Die blaue Agave

Wilhelm-Bleyle-Straße 7-9, 71636 Ludwigsburg

Fechado agora · abre 17:00

Latin AmericanMexican€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entremeses - VORSPEISEN -

NACHOS PURO VEGETARISCHvegetarian

10.50

Vegetarian Nachos — hausgemachte Maischips mit dreierlei Dips

estimativa≈ 550 kcal52 g hidratos

NACHOS CON QUESO VEGETARISCHvegetarian

11.90

Cheese Nachos — hausgemachte Maischips überbacken mit original mexikanischem Oaxaca Käse, Paprika, Mais und Bohnen, dazu dreierlei Dips

estimativa≈ 720 kcal58 g hidratos

NACHOS CON CARNE

13.90

Beef Nachos — hausgemachte Maischips überbacken mit original mexikanischem Oaxaca Käse, Paprika, Mais und Bohnen, sowie würziges Rinderhack, dazu dreierlei Dips

estimativa≈ 880 kcal58 g hidratos

GUACAMOLE CLÁSICO VEGANvegan

11.90

Classic Guacamole — frisch am Tisch im Lavasteinmörser zubereitete Avocadocreme aus frischer Avocado, mit Koriander und Tomatenwürfeln, serviert mit knusprigen, hausgemachten Maistortillachips

estimativa≈ 620 kcal45 g hidratos

Tacos - TORTILLASCHALEN -

TACOS CARNE

16.90

Beef Tacos — gefüllt mit würzigem Rinderhack, Eisbergsalat, Tomate, Zwiebeln, Käse, Sauerrahm und Koriander

estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 69

TACOS VERDE VEGETARISCHvegetarian

16.90

Vegetable Tacos — gefüllt mit gebratenem Gemüse wie Paprika, Zucchini, Auberginen, Karotten, jungem Spinat, dazu Sauerrahm und Koriander (auf Wunsch vegan)

estimativa≈ 680 kcal62 g hidratos

TACOS CHILI

16.90

Chili Beef Tacos — gefüllt mit unserem Chili con Carne, Eisbergsalat, Tomate, Zwiebeln, Käse, Sauerrahm und Koriander

estimativa≈ 820 kcal68 g hidratosequilibrado 67

Ensaladas - SALATE -

ENSALADA POLLO MEXICANA

17.90

Mexican Chicken Salad — großer gemischter Salat mit marinierter Hähnchenbrust vom Grill

estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

ENSALADA CEASAR VEGETARISCHvegetarian

15.90

Vegetarian Caesar Salad — Romanasalat mit Croûtons, gehobeltem Parmesan und Ceasar Dressing

estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

ENSALADA POLLO CEASAR

17.90

Chicken Caesar Salad — Romanasalat mit marinierter Hähnchenbrust vom Grill, Croûtons, gehobeltem Parmesan und Ceasar Dressing

estimativa≈ 610 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

ENSALADA CON CARNE DE VACA

17.90

Beef Steak Salad — großer gemischter Salat mit mexikanisch marinierten, gegrillten Rinderminutensteaks

estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

ENSALADA CON AGUACATES Y MANGO VEGANvegan

18.90

Mango Avocado Vegan Salad — fein geschnittener Romanasalat mit frischer Mango, Avocado und gerösteten Cashewkernen an einer leichten Zitronenvinaigrette

estimativa≈ 510 kcal28 g hidratosequilibrado 67

ENSALADA ESPINACE CON POLLO ASIA

18.90

Asian Chicken Spinach Salad — Babyspinatsalat mit Feta, Paprikawürfeln, Rote-Zwiebel-Würfel Chicken-Teriyaki-Spieße und Pimientos de Patrón mit Hausdressing

estimativa≈ 560 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Guacamole

11.90

frisch am Tisch zubereitete Avocadocreme aus frischer Avocado, serviert mit knusprigen, hausgemachten Nachos

estimativa≈ 620 kcal45 g hidratos

Burritos - WEIZENTORTILLAS -

BURRITO DE CHILI CON CARNE

20.50

Chili con Carne Burrito — mit Rinderhackfleisch, Mais, roten Bohnen, Jalapeños, Oaxacakäse, mit Bohnenmus bestrichen, dazu Sauerrahm

estimativa≈ 950 kcal92 g hidratosequilibrado 68

BURRITO CON POLLO PIBIL

20.50

Chicken Pibil Burrito — mit Hühnerfleisch nach Maya-Art in milder Achiotemarinade, Zwiebeln, Oaxacakäse, mit Bohnenmus bestrichen, dazu Ananaschutney und Sauerrahmdip

estimativa≈ 880 kcal88 g hidratos

BURRITO SUPREMO

20.50

mit würzigem Rinderhack, Sauerrahm, Zwiebeln, Mais, Champignons und Oaxacakäse, mit Bohnenmus bestrichen, dazu Guacamole

estimativa≈ 980 kcal85 g hidratos

BURRITO VERDE VEGETARISCHvegetarian

20.50

Vegetable Burrito — mit gebratenem Gemüse wie Paprika, Zucchini, Auberginen, Karotten, jungem Spinat und Sauerrahm (auf Wunsch vegan)

estimativa≈ 750 kcal82 g hidratos

BURRITO CON QUESO Y ESPINACA VEGETARISCHvegetarian

20.50

Spinach and Cheese Burrito — mit jungem Spinat, Zwiebeln, Schafskäse und Tomatenwürfeln, überbacken mit Feta, Sauerrahm und zweierlei Sesam

estimativa≈ 820 kcal78 g hidratosequilibrado 67

Platos Combinados - GEMISCHTE PLATTEN -

TRES AMIGOS

18.90

Tres Amigos Platter — Quesadilla mit Oaxacakäse und Epazote, Taco mit würzigem Rinderhack und Eisbergsalat, Quesadilla mit Hühnchenfleisch in Achiotemarinade, dazu Guacamole

estimativa≈ 850 kcal72 g hidratosequilibrado 66

PLATO EL HUERTO VEGETARISCHvegetarian

17.90

Plato El Huerto — Quesadilla mit Oaxacakäse, Taco mit Mango-Reis, Quesadilla mit Gemüse

estimativa≈ 850 kcal82 g hidratosequilibrado 72

FIESTA MEXICANA CLÁSICO

49.00

Fiesta Mexicana Clasico — Eine bunte Mischung aus mexikanischen Köstlichkeiten. Sie beginnen mit einem Korb voller Nachos und hausgemachten Dips. Danach folgt eine große Platte mit saftigem Grillgut direkt vom Grill sowie Tacos, Quesadillas mit würzigen Füllungen. Dazu reichen wir Ihnen landestypische Beilagen wie mexikanischen Reis und Bohnenmus

estimativa≈ 1800 kcal160 g hidratospesado 36

FIESTA MEXICANA DECADENTE

55.00

zur Clásico-Variante kommt hier noch eine Platte mit süßen Chimichangas, tropischen Früchten und Vanilleeis hinzu

estimativa≈ 2400 kcal230 g hidratospesado 27

Delicadezas de la Casa - DELIKATESSEN DES HAUSES -

CHILI CON CARNE

18.90

hausgemachter Eintopf aus Rindfleisch, Chili, Bohnen, Jalapenos, Mais und Zwiebeln, mit Feta bestreut, dazu werden Nachos serviert

estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 84

CHIMICHANGA

20.50

eine besonders beliebte und geschmackvolle Variante unseres Burrito. Eine große, knusprig frittierte Weizentortilla, gefüllt mit Hackfleisch und Bohnen. Dazu Salat, Tomatensalsa, Avocadoschnitze und Mangochutney

estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos

QUESADILLAS DE QUESO OAXACA VEGETARISCHvegetarian

17.90

Oaxaca Cheese Quesadillas — knusprige Weizentortillas gefüllt mit original mexikanischem Oaxaca Käse, dazu Salsa Verde und Caprese Mexicano

estimativa≈ 820 kcal60 g hidratosequilibrado 70

Fajitas - FAJITAS -

FAJITAS CON CARNE DE VACA

28.00

Beef Fajitas — mit gegrillten Rinderhüftminutensteaks

estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 84

FAJITAS CON POLLO

24.50

Chicken Fajitas — mit gegrillter Hühnchenbrust

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 90

FAJITAS MIXTAS

28.00

Mixed Fajitas — mit gegrillter Hühnchenbrust und 2 Riesengarnelen

estimativa≈ 710 kcal55 g hidratosequilibrado 90

FAJITAS VERDE PICANTE VEGETARISCHvegetarian

21.90

Spicy Vegetable Fajitas — mit würzigem Pfannengemüse, jungem Spinat, Koriander und Jalapeños (auf Wunsch vegan)

estimativa≈ 580 kcal62 g hidratosequilibrado 74

Comida para Ninos - KIDS MENÜS -

CHICO BURGER

9.90

Kids Burger — ein kleiner Hamburger mit Steakhouse Fries und Heinz Ketchup & Mayo

estimativa≈ 750 kcal70 g hidratosequilibrado 65

GOLD NUGGETS

9.90

Kids Chicken Nuggets — panierte und knusprig frittierte Hähnchennuggets mit Steakhouse Fries und Heeinz Ketchup & Mayo

estimativa≈ 820 kcal75 g hidratos

STEAKs y Salsas - STEAKS & SAUCEN -

RUMPSTEAK 220 g.

33.00

Rump Steak — mit typischem Fettrand, innen zart und fettarm

estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

HÜFTSTEAK 180 g.

28.50

Sirloin Steak — kernig im Biss und fettfrei

estimativa≈ 420 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

FILETSTEAK 220 g.

37.50

Fillet Steak — aus der Lende geschnitten mit feiner Marmorierung

estimativa≈ 510 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

RIB-EYE STEAK 300 g.

35.50

Rib-Eye Steak — aus dem Zwischenrippenstück mit dem typischem Fettauge

estimativa≈ 780 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

PUTENSTEAK 200 g.

23.00

Turkey Steak — Steak aus der saftigen Putenbrust

estimativa≈ 320 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

SAUCE PICANTE

3.00

Spicy Sauce — mit gedünsteten Zwiebeln, Jalapeños und braunem Rum

estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

GUACAMOLE

3.00

Guacamole Dip — Avocadodip mit Knoblauch Zwiebeln, Tomate, Koriander und Zitronensaft

estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

HAUSGEMACHTE KRÄUTERBUTTER

3.00

Herb Butter — mit frischem Koriander, Knoblauch, Estragon, Petersilie, Liebstöckel und Zitronenabrieb

estimativa≈ 110 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

RAUCHIGE BARBECUESAUCE

3.00

Smoky BBQ Sauce — Rezept des Küchenchefs, verfeinert mit Whiskey

estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos

Hamburguesas - BURGER -

HAMBURGUESA CLÁSICO

18.90

Classic Burger — mit roten Zwiebeln, Essiggurken, Tomate, Salat und selbstgemachter Burgersauce

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos

HAMBURGUESA QUESO

19.90

Cheese Burger — mit Gouda, roten Zwiebeln, Essiggurken, Tomate, Salat und selbstgemachter Burgersauce

estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos

HAMBURGUESA MEXICANO

20.90

Mexican Burger — mit Oaxacakäse, Tomate, roten Zwiebeln, Salat, Bohnen, Mais, Chili-Chipotle und Jalapeños

estimativa≈ 920 kcal65 g hidratosequilibrado 71

HAMBURGUESA BBQ

20.90

BBQ Bacon Burger — mit Speck, Essiggurken, Tomaten, roten Zwiebeln, selbstgemachter Burgersauce und rauchiger Whiskey-BBQ-Sauce on Top

estimativa≈ 1050 kcal60 g hidratos

HAMBURGUESA NOPAL QUESO VEGETARISCHvegetarian

18.90

Nopal Cheese Veggie Burger — mit Gouda, roten Zwiebeln, Salatgurke, Tomate, Salat und Guacamole

estimativa≈ 780 kcal50 g hidratos

Extras - BEILAGEN -

BEILAGENSALAT

6.90

Side Salad

estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

HOMESTYLE FRIES

6.90

hausgemachte Kartoffelecken mit Ketchup und Mayo

estimativa≈ 550 kcal50 g hidratos

STEAKHOUSE FRIES

7.90

extrabreite Pommes mit Ketchup und Mayo

estimativa≈ 600 kcal55 g hidratos

PAPA CON SOUR CREAM

8.90

Baked Potato with Sour Cream — Baked Potato mit Sour Cream, dazu Parmesan, rote Zwiebelwürfel und Ruccola

estimativa≈ 420 kcal40 g hidratos

POSTRES - DESSERTS -

CHIMICHANGAS

11.00

Dessert Chimichangas — selbstgemachte Weizenknusperkissen mit tropischen Früchten und Vanilleeis mit verschiedenen Füllungen zur Auswahl: Vollmilchschokolade und Zimt / Weisse Schokolade mit Banane

estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 22

CHURROS

11.00

traditionelles mexikanisches gebackenes Brandteiggebäck, serviert mit Vanille und Karamelsauce

estimativa≈ 600 kcal70 g hidratospesado 28

DULCE ES LA VENGENZA

22.00

Dessert Variation — Dessertvariation mit jeder Menge Köstlichkeiten (mit Alkohol / auf Wunsch ohne)

estimativa≈ 900 kcal110 g hidratospesado 20

Este menu ainda está correto?

71veggie
scoreestimativa

Cozinha mexicana com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui Tacos Verde e Burrito Verde com legumes grelhados. Para vegan, existe a salada Ensalada con Aguacates y Mango.

12 pratos vegetarianos e 2 veganos de 54

61dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de bifes e saladas com proteína. A maioria dos tacos e burritos tem muitos hidratos de carbono.

14 adequado para diabetes · 54 pratos

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Prático

Morada: Wilhelm-Bleyle-Straße 7-9, 71636 Ludwigsburg
Horário: Seg17:00–00:00
Ter17:00–00:00
Qua17:00–00:00
Qui17:00–00:00
Sex17:00–02:00
Sáb17:00–02:00
Dom17:00–23:00
Küche bis 23 H (Mo-Sa). Küche bis 22 H (So)
Contacto: +4971413898250 mail@blaueagave.de
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blaue-agave.de/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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