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La Mère Jouvenceaux

Rue Lucien Guillemaut 26, 71500 Louhans

Aberto agora · até 16:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Nos Entrées
Œufs en Meurette
10.50
Eggs in Meurette
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de Betteraves et sa crème de Chaourcevegetarian
10.50
Beetroot Tartare with Chaource Cream
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Friture de Joëls et son aïoli
10.50
Fried Smelts with Aioli
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Salade de Supions (petites seiches) et Anneaux D’Encornets à la Provençale
11.50
Cuttlefish and Squid Salad Provençale
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Royal de foie de Volaille aux Ecrevisses
13.00
Chicken Liver and Crayfish Royal
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Terrine de Campagne au Ris de Veau, Morilles et au Vin Jaune
13.50
Country Terrine of Veal Sweetbreads and Morel Mushrooms
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tataki de Thon et sa crème de Carotte, Gingembre et orange
14.00
Tuna Tataki with Carrot Cream
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Salade de Poulpe à la méditerranéenne
14.50
Mediterranean Octopus Salad
estimativa≈ 220 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Nos Suites
Tête et Langue de Veau sauce Ravigote
17.00
Veal Head and Tongue Ravigote
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Bréchets de Poulet en Persillade et Crème; Frites
17.50
Chicken Breast with Garlic and Cream
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Dos de Thon Listao et sa Sauce Vierge (huile d’Olive et Petits Légumes)
17.50
Tuna Loin with Sauce Vierge
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Araignée de Porc BBC marinée au Piment et sa sauce au Piment de Bresse
17.50
BBQ Pork Ribs with Chili Sauce
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pièce du Boucher Grillée et sa sauce au Bleu de Bresse
17.50
Grilled Butcher's Cut with Blue Cheese Sauce
estimativa≈ 720 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
La « Grosse » Quenelle de Brochet et sa sauce écrevisse
21.50
Pike Quenelle with Crayfish Sauce
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Poulet Noir de Bourgogne, sauce au Piment de Bresse
25.00
Bourgogne Black Chicken with Chili Sauce
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet de Canard et son Jus Corsé au Cassis
20.50
Duck Fillet with Blackcurrant Jus
estimativa≈ 540 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pavé de Sandre et sa Crème Vanillée
21.50
Zander Fillet with Vanilla Cream
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Poulet Noir de Bourgogne aux Morilles et au Vin Jaune
27.00
Bourgogne Black Chicken with Morels
estimativa≈ 560 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Menu du jour
Menu complet : entrée + plat + dessert
19.50
Full Daily Menu
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratospesado 37
Formule du jour : entrée + plat ou plat + dessert
16.00
Daily Set Menu
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratos
Plat du jour
13.00
Dish of the Day
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Menu du Marché 26€
Œuf en Meurette
26.00
Eggs in Meurette — Œufs Pochés, croûtons à l’ail, Lardons et Champignons, Sauce au vin rouge
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tête et Langue de Veau, sauce ravigote ; Pommes Vapeurs
26.00
Veal Head and Tongue Ravigote
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Pièce du Boucher grillée et sa sauce au Bleu de Bresse ; Frites
26.00
Grilled Butcher's Cut with Blue Cheese Sauce
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
Bréchets de Poulet en persillade et Crème ; Frites
26.00
Chicken Breast with Garlic and Cream
estimativa≈ 800 kcal50 g hidratos
Nos spécialités
La tête de veau
Veal Head — Faite maison
estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
La quenelle artisanale sauce écrevisse
Artisan Quenelle with Crayfish Sauce
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Le poulet de Bresse à la crème, écrasé de pomme de terre…
Bresse Chicken with Cream
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Este menu ainda está correto?

22veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas muito limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe apenas uma entrada vegetariana, o Tartare de Betteraves. Não há pratos principais vegetarianos.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 28

82dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. Os pratos de carne e peixe apresentam um índice glicémico baixo.

23 adequado para diabetes · 28 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Lucien Guillemaut 26, 71500 Louhans
Horário
Seg06:30–16:00
Ter10:00–15:00
Quafechado
Qui10:00–14:00, 18:00–21:30
Sex10:00–14:00, 18:00–22:00
Sáb10:00–14:00, 18:00–22:00
Dom10:00–15:00
Contacto
+33385750051
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamerejouvenceaux.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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