voltar à pesquisa

Les Etangs de l'Abbaye

Chemin de l'Abbaye, 60126 Longueil-Sainte-Marie

Fechado agora · abre 12:00

French€€€€
AvaliarLigarWebsite

Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu Lunch - Entrées
Blanc-manger concombre du potager du château du Fayel, ciboulette, brunoise de saumon
Cucumber and salmon blancmange
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Crumble parmesan, courgettes du lycée horticole de Ribecourt rôties aux herbes fraîchesvegetarian
Parmesan and zucchini crumble
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tartare de thon, crevette, fruits rouges et coriandre, citron vert
Tuna and shrimp tartare
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Menu Lunch - Plats
Pavé de bœuf Aubrac français 180 grammes au porto rouge et échalotes, céleri confit
Aubrac beef steak with port and shallots
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Millefeuille de légumes d'été du lycée de Ribecourt, pistou de leur basilicvegetarian
Summer vegetable millefeuille
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Poêlée de crevettes, bouillon thaï, nouilles de riz
Shrimp stir-fry with Thai broth and rice noodles
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Menu Lunch - Desserts
Flan coco caramel
Coconut caramel flan
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 34
Salade de fruits frais et sorbet de la maison Agriglacevegan, vegetarian
Fresh fruit salad and sorbet
estimativa≈ 160 kcal32 g hidratospesado 42
Nectavigne confite, diplomate amande
Candied nectavigne with almond diplomate
estimativa≈ 340 kcal30 g hidratos
Fromage bleu d'Auvergne, brunoise de poire confitevegetarian
Bleu d'Auvergne cheese with candied pear
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratos
En complément – à la carte
Notre fameux tartare coupé au couteau
25.00
Hand-cut beef tartare
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Notre fameux tartare coupé au couteau avec os à moelle
31.00
Hand-cut beef tartare with bone marrow
estimativa≈ 480 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Daurade royale et pommes de terre rôties (600/800 g)
50.00
Royal bream with roasted potatoes
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Carré de cochon Francilin confit au miel et romarin, grenailles rôties (1 kg)
50.00
Honey and rosemary pork loin
estimativa≈ 950 kcal40 g hidratos
Côte de bëuf racée (2 pers., ≈ 1,2 kg), frites et sauce béarnaise maison
89.00
Rib of beef with fries and béarnaise sauce
estimativa≈ 1400 kcal60 g hidratospesado 33
Côte de bëuf (2 pers., ≈ 1,2 kg) maturée 45 jours minimum, frites et sauce béarnaise maison
98.00
Aged rib of beef with fries and béarnaise sauce
estimativa≈ 1450 kcal60 g hidratospesado 31
Suggestions Éphémères - Entrées
Gaspacho de tomates du lycée horticole de Ribecourt, siphon burrata et pestovegetarian
9.00
Tomato gazpacho with burrata and pesto
estimativa≈ 240 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Carpaccio de faux-filet normand d'origine France (100 g), façon tigre qui pleure
14.00
Beef carpaccio 'crying tiger' style
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Crudo de thon rouge, pêche blanche, amandes effilées, sauce hollandaise et miel
22.00
Tuna crudo with white peach and almonds
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pressé de foie gras, rhubarbes confites, chutney d'ananas
24.00
Foie gras pressé with rhubarb and pineapple chutney
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Suggestions Éphémères - Plats
Printanière de légumes nouveaux, êef parfait, coulis de persil, le tout fumé aux foinsvegetarian
16.00
Spring vegetables with perfect egg, hay-smoked
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Suprême de pintade fermière française rôtie au miel & thym, caviar de courgettes et pommes de terre fondantes
29.00
Roasted guinea fowl with honey and thyme
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Ballotine de maigre de ligne côtier, farce fine aux couteaux, jus de coquillages légèrement safrané (safran de Gouvieux)
32.00
Line-caught skate ballotine with razor clams
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tournedos de bëuf français (180 g), crème de foie gras, truffes d'été
38.00
Beef tournedos with foie gras and truffles
estimativa≈ 780 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Suggestions Éphémères - Fromage
Plateau de fromagesvegetarian
12.00
Cheese platter
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Suggestions Éphémères - Desserts
Tartelette citron flambée
9.80
Flambéed lemon tartlet
estimativa≈ 410 kcal38 g hidratospesado 40
L'incontournable île flottante de Julien, émulsion vanille et caramel laitier
9.80
Floating island with vanilla and caramel
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 40
Abricots rôtis, sorbet de la maison Agri Glaces et crumblevegetarian
9.80
Roasted apricots with sorbet and crumble
estimativa≈ 340 kcal45 g hidratospesado 42
La Pavlova aux fruits de saisonvegetarian
12.00
Seasonal fruit Pavlova
estimativa≈ 480 kcal65 g hidratospesado 37
Sorbets & Glacesvegetarian
2.50
Sorbets and ice creams
estimativa≈ 150 kcal25 g hidratospesado 39

Este menu ainda está correto?

75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. Os pratos principais de carne e peixe apresentam baixo índice glicémico.

17 adequado para diabetes · 30 pratos

Avaliações

Avaliar
Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada
Chemin de l'Abbaye, 60126 Longueil-Sainte-Marie
Horário
Seg12:00–13:30
Ter12:00–13:30
Qua12:00–13:30
Qui12:00–13:30, 19:00–21:30
Sex12:00–13:30, 19:00–21:30
Sáb12:00–13:30, 19:00–21:30
Dom12:00–13:30
Contacto
+33344902427
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restodelabbaye.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

É dono do Les Etangs de l'Abbaye? Reivindica o teu local.