voltar à pesquisa

Domaine du SALIX

431 Rue Jean Jaurès, 59156 Lourches

horário de abertura desconhecido

French€€€€
AvaliarLigarWebsite

Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Arancini aux cèpes et morilles, coulis de tomate cœur de bœuf et pancetta grillé
18.50
Mushroom Arancini with Tomato Coulis and Grilled Pancetta
estimativa≈ 520 kcal32 g hidratos
Déclinaison d’asperge jus de cerfeuil et son macaron glacé (glace et merveille de Saint-Amand)vegetarian
21.00
Asparagus with Chervil Juice and Ice Cream Macaron
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratos
Ravioles ouvertes de langoustine et asperges, écume de coco et mangue
23.50
Langoustine and Asparagus Ravioli with Coconut and Mango Foam
estimativa≈ 310 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Gaspacho tomates, mirepoix de légumes marinés et sa croquette de gorgonzolavegetarian
18.50
Tomato Gazpacho with Pickled Vegetables and Gorgonzola Croquette
estimativa≈ 410 kcal28 g hidratos
Plats
Demi langouste rôti beurre blanc à la vanille nid de Linguini
39.50
Roasted Lobster with Vanilla White Butter and Linguine
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos
Filets de dorade sur salicornes, couteaux à la provençale, crumble parmesanpescatarian
29.00
Sea Bream with Samphire, Razor Clams and Parmesan Crumble
estimativa≈ 540 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Le rouget barbet, gratiné olive, tomate, basilic profiteroles de choux fleurpescatarian
23.50
Red Mullet with Olive, Tomato, Basil and Cauliflower Profiteroles
estimativa≈ 510 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Cromesquis de queue de bœuf jus corsé
26.50
Oxtail Cromesquis with Rich Jus
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
La côte de cochon ibérique laqués vinaigre balsamique, tuile de sésame
24.00
Iberian Pork Ribs with Balsamic Glaze and Sesame Tuile
estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosequilibrado 69
Le blanc de poireau grillé et son émincé de bœuf Angus façon Barbecue
34.00
Grilled Leek with BBQ Angus Beef
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Ris d’agneau et veau braisé en beignet, jus d’ail des ours
38.50
Braised Lamb and Veal Sweetbreads Fritters with Wild Garlic Jus
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Suprêmes de caille, pain perdu aux 2 pommes, réduction de cidre fermier
28.50
Quail Supreme with Apple French Toast and Cider Reduction
estimativa≈ 640 kcal48 g hidratos
Fromages
Le plateau de fromages de nos régionsvegetarian
9.00
Regional Cheese Board
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Desserts
Le tiramisu ananas victoria confit et séché
12.50
Pineapple Tiramisu
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 41
La barlette olive, pistache (spécialité du chef)
12.50
Olive and Pistachio Barlette
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 33
L’intense chocolatvegetarian
12.50
Intense Chocolate Dessert
estimativa≈ 550 kcal42 g hidratospesado 34
Coupe café liégeois (glace et merveille de Saint-Amand) cubes de brownies café intense
12.50
Coffee Liégeois with Brownies
estimativa≈ 620 kcal68 g hidratospesado 33
Sablé fraises, framboises, menthe poivrée, mousse cocovegetarian
12.50
Strawberry and Raspberry Shortbread with Coconut Mousse
estimativa≈ 460 kcal48 g hidratospesado 38
Menu Du Midi
Menu Du Midi
25.00
Lunch Menu — Plat au choix (La sélection du boucher à la crème d’ail noir, La blanquette de joues de loup, ou Le plat du menu découverte), 1 Boisson, 1 café et sa mignardise
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratospesado 42
Menu Découverte (9 au 20 Septembre)
Menu Découverte
42.00
Discovery Menu — Entrée: Risotto de coquillettes aux champignons et au veau. Plat: Poivrons Palermo à la méridionale, sots-’l’y-laisse de volaille. Dessert: Chiboust à la mûre en mille-feuille.
estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratos

Este menu ainda está correto?

73dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas e baixos em hidratos de carbono. O peixe é uma boa opção.

8 adequado para diabetes · 22 pratos

Avaliações

Avaliar
Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada
431 Rue Jean Jaurès, 59156 Lourches
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33374092170
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainedusalix.fr/

É dono do Domaine du SALIX? Reivindica o teu local.