Chez l'Alsacien

Rue Joffre 21, 57650 LOMMERANGE

Fechado agora

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

NOS ENTRÉES

Assiettes de Foie Gras Maison

15.50

Homemade Foie Gras — Foie gras fait Maison

estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Salade frisée aux lardons

9.50

Frisée Salad with Bacon and Poached Eggs — Frisée, lardons, croûtons, oeufs pochés

estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Salade Strasbourgeoise

11.00

Strasbourg Salad — Gruyère, cervelas, oeufs durs, tomates

estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Salade "Chez l’Alsacien"

16.90

Chez l'Alsacien Salad — Salade verte, lardons, foie gras maison, magret de canard, croûtons, oeufs dur, Tomme d’Alsace

estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Bouillon "Chez l’Alsacien"

8.50

Alsatian Broth with Fleischnäke — Bouillon aux petits légumes accompagnés de son fleischnäke

estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Assiettes de crudités

7.00

Crudités Plate — Betterave, carotte, céleri, tomate, oeufs durs

estimativa≈ 250 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Tarte à l'oignonsvegetarian

7.50

Onion Tart — Tarte à l'oignons & salade verte

estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos

Nos Viandes / Poissons

Cordon bleu de volailles

22.90

Chicken Cordon Bleu — Sauce crème champignons ou au Munster

estimativa≈ 850 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Cordon bleu à la Vosgienne

24.90

Vosges Cordon Bleu — Sauce au choix* - Lard paysan et munster ou chorizo chèvre ou en Duo

estimativa≈ 900 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Entrecôte Classique

22.90

Classic Ribeye Steak — Simplement Grillée

estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Entrecôte avec sauce *

24.90

Ribeye Steak with Sauce

estimativa≈ 750 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Jarret de porc cuit au pinot noir

15.90

Pork Knuckle in Pinot Noir — Gratiné au munster ou nature, pommes de terre sautées

estimativa≈ 880 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Tête de veau

17.90

Calf's Head — Accompagnée de pommes de terre vapeur, vinaigrette aux oeufs et mayonnaise

estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Filet de sandre sur son lite de choucroutepescatarian

21.90

Zander Fillet with Sauerkraut — Pommes de terre vapeur

estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84

Nos spécialités

Fleischnäke

14.90

Avec sa salade verte

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Fleischnäke

16.00

Fleischnäke with Sauce — En sauce: Munster, crème champigons, poivre vert

estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Galette de pommes de terrevegetarian

11.90

Potato Pancake — Nature, salade verte

estimativa≈ 520 kcal55 g hidratos

Galette de pommes de terre

14.00

Potato Pancake with Ham and Bibeleskaes — Aux 2 jambons avec Bibeleskaes

estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 70

Duo de galettes de pommes de terre

14.00

Potato Pancake Duo — Avec sa salade verte, Nature et aux lardons, oignons et munster

estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 70

Assiette du terroir

16.00

Regional Platter — Terrine de campagne, lard paysan, jambon blanc & forêt noir, saucisse de foie à l'ancienne, Munster, pommes de terre sautées, salade verte

estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Bibeleskäse

14.00

Bibeleskäse with Ham — Pommes de terre sautées, Jambon blanc, Jambon forêt noir

estimativa≈ 620 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Gratin de Spätzle au Munster

14.50

Spätzle Gratin with Munster — Salade verte, champignons, oignons, lardons

estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos

Hamburger Alsacien

18.90

Alsatian Burger — Galette de pommes de terre, "Fleischkierle", Munster, tomates, oignons

estimativa≈ 850 kcal62 g hidratos

Choucroute 5 viandes

20.00

Choucroute with 5 Meats — Knack d’Alsace, lard fumé, lard salé, palette salé, saucisse à cuire, pommes de terre

estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Joue de Porc confit à la bière et au miel

15.90

Pork Cheek Confit — Sauce avec lardons et oignons, accompagnement au choix

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

TARTES FLAMBÉES SALÉES

Nature

8.50

Tarte Flambée Nature — Crème, lardons, oignons

estimativa≈ 550 kcal42 g hidratos

Gratinées

9.00

Tarte Flambée Gratinée — Crème, lardons, oignons, gruyère

estimativa≈ 620 kcal42 g hidratos

Forestière

9.50

Tarte Flambée Forestière — Crème, lardons, oignons, champignons, persil

estimativa≈ 580 kcal43 g hidratos

Munster

10.00

Tarte Flambée Munster — Crème, lardons, oignons, munster

estimativa≈ 650 kcal42 g hidratos

Ail Ciboulettes

9.50

Tarte Flambée Garlic and Chives — Crème, lardons, oignons, ail, ciboulettes

estimativa≈ 560 kcal42 g hidratos

Chèvre-Miel

10.00

Tarte Flambée Goat Cheese and Honey — Crème, lardons, oignons, chèvre, miel

estimativa≈ 640 kcal52 g hidratos

Chorizo-chèvre

10.50

Tarte Flambée Chorizo and Goat Cheese — Crème, lardons, oignons, chèvre, chorizo

estimativa≈ 680 kcal42 g hidratos

tartes flambées sucrées

Aux pommesvegetarian

9.00

Apple Tarte Flambée — Cannelle ou coulis caramel maison

estimativa≈ 520 kcal68 g hidratos

Aux pommesvegetarian

10.00

Apple Tarte Flambée Calvados — Flambées au Calvados

estimativa≈ 560 kcal68 g hidratospesado 40

Banane Chocolatvegetarian

9.00

Banana Chocolate Tarte Flambée — Nature

estimativa≈ 610 kcal65 g hidratospesado 38

Banane Chocolatvegetarian

10.00

Banana Chocolate Tarte Flambée Rhum — Flambées au rhum

estimativa≈ 650 kcal65 g hidratospesado 30

Formule à volonté

14.50

All-you-can-eat Tarte Flambée — Tartes flambées au choix

estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratospesado 38

NOS DESSERTS

1 boule

2.00

Ice Cream or Sorbet (1 scoop) — Coupe de Glace ou Sorbet

estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos

2 boules

4.00

Ice Cream or Sorbet (2 scoops) — Coupe de Glace ou Sorbet

estimativa≈ 280 kcal36 g hidratos

3 boules

6.00

Ice Cream or Sorbet (3 scoops) — Coupe de Glace ou Sorbet

estimativa≈ 420 kcal54 g hidratos

Supplément Chantilly

1.00

Extra Whipped Cream

estimativa≈ 60 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Coupe 3 boules Sorbet arroséevegan

7.10

Sorbet Trio — Citron, Mirabelle, Framboise, Cassis

estimativa≈ 210 kcal45 g hidratospesado 35

Coupe Colonel

7.10

3 boules au citron arrosées à la Vodka

estimativa≈ 320 kcal42 g hidratospesado 32

Poire Belle Hélène

7.90

Poire pochée, glace et chocolat

estimativa≈ 350 kcal48 g hidratos

Dame Blanche

7.90

Glace vanille, chocolat, chantilly

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 30

Banana Split

7.90

Banane, glace, chantilly

estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 41

Banane rôti et flambée au rhum

8.50

Roasted Banana Flambé — Boule de glace à la vanille, chocolat maison

estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34

Café ou Chocolat Liégeois

7.90

Café or Chocolat Liégeois — Café ou chocolat, Glace, Chantilly

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 34

Crème Brûlée

5.90

Crème brûlée, caramel, vanille

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos

Tarte du Jour

5.50

Tarte avec sa boule de glace

estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 41

Moelleux au chocolat

8.90

Chocolate fondant — Crème anglaise, glace coco (10-15 minutes)

estimativa≈ 550 kcal52 g hidratospesado 30

Kougelhopff glacé

7.50

Iced Kougelhopff — Servi avec sa glace rhum-raisins

estimativa≈ 480 kcal58 g hidratospesado 39

Salade de fruits fraisvegetarian

5.50

Fresh fruit salad — avec sa boule de glace

estimativa≈ 220 kcal38 g hidratospesado 39

Café ou Thé Gourmand

10.00

Gourmet coffee or tea — Avec son asortiment de petits desserts

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 32

Assiette de Fromagesvegetarian

7.50

Cheese plate — Munster, Brie, ... suivant arrivage.

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Menu Enfant

9.00

Kids menu — Plat + Dessert + Boisson: Knack d’Alsace, Jambon blanc ou Steak haché maison | Frites, Spätzle maison, pommes de terre sautées ou 1/2 tarte flambée au choix | Boule de glace ou mousse au chocolat | Boisson au choix

estimativa≈ 850 kcal85 g hidratos

PLAT DU jour

Charcuterie Wrap de dinde

13.00

Turkey charcuterie wrap

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Parmentier purée de potimarronvegetarian

13.00

Pumpkin Parmentier

estimativa≈ 520 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Toast de chèvre Spaghetti fruit de mer

13.00

Goat cheese toast and seafood spaghetti

estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 77

Ravioli de bœuf Sauce tomates

13.00

Beef ravioli

estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 85

Menu découverte

32.00

Discovery menu — Assiette découverte (Tarte à l’oignon, Salade Strasbourgeoise, Fleischnäke), Plat au choix, Moelleux au Chocolat

estimativa≈ 1650 kcal110 g hidratospesado 25

Sur Réservation

Bäeckeoffe traditionnel

20.00

Traditional Baeckeoffe — Porc, Bœuf, Agneau et Pied de porc

estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

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45veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem a tarte à l'oignons e a galette de pommes de terre. Existem também tartes doces de maçã, banana e chocolate.

10 pratos vegetarianos e 1 veganos de 62

84dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de proteínas e saladas. A Entrecôte Classique tem 0 g de hidratos de carbono.

24 adequado para diabetes · 62 pratos

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Prático

Morada: Rue Joffre 21, 57650 LOMMERANGE
Horário: Segfechado
Terfechado
Qua—
Qui—
Sex—
Sáb—
Dom—
Midi & Soir
Contacto: +330980497334
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezlalsacien.fr/
Registo: completude 83 %, confiança 94 %

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