La Petite Auberge - Lons-le-Saunier, 1985 Rte de Besançon

route de Besançon 1985, 39000 LONS-LE-SAUNIER

Fechado agora · abre Ter 12:00

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées

Croûte aux morilles et Vin Jaune

21.00

Morel and Vin Jaune Crust

estimativa≈ 420 kcal32 g hidratos

Escalopes de foie gras de canard poêlées aux abricots rôties jus au romarin , granola aux amandes

21.50

Pan-seared Duck Foie Gras with Roasted Apricots

estimativa≈ 580 kcal22 g hidratos

Salade de queues de gambas au basilic et petits légumes

16.10

King Prawn Salad with Basil

estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

cassolette de moules et langoustines aux asperges vertes et savagnin

17.20

Mussels and Langoustines Casserole

estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

croute aux champignons et morilles au vin jaune

19.00

Mushroom and Morel Crust with Vin Jaune

estimativa≈ 410 kcal30 g hidratos

pressé d aile de raie et truite fumée(pisciculture beuque) aux petits légumes

18.10

Ray Wing and Smoked Trout Pressé

estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

trilogie de melon au macvin et jambon serrano

16.60

Melon with Macvin and Serrano Ham

estimativa≈ 240 kcal22 g hidratos

Poissons

Assiette du pêcheur (saint jacques, gambas, rouget dorade) crème de coquillages au chablis

27.40

Fisherman's Platter

estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

filets de rouget au pistou de comté crumble de pancetta sauce vierge

21.80

Red Mullet Fillets with Comté Pistou

estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Saint jacques rôties, pétales de Morteau, crème de fèves et cerfeuil

26.10

Roasted Scallops with Morteau Sausage

estimativa≈ 450 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Filet de truite du jura (pisciculture beuque) fondue de fenouil beurre au curry

23.80

Jura Trout Fillet with Curry Butter

estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Filet de dorade royale, trilogie de carottes beurre d agrumes au poivre timut

24.95

Royal Sea Bream Fillet with Citrus Butter

estimativa≈ 430 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Viandes

fondant de cochon aux escargots de bourgogne jus réduit au trousseau

23.50

Pork Fondant with Burgundy Snails

estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Bavette d’Aloyau Angus, sauce à l’échalote frits et salade verte

21.85

Angus Flank Steak with Shallot Sauce

estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos

Filet de bœuf Rossini (escalope de foie gras brioche et jus a la truffe

30.20

Beef Rossini

estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetes

Poulet de Bresse, crème aux morilles et vin jaune

31.00

Bresse Chicken with Morel Cream

estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

double carpaccio de bœuf mariné aux épices douces aux copeaux de comté et ses frites

21.40

Beef Carpaccio with Comté

estimativa≈ 720 kcal50 g hidratosequilibrado 65

poulet fermier a la crème de champignons et morilles au vin jaune

26.90

Farm Chicken with Mushroom Cream

estimativa≈ 560 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Fromages

Fromage blanc à la crème épaisse de l'ENIL de Poligny

7.65

Fromage Blanc with Thick Cream

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratos

Assiette de Comté fruité

9.80

Fruity Comté Cheese Plate — 12 à 15 mois d’affinage

estimativa≈ 380 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Assiette de fromages affinés

11.40

Aged Cheese Plate

estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Assiette de fromages

15.75

Cheese Plate with Vin Jaune — accompagné de son verre de vin jaune

estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Assiette de moelleux d arinthod

10.50

Arinthod Cheese Plate

estimativa≈ 400 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Assiette de tome fermière de montront

10.65

Montront Farm Tome Cheese Plate

estimativa≈ 400 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

DESSERTS

Soufflé glacé au Macvin et griottines de Fougerolles

9.00

Macvin Frozen Soufflé with Griottines

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 41

Tarte tatin aux pommes facon Normande

9.00

Normande Apple Tatin — Sauce caramel au beurre salé, Glace à la crème d’Isigny

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26

Coupe glacée citron jaune, Chartreuse verte

9.00

Lemon and Chartreuse Ice Cream

estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos

Coupe glacée Vin Jaune et raisins marinés

9.00

Vin Jaune and Marinated Grape Ice Cream

estimativa≈ 260 kcal32 g hidratos

Le Manhattan

9.00

The Manhattan Dessert — Croustillant cookies, cake à la noisettes, crémeux cacahuète, mousse au sirop d érable

estimativa≈ 720 kcal55 g hidratospesado 23

Crème brulée parfum du moment

9.00

Crème Brûlée

estimativa≈ 380 kcal25 g hidratospesado 41

L’éphémère du pâtissier

9.00

Pastry Chef's Special

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 31

Le Lucaramel

9.00

The Lucaramel Brownie — Brownies au chocolat noir et mousse chocolat au lait, ganache caramel et noix de pécan

estimativa≈ 780 kcal50 g hidratospesado 25

Coupe glacée pomme verte et calvados

9.00

Green Apple and Calvados Ice Cream

estimativa≈ 280 kcal35 g hidratospesado 41

Menus

Menu Des Gourmets

45.00

Gourmet Menu — une mise en bouche, une entrée ,un plat et le dessert

estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33

Menu Premières Saveurs

32.00

First Flavours Menu — une mise en bouche, un plat et le dessert

estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 37

menu du marché

22.00

Market Menu — composé d une entrée d un plat et d un dessert suivant arrivage

estimativa≈ 1300 kcal85 g hidratospesado 41

menu du marché (plat et dessert)

20.00

Market Menu (Main and Dessert)

estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos

samedi d essayer

32.00

Saturday Special

estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 37

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Prático

Morada: route de Besançon 1985, 39000 LONS-LE-SAUNIER
Horário: Seg12:00–14:00
Ter12:00–14:00, 19:30–21:30
Qua12:00–14:00, 19:30–21:30
Qui12:00–14:00, 19:30–21:30
Sex12:00–14:00, 19:30–21:30
Sáb19:30–21:30
Dom12:00–14:00
Contacto: +33384472335 contact@restaurantpetiteauberge.fr
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantpetiteauberge.fr/fr
Registo: completude 83 %, confiança 79 %

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