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Field Restaurant - Lüchow (Wendland), Bergstraße

Bergstraße 6, 29439 Lüchow (Wendland)

Fechado agora · abre 18:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 17 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 17 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

VORSPEISEN
CULATELLO DI ZIBELLO 24 MONATE GEREIFT
31.00
Culatello di Zibello with Burrata and Figs — serviert mit Burrata DOP aus Apulien und karamellisierten Feigen
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
BLACK ANGUS RINDERFILET TATAR
32.00
Black Angus Beef Tartare — mit Rosinen, Pinienkernen, Pecorinokäse, Tomaten-Emulsion und Lardo di Colonnata
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
WOLFSBARSCH-CEVICHEpescatarian
32.00
Perch Ceviche — mit Kiwi, Granatapfel, Zwiebeln, Ingwer und Grapefruit-Vinaigrette
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosequilibrado 82
ERSTE GÄNGE
SPAGHETTI “FIELD”pescatarian
39.00
Arctic Char Spaghetti — mit Saiblinstatar, Latschenkiefer und Saiblingskaviar
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratosequilibrado 73
CONCHIGLIONIvegetarian
38.00
Conchiglioni with Parmesan and Truffle — cremige Muschelnudeln serviert mit einer Fonduta aus gereiftem Parmigiano Reggiano und schwarzen Trülffeln
estimativa≈ 780 kcal60 g hidratos
CARNAROLO RISOTTOpescatarian
38.00
Carnaroli Risotto with Red Shrimp — Riserva Carnaroli Reis mit Pistazien-pesto und Gambero Rosso aus Mazara
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 67
HAUPTGANG
SCHWARZFEDERHUHNBRUST
46.00
Black Feather Chicken Breast — mit Topinambur, gefüllter Morchel und Geflülgeljus
estimativa≈ 540 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
KNUSPRIGER OKTOPUSpescatarian
47.00
Crispy Octopus — mit Ofenkartoffeln, schwarze Aioli und Basilikumpesto
estimativa≈ 610 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
RINDERBACKE
48.00
Braised Beef Cheek — mit Selleriepüree, Saisonpilzen, Portogel, eingelegten Zwiebeln und Kartoffel-Airbags
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
DANACH
SESAM PANNACOTTAvegetarian
21.00
Sesame Panna Cotta — mit Vanille und Birnen
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 44
KÄSEAUSWAHLvegetarian
21.00
Cheese Selection — 4 Sorten Käse mit Feigenchutney und Trauben
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratos
Menu Degustation
10 Gänge
225.00
10-Course Tasting Menu
estimativa≈ 3200 kcal220 g hidratospesado 21

Este menu ainda está correto?

50veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem Conchiglioni com fondue de Parmigiano Reggiano. Para sobremesa, há pannacotta de sésamo e tábua de queijos com chutney de figos.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 12

68dia
scoreestimativa

Proteínas com baixo índice glicémico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. As opções têm um índice glicémico baixo a médio.

5 adequado para diabetes · 12 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Bergstraße 6, 29439 Lüchow (Wendland)
Horário
Seg—
Ter—
Qua18:00–22:00
Qui18:00–22:00
Sex18:00–22:00
Sáb18:00–22:00
Dom—
Conflicting info: one page states Wed-Sat 18:00-22:00, another states Tue-Sat from 18:30. Last reservation time: 19:30. Betriebsferien 2026: 14. Oktober – 24. Oktober 2026
Contacto
+49584197760 mail@hotel-katerberg.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-katerberg.de/restaurant-field/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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