Restaurante Akvavit

Name: Restaurante Akvavit
Address: Edifício Vilamarina, Loulé, 8125, PT
Telephone: +351289380712

Edifício Vilamarina, Marina de Vilamoura 4, 8125-403 Loulé

horário de abertura desconhecido

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

STARTERS

“Toast Skagen“

Toast Skagen — Swedish shrimp toast with dill

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos

Creamy fish and seafood soup scandinavian style

Scandinavian fish and seafood soup

estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

“S.O.S.“

Herring plate — Herring plate from the Baltics with “Knäcke” toast and slice of cheese

estimativa≈ 410 kcal28 g hidratos

“Gravad Lax”

Gravad Lax — Home-marinated salmon with mustard sauce, toast

estimativa≈ 380 kcal20 g hidratos

Smoked salmon roll

filled with skagen, and salmon roe

estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

“Le Royal Akvavit“

Le Royal Akvavit — Selection of Swedish specialities, toast and “Knäcke” toast

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos

Creamy burratavegetarian

tomato and pepper flavour, roasted cherry tomatoes, olive dust, rucula

estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Beef carpaccio

mustard grains, shaves of cheese

estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Grilled octopus

pepper emulsion, potato confit in garlic and olive oil

estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Fried prawns with garlic and piri-piri

Fried prawns piri-piri

estimativa≈ 340 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Quarteira’s fisherman style soup

Fisherman style soup

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Dry-cured Alentejo Iberian ham “Vara Negra”

Iberian ham Vara Negra

estimativa≈ 280 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Salmon & shrimp carpacccio

Salmon and shrimp carpaccio — avocado and banana puré, roasted tomato puré

estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Vol-au-Vent

with scallops, shrimps, mushrooms, peppers and seafood sauce

estimativa≈ 480 kcal32 g hidratos

Foie-gras

with chutney of the season

estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

FROM THE SEA

Grilled pavé of salmon

Grilled salmon pavé — pumpkin puree, roasted baby carrots, gremolata, toasted almond with lime

estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosequilibrado 78

Prawn tagliolini

with clams, garlic and parsley, virgin olive oil

estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 77

Fried sea bass fillet

shrimp rice

estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 73

Fried prawns with garlic and bayleaf

Fried prawns with rice — rice

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 73

Fried prawns with curry sauce our way

Fried prawns curry — served with cardomom rice

estimativa≈ 710 kcal68 g hidratosequilibrado 73

Sole fillet with dill sauce and roe

Sole fillet with dill sauce — served with boiled potatoes and thyme butter

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

FROM THE SEA WITH TRADITION

Dry salted codfish stew

Salted codfish stew — potatoes, onions, garlic, tomato, peppers white wine, parsley

estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

“Canja”

Canja — Clams broth with rice, garlic olive oil and fresh coriander

estimativa≈ 480 kcal55 g hidratosequilibrado 73

“Cataplana à Algarvia”

Cataplana à Algarvia — Algarvean Seafood stew in the copper pot: Pork, prawns, clams and cockles, onions, garlic, tomato, peppers and white wine, parsley and rice

estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

FROM THE LAND

Creamy duck rice

estimativa≈ 680 kcal50 g hidratos

Pork ribs cooked in low temperature

Pork ribs — smked sauce, coleslaw

estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

“Confit de canard”

Confit de canard — Duck leg with honey and orange sauce, rosti potato with bacon

estimativa≈ 820 kcal30 g hidratosequilibrado 70

Chicken in pastry

bacon, dry tomatoes, black olive, mustard sauce, gratinated potatoes with chalote

estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Braised iberian pork cheeks

Braised pork cheeks — smoked cheese with potato puré, mustard grains

estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Braised lamb shank

served with it’s sauce, truffled potato puré

estimativa≈ 780 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Black Angus grilled sirloin steak

Grilled sirloin steak — dominó potato, asparagus and mushrooms, chimichurri

estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Fried filet steak with cognac and pepper sauce

Filet steak with cognac sauce — potato puré

estimativa≈ 880 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

VEGETARIAN

Grilled smoked Tofuvegan, vegetarian

chef’s puré, Vegetables of the day

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

Smoked cauliflowervegan, vegetarian

cashew and tahini, pistachio, green olive oil gremolata

estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

PASTA

Tagliolini with tomato saucevegetarian

Tagliolini tomato sauce — basil and parmesan shaves

estimativa≈ 650 kcal85 g hidratosequilibrado 73

Ravioli of the day

estimativa≈ 700 kcal70 g hidratosequilibrado 65

Tagliatelle with french leek sauce

Tagliatelle leek sauce — chicken, bacon, lime a shaves of cheese

estimativa≈ 820 kcal65 g hidratos

Lasanha bolonhese

Lasagna bolognese

estimativa≈ 780 kcal60 g hidratos

Prawn lasagna

with spinach and seafood sauce

estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 65

SIDE ORDERS

Oven baked baby potatoesvegetarian

Baked baby potatoes

estimativa≈ 250 kcal30 g hidratosequilibrado 71

French friesvegetarian

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos

Ricevegan, vegetarian

estimativa≈ 220 kcal48 g hidratos

Tagliolinivegetarian

estimativa≈ 300 kcal55 g hidratos

Mixed saladvegetarian

estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Vegetables of the dayvegetarian

estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Spinach creamvegetarian

estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Sautéed mushrooms & bacon

Sautéed mushrooms and bacon

estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Truffled potato purévegetarian

estimativa≈ 280 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Gratinated potatoes with chalotevegetarian

Gratinated potatoes

estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos

DESSERT

Crème brûlée

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 32

Swedish pancakes

with raspberry jam, chantilly, chocolate sauce and vanilla ice cream

estimativa≈ 850 kcal110 g hidratospesado 24

Creamy Algarvean orange cake

Algarvean orange cake — cinnamon & medronho sauce, vanilla ice cream

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 26

Chocolate mousse with cassis

estimativa≈ 480 kcal32 g hidratospesado 33

Home made profiteroles

Profiteroles — with vanilla ice cream, hot chocolate

estimativa≈ 720 kcal65 g hidratospesado 23

Creamy chocolate cake

Chocolate cake — chantilly

estimativa≈ 600 kcal55 g hidratospesado 28

Apple and pear tartelette

with vanilla cream and ice cream

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 34

Pistachio tiramisú

Pistachio tiramisu

estimativa≈ 520 kcal40 g hidratospesado 38

“Norrsken”

Norrsken meringue cake — Creamy merengue cake flambée with rhum, vanilla ice-cream

estimativa≈ 680 kcal70 g hidratospesado 22

Ice cream

Vanilla, Strawberry, Chocolate, Coffé, Pistachio, Mint-Chocolate, Banofi

estimativa≈ 250 kcal28 g hidratospesado 42

Sorbetvegan

Mango, Raspberry, Orange & cinnamon, Lemon, Chocolate 80%

estimativa≈ 150 kcal35 g hidratospesado 32

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56veggie
scoreestimativa

Cozinha escandinava com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem pratos principais como o tofu fumado grelhado e a couve-flor fumada. A maioria das opções vegetarianas são acompanhamentos, como puré de batata trufado. O menu foca-se em peixes e carnes.

14 pratos vegetarianos e 4 veganos de 60

75dia
scoreestimativa

Cozinha Escandinava e Internacional

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos e entradas com poucos hidratos de carbono. Existem boas opções de carne e peixe.

26 adequado para diabetes · 60 pratos

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Morada: Edifício Vilamarina, Marina de Vilamoura 4, 8125-403 Loulé
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +351289380712 info@restauranteakvavit.com
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteakvavit.com/
Registo: completude 50 %, confiança 79 %

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