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La Baraque d'Olivier

rue de l'Entreprise 37, 69380 Lozanne

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

MENU DU MARCHÉ
Entrée du jour
7.00
Starter of the day
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
PLAT DU JOUR
17.00
Main course of the day
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 73
ENTRÉE/PLAT ou PLAT/DESSERT
21.00
Two course menu
estimativa≈ 900 kcal70 g hidratos
ENTRÉE/PLAT/DESSERT
25.00
Three course menu
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratospesado 41
MENU DE LA BARAQUE
MENU DE LA BARAQUE
39.00
Baraque Menu — Entrée – Plat – Dessert : au choix à la carte (Hors Ardoise)
estimativa≈ 1200 kcal100 g hidratospesado 37
MENU ENFANT
MENU ENFANT
16.00
Kids Menu — Sirop au choix. Plat du moment. Dessert (2 boules de glace au choix).
estimativa≈ 850 kcal90 g hidratos
TAPAS
Burrata 150 gvegetarian
9.00
Burrata with rocket and basil pesto — Pesto de roquette et basilic maison
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Beignets de calamars et sa sauce chili thaï
9.00
Calamari fritters with Thai chili sauce — (10 pièces)
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratos
Cromesquis de jambon truffé
9.50
Truffled ham croquettes — (8 pièces)
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Planche “ À partager s'il vous plait”
19.00
Sharing platter — 4 Beignets de calamars, sauce chili thaï | 4 Cromesquis de jambon truffé | 4 Croquettes d’aligot au cantal | 4 Mini croques-monsieur panés au cheddar et jalapeños
estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratospesado 38
Cromesquis de jambon truffé
10.00
Truffled ham croquettes — (8 pièces)
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Mini croques-monsieur panés au cheddar et jalapeños
11.00
Mini croque-monsieur with cheddar and jalapeños — (7 pièces)
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratos
Planche “ La grande tablée ”
28.50
Large sharing platter — 5 Beignets de calamars, sauce chili thaï | 5 Cromesquis de jambon truffé | 5 Croquettes d’aligot au cantal | 5 Mini croques-monsieur panés au cheddar et jalapeños | Burrata 150 g et son pesto de roquette et basilic maison
estimativa≈ 1700 kcal100 g hidratospesado 28
ENTRÉES
Focaccia chëvrevegetarian
13.00
Goat cheese focaccia with honey and walnuts — Focaccia chëvre, miel et noix, servie tiède sur son lit de salade
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos
Salade à l’italienne
13.50
Italian salad with burratina and Serrano ham — Salade à l’italienne, burratina et copeaux de jambon Serrano
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carpaccio de bëf
15.00
Beef carpaccio — Carpaccio de bëf au pesto rosso, oignons frits et salade. Accompagné de frites fraîches (pour la version plat uniquement)
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
PLATS
Burger de la Baraque
22.90
Baraque Burger — Burger de la Baraque, poulet pané, sauce barbecue maison, provola fumée, oignons crispy, bacon, frites fraîches et salade, pain artisanal de notre boulanger
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
Linguine estivales
21.00
Summer linguine with mortadella — Linguine estivales aux inspirations de Bologne, copeaux de mortadelle et basilic
estimativa≈ 720 kcal75 g hidratosequilibrado 67
Côté Merpescatarian
24.00
Market fish fillet — Filet de poisson du marché selon arrivage, déclinaison de carottes primeurs, beurre maîtra d’hôtel
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
FROMAGES & DESSERTS
Faissellevegetarian
5.50
Fresh curd cheese — Nature, crème ou coulis.
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Fromage du momentvegetarian
7.50
Cheese of the moment
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Fraîcheur autour de la fraise et du basilicvegetarian
9.50
Strawberry and basil dessert — Fraîcheur autour de la fraise et du basilic, crème pâtissière à la vanille de Madagascar
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 43
Tartelette au chocolatvegetarian
10.00
Chocolate tartlet — Tartelette au chocolat noir intense façon liégeoise
estimativa≈ 450 kcal38 g hidratospesado 41
Café, thé ou tisane gourmand
10.00
Gourmet coffee, tea or infusion
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratos
Omelette norvégiennevegetarian
14.00
Norwegian omelette — Omelette norvégienne, glace vanille de la glacerie des Pierres Dorées, flambée au Grand Marnier (hors menu)
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 23

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51veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem burrata com pesto e focaccia de queijo de cabra. Não há pratos principais vegetarianos, por isso a escolha recai sobre entradas e sobremesas como a tartelette de chocolate.

7 pratos vegetarianos e 0 veganos de 25

73dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções proteicas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos com poucos hidratos de carbono. O Carpaccio de bëf e o Côté Mer são boas escolhas.

9 adequado para diabetes · 24 pratos

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Prático

Morada
rue de l'Entreprise 37, 69380 Lozanne
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32472545254 info@labaraquedolivier.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labaraquedolivier.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 95 %

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