Das Kleine - Lüneburg, Am Stintmarkt

Am Stintmarkt 8, 21335 Lüneburg

horário de abertura desconhecido

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Suppen

würzige Karotten- Ingwersuppevegan

5.20

Spicy Carrot Ginger Soup — verfeinert mit Curry & Chilli, obendrauf ein Spritzer Kürbiskernöl

estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

cremig gebundene Fisch – Suppe

6.80

Creamy Fish Soup — frisch zubereitet mit Edelfischfilets, Shrimps und Gemüsewürfeln; fein abgeschmeckt mit Riesling, Rahm und frischem Dill

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Leckere Kleinigheiten

EMDER Matjesfilets, „Bürgerliche Art“

14.80

Matjes Fillets Bürgerliche Art — zwei Filets mit Speckstippe, grünen Bohnen und Thymian Bratkartoffeln

estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

EMDER Matjesfilets, „Hausfrauen Art“

14.80

Matjes Fillets Hausfrauen Art — mit Apfel-Zwiebel-Schmand & Salzkartoffeln

estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosequilibrado 78

deftiges Matjesbrot „Hein Mück“

11.90

Matjes Bread — zwei Filets auf Vollkornbrot mit Kräutersauerrahm und Zwiebeln an Salatgarnitur

estimativa≈ 480 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89

Hafenhappen

Smoked Salmon Potato Pancakes — aromatischer Räucherlachs auf zwei Kartoffelpuffern, mit Kräutersauerrahm und kräftig – würzigem Rucola an Salatgarnitur

estimativa≈ 520 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Salate

Salat „Altes Land“

13.90

Altes Land Salad with Chicken — mit gebratener Hähnchenbrust und Apfelspalten, knusprigen Croutons, Preiselbeeren und Rucola

estimativa≈ 450 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Häppchen, Schnittchen und Kanapees

Vollkorn Häppchenvegetarian

Whole Grain Appetizer with Roquefort and Fig — mit Roquefort und Feige garniert

estimativa≈ 160 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Vollkornschnittchen

Whole Grain Slice with Matjes and Apple — mit Matjes und Apfel

estimativa≈ 140 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Räucherlachs auf Baguettescheibe

Smoked Salmon on Baguette — mit Sahnemeerrettich, bunt garniert

estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Buchweizenpfannkuchen kalt

Cold Buckwheat Pancakes with Caviar — mit Sauerrahm und Keta-Kaviar

estimativa≈ 150 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Knackiges Gemüse mundgerecht mit Dippvegetarian

Vegetable Sticks with Dip

estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Pumpernickelvegan

estimativa≈ 110 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Käse Dominovegetarian

Cheese Domino

estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Vollkornhappenvegetarian

Whole Grain Appetizer with Cream Cheese — mit Frischkäse, Radischen und Schnittlauch garniert

estimativa≈ 130 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Italienische Brotstange

Serrano Ham Breadstick — mit Serranoschinken umwickelt

estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Tomate Mozzarellavegetarian

Tomato Mozzarella

estimativa≈ 190 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Menüauswahl

Menü 1

Menu 1 — Bruscetta auf Ciabata -Ecken, Pürriertes Broccoliesüppchen mit Crutons, Gedünstetes Muschelfleisch in Basilikum- Tomatenragout an Wildreis- Kräuter- Risotto, Waldfruchtsorbet, Putenrahmgeschnezltes „Züricher Art“ mit frischen Champignons und hausgemachten Butterspätzle, Rapunzelsalat in Zitronen-Schmand-Dressing, Eisbombe „Harlekin “ brennend serviert, Kaffee und Gebäck nach Wahl

estimativa≈ 850 kcal85 g hidratosequilibrado 78

Menü 2

Menu 2 — Gebackenes Kräuterei im Salatnest, Lamm “ Provencale “ mit Bohnenbündchen im Speckmantel und Rosmarinkartoffeln, Tiramisu mit frischen Früchten

estimativa≈ 980 kcal70 g hidratos

Menü 3

Menu 3 — Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen, Gebackenes Ei mit Schinkenwürfelchen auf Blattsalatvariationen, Gebratenes Lachssteak mit Blattspinat in Knoblauchrahm, dazu servieren wir Ihnen gebackene Frischkäsekartöffelchen, Vanillieeis mit heißer Schokoladensoße und Schlagsahne

estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Menü 4

Menu 4 — Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen und Kräutercroutons, Pragerschinken im Brotteig gebacken, dazu reichen wir eine pikante Soße von frischem grünem Pfeffer, Krautsalat , Speckkartoffelsalat und einen Kartoffelgratin, Pistatieneis auf einem Waldbeerspiegel mit Schlagsahne

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Menü 5

Menu 5 — Niedersächsische „Hochzeitssuppe“ mit Spargel, Eierstich und Fleischklößchen, Gedünsteter Lachs auf einem Bett von Gemüsestreifen mit Limettenschaum an einem Reistimbale, Buchweizenpfannküchlein mit Vanillieeis und Schokoladensoße

estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Menü 6

Menu 6 — Rinderkraftbrühe mit Buchweizenpfannkuchenstreifen, Rosa gebratene Entenbrust auf Orangensoße mit Broccolieröschen und Serviettenknödeln, Apfelbignets mit Zimt, Vanillieeis und Schlagsahne

estimativa≈ 980 kcal85 g hidratos

Menü 7

Menu 7 — Tomatencremsuppe, Zanderfilet gebraten mit Kartoffelkruste und Tomaten- Lauchgemüse, Schokoladeneis und Vanillieeis mit heißen Kirschen und Schlagsahne

estimativa≈ 1100 kcal95 g hidratospesado 36

Menü 8

Menu 8 — Melone mit Schinken, Spargelcremesuppe mit Sahnehäubchen und Croutons, Rumpsteaks, Putensteaks, Schweineschnitzel und Lüneburger Heideschinken dazu reichen wir Spargel und gemischte Gemüseplatten, zerlassene Butter, Sauce Hollandaise, Kroketten und Petersilienkartoffeln, Erdbeeren mit Sahne auf Vanilleeis, Kaffee und Gebäck

estimativa≈ 1200 kcal40 g hidratos

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Prático

Morada: Am Stintmarkt 8, 21335 Lüneburg
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +494131224910
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-kleine-restaurant.com

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