata negra ham, bimi, parelgort en jus van kalf

baked cod with pata negra

estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84

Kalfslende

veal loin — geserveerd met kleurrijke groenten, aardappel en jus van mosterd en dragon

estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Taartje van passievrucht met cremeux van kalamansi, mousse van witte chocolade en limoen en sorbet van bloedsinaasappel

passion fruit tart

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33

Petit désiré

voor bij de koffie of thee

estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos

Dykhuys Thuismenu

59.50

home menu — inclusief brood en boeren roomboter

estimativa≈ 450 kcal60 g hidratos

Este menu ainda está correto?

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com vegetais. Existem muitas opções com poucos hidratos de carbono.

28 adequado para diabetes · 48 pratos

Avaliações

Avaliar

Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada: Lisserdijk 567, 2165 AL Lisserbroek
Horário: Segfechado
Ter12:00–14:30, 18:00–22:00
Qua12:00–14:30, 18:00–22:00
Qui12:00–14:30, 18:00–22:00
Sex12:00–14:30, 18:00–22:00
Sáb18:00–22:00
Dom12:00–14:30, 18:00–22:00
Maandag gesloten (Behalve voor kookworkshops van 10 tot 14 personen en gezelschappen vanaf 20 personen). Zaterdag geen lunch (Wel open op afspraak voor gezelschappen vanaf 20 personen). Diner vanaf 18:00 uur; closing time not specified
Contacto: +31252413905
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hetoudedykhuys.nl/
Registo: completude 83 %, confiança 85 %

É dono do Het Oude Dykhuys? Reivindica o teu local.

Het Oude Dykhuys

Menu

Cozinha francesa com opções

Avaliações

Prático