Brasserie Le Strasbourg
rue Jean Jaurès 4, 39000 Lons-le-Saunier
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
ENTRÉES
Truite fumée, crème crue
12.00
Smoked trout with cream
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Œuf mayonnaise au vin jaune
6.00
Egg mayonnaise with Vin Jaune
estimativa≈ 210 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Croûte aux morilles
18.00
Morel mushroom crust
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Fromage de tête, salade
9.00
Head cheese salad
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Jambon persillé, salade
9.00
Parsley ham salad
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SALADES
Caesar
9.50
Caesar salad — Sauce caesar, œuf, parmesan, anchois
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Lyonnaise
9.50
Lyonnaise salad — Saucisson pistaché, croûtons, œuf
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Les Lacs
12.50
Les Lacs salad — Truite fumée, rillette de truite, queue d’écrevisses
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Franc Comtoise
8.00
Franc Comtoise salad — Morteau, comté, échalote
estimativa≈ 410 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Chèvrevegetarian
9.50
Warm goat cheese salad — Chèvre fermier chaud, toast
estimativa≈ 390 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Fraicheurvegan
9.00
Freshness salad — Avocat, pamplemousse, pickles de choux
estimativa≈ 240 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
POISSONS
Truite meunière
19.90
Trout meuniere
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Truite au vin jaune
22.00
Trout with Vin Jaune
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
VIANDES
Tartare au couteau, grenailles croustillantes, salade
19.90
Beef tartare
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrecôte 300g, grenailles croustillantes, salade
28.00
Entrecote steak
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Andouillette Bobosse, sauce moutarde, frites
19.50
Andouillette with mustard
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Dijonnaise
8.00
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Épaule d’agneau confite, grenailles et légumes de saison
25.00
Confit lamb shoulder
estimativa≈ 650 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Burger du Stras
20.00
Strasbourg burger
estimativa≈ 880 kcal62 g hidratos
Steak au poivre, frites
18.80
Pepper steak
estimativa≈ 750 kcal52 g hidratosequilibrado 65
SPÉCIALITÉS DU STRASBOURG
Volaille au vin jaune et morilles
28.00
Poultry with Vin Jaune and morels
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Choucroute du Stras
24.00
Strasbourg Choucroute
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Assiette comtoise, cancoillotte maison, Morteau, grenailles
19.80
Comtoise platter
estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Risotto aux champignonsvegetarian
21.00
Mushroom risotto
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratos
SUGGESTIONS
Aloyau du moment à l’ardoise
Sirloin steak
estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Côte de cochon pour deux
55.00
Pork rib for two — grenailles, champignons
estimativa≈ 1400 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
FORMULES MIDI
PLAT DU JOUR
12.90
Daily special
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
15.90
Lunch set menu
estimativa≈ 950 kcal70 g hidratos
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
19.90
Full lunch set menu
estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratospesado 37
DESSERTS
Assiette de fromagesvegetarian
12.00
Cheese plate
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Choux chantillyvegetarian
7.50
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratospesado 41
Moelleux chocolat, glace vanillevegetarian
7.80
Chocolate fondant
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
Tarte du jourvegetarian
7.50
Tart of the day
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 39
Boule de neige, mascarpone, fraise, basilic, meringuevegetarian
9.50
Snowball dessert
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33
Café gourmand
7.80
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
Crème brulée au vin de paillevegetarian
9.00
Crème brûlée
estimativa≈ 410 kcal28 g hidratospesado 40
Riz au lait, caramelvegetarian
6.50
Rice pudding
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos
LES GLACES
Chocolat Liégeoisvegetarian
8.00
Chocolate Liégeois — 2 boules chocolat, 1 boule vanille intense de Madagascar, sauce chocolat, crème fouettée et biscuit
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 27
Spéculoosvegetarian
8.00
Speculoos ice cream — 2 boules vanille intense de Madagascar, coulis spéculoos, biscuit et crème fouettée
estimativa≈ 580 kcal52 g hidratospesado 29
Café Liégeoisvegetarian
8.00
Coffee Liégeois — 2 boules café, 1 boule vanille intense de Madagascar, sauce café et crème fouettée et biscuit
estimativa≈ 590 kcal50 g hidratospesado 28
Colonelvegetarian
8.50
2 boules citron, Vodka* et biscuit
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Dame Blanchevegetarian
8.00
3 boules vanille intense de Madagascar, sauce chocolat, amandes grillées, crème fouettée et biscuit
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratospesado 26
Fougerollesvegetarian
8.50
1 boule cerise, 1 boule vanille intense de Madagascar, griottines de Fougerolles et biscuit
estimativa≈ 380 kcal50 g hidratospesado 38
Croquantevegetarian
8.00
1 boule vanille intense de Madagascar, 2 boules nougat, sauce caramel, pignons de pin, crème fouettée et biscuit
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 27
Fraise Melbavegetarian
8.00
Strawberry Melba — 2 boules vanille intense de Madagascar, fraises, coulis de fruits rouges, amandes grillées et crème fouettée
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 33
1 boule de glacevegetarian
2.50
Ice cream scoop — avec les parfums disponibles
estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos
MENU ENFANT
MENU ENFANT
12.00
Kids menu — Steack haché frites ou légumes Ou filet de truite frites ou légumes + 1 boule de glace
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 65
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Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos de proteína e saladas. A Truite meunière tem 12 g de hidratos de carbono.
23 adequado para diabetes · 47 pratos
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Prático
- Morada
- rue Jean Jaurès 4, 39000 Lons-le-Saunier
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +32384243692
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-stras.com/
- Registo
- completude 67 %, confiança 94 %