Altes Brauhaus - Lüneburg, Grapengießerstraße
Grapengießerstraße 11, 21335 Lüneburg
Aberto agora · até 14:30
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 16 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
MITTAG
Caesar Salad
18.00
Caesar Salad with Grilled Shrimp — Bittersalate · Kräuter · Knusperbrot · Parmesan-Dressing Gebratene Garnelen
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Original Wiener Schnitzel
29.00
Wiener Schnitzel — Vom Milchkalbsrüken · knusprige Parmesanfritten Trüffelcreme · Preiselbeeren · Gurkenrahmsalat
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Rinderschmorbraten
22.00
Braised Beef — Rotweinsoße · grüne Bohnen · Kartoffelstampf
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gebratener Ostseedorsch
28.00
Fried Baltic Cod — Dijon-Senfsoße · Kartoffel-Röstzwiebelstampf Gurkenrahmsalat
estimativa≈ 720 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fish & Chips vom Kabeljau
18.00
Fish and Chips — Knusperfritten · Sauce Remoulade · Gurkenrahmsalat
estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos
Kürbis-Ricotta-Raviolivegetarian
18.00
Pumpkin Ricotta Ravioli — Geschmolzene Tomaten · Büffelmozzarella · Kürbiskerne
estimativa≈ 620 kcal52 g hidratosequilibrado 69
Carpaccio von roter Bete & Ringelbetevegetarian
18.00
Beetroot Carpaccio — Ziegenfrischkäse · geröstete Nüsse · Himbeer- Walnussvinaigrette · Himbeeren · Wildkräutersalate
estimativa≈ 410 kcal24 g hidratosequilibrado 70
Wild-Currywurst vom Jäger aus Neustrelitz
16.00
Currywurst — Brioche · Knusperfritten
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Rinderfiletspitzen
24.00
Beef Fillet Tips — Waldpilzrahm · Kartoffelkroketten
estimativa≈ 780 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Kartoffelrahmsuppevegetarian
13.00
Potato Cream Soup — Waldpilze · junger Lauch · Blattpetersilie
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
SÜSSES
Affogato al Caffèvegetarian
9.00
Vanilleeis · Espresso
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratospesado 42
Mousse au Chocolatvegetarian
13.00
Chocolate Mousse — Himbeer-Cremeeis · frische Himbeeren · Crumble
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33
Hausgemachtes Eisvegetarian
3.50
Homemade Ice Cream
estimativa≈ 160 kcal18 g hidratos
VORSPEISEN
Salat vom geschmorten Kürbis
18.00
Braised Pumpkin Salad — Kartoffel-Olivenölemulsion · Baby Leaf Salat Büfelmozzarella · San Daniele Schinken
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tatar vom Rind
21.00
Beef Tartare — Klassisch mit Cornichons · Kapern · Eigelb Parmesanfritten · Trüfelmayonnaise
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
Ceviche vom Saiblingpescatarian
18.00
Arctic Char Ceviche — Limette · Ingwer · Koriander · Basilikum · Knoblauch Rote Zwiebeln
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Eifeler Rauchlachspescatarian
18.00
Smoked Salmon — Hausgemachte Kartoffelrösti · Wodka-Schmand Fermentierter Pfeffer · Schnittlauch
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
SUPPEN
Hummerbisquepescatarian
20.00
Lobster Bisque — Schaumsuppe vom Atlantikhummer Büsumer Krabben · Cognac
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ZWISCHENGÄNGE
Waldpilzrisottovegetarian
18.00
Wild Mushroom Risotto — Gereifter Parmesan · Wildkräutersalat vom Keltenhof
estimativa≈ 540 kcal48 g hidratosequilibrado 69
FLEISCH
Original Wiener Schnitzel
35.00
Wiener Schnitzel — Vom Milchkalbsrücken · knusprige Parmesanfritten Trüfelcreme · Preiselbeeren · Gurkenrahmsalat
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Geschmorte Rinderschulter
36.00
Braised Beef Shoulder — kräftige Merlotjus · bunte Rüben & Schalotten Kräuterseitlinge · Kartoffelstampf
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Entrecôte vom Holsteiner Weiderind
41.00
Entrecôte — Kräuter-Peperonibutter · Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln · sautierte grüne Bohnen
estimativa≈ 920 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Zwiebelrostbraten vom Rinderfilet
43.00
Zwiebelrostbraten — Zwiebelsauce · Herbstgemüså · Pilze · Kartoffelgratin
estimativa≈ 880 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
FISCH
Island-Kabeljaufiletpescatarian
38.00
Icelandic Cod Fillet — Krabbensauce · Champagnerkraut · Kartoffelstampf glasierte Trauben
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Elbzanderfilet
35.00
Zander Fillet — Geschmorte Paprika · Chorizo · Oliven Rosé-Champignons · Risotto
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratos
SÜSSES
Crème Brüléevegetarian
13.00
Crème Brûlée
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratospesado 39
Pfirsich Melbavegetarian
13.00
Peach Melba — Himbeermark · hausgemachtes Vanilleeis · Topfen-Espuma
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 43
Vanilleeis mit Baileysvegetarian
9.00
Vanilla Ice Cream with Baileys
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratospesado 42
WEIHNACHTSMENÜ Klassisch
Vorspeisenvariation Altes Brauhaus
Appetizer Variation — Vitello Tonnato · Scampi & Aioli · Rindertatar
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Kartoffelrahmsuppevegetarian
Potato Cream Soup — Trüffel · confierte Champignons · junger Lauch
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Knusprige Bauernente
Roasted Duck — Apfelrotkohl · Preiselbeeren · Kartoffelkloß · Entenjus
estimativa≈ 850 kcal48 g hidratos
Lauwarmes Schokoladenmalheurvegetarian
Chocolate Cake — Passionsfrucht · Hafer-Crumble · hausgemachtes Bourbon-Vanilleeis
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 27
WEIHNACHTSMENÜ Klassisch (Gesamt)
69.00
Christmas Menu Classic
estimativa≈ 2100 kcal140 g hidratospesado 25
WEIHNACHTSMENÜ Fleisch
Carpaccio von Roter Betevegetarian
Beetroot Carpaccio — Ziegenfrischkäse · Feldsalat · Walnuss · Kartoffel-Olivenöl-Dressing
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Festtagssuppe
Festive Soup — Eierstich · Wurzelgemüse · Markklößchen
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Zart gebratener Rücken vom Rotwild
Roasted Venison — Wacholderjus · karamellisierte Williamsbirne · winterliches Wurzelgemüse · Selleriepüree
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosequilibrado 78
Mousse von dunkler Schokoladevegetarian
Dark Chocolate Mousse — eingelegte Williamsbirne · Vanilleeis
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 33
WEIHNACHTSMENÜ Fleisch (Gesamt)
85.00
Christmas Menu Meat
estimativa≈ 1800 kcal110 g hidratospesado 33
WEIHNACHTSMENÜ Fisch
Ceviche vom Bachsaiblingpescatarian
Arctic Char Ceviche — Limette · Ingwer · Koriander · Basilikum
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Hummersamtsuppepescatarian
Lobster Velvet Soup — Estragon · Pernod · Cognac · Baguette
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratos
Kross gebratenes Zanderfiletpescatarian
Fried Zander Fillet — geschmortes Rahmkraut · Rieslingschaum · Kartoffelpüree
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Zwetschgenknödelvegetarian
Plum Dumplings — karamellisierter Zwetschgenröster · Vanilleeis · Schlagobers
estimativa≈ 720 kcal85 g hidratospesado 33
WEIHNACHTSMENÜ Fisch (Gesamt)
65.00
Christmas Menu Fish
estimativa≈ 1400 kcal127 g hidratospesado 29
WEIHNACHTSMENÜ Vegetarisch
Geschmorter Muskatkürbisvegetarian
Braised Muscat Pumpkin — Feldsalat · Büffelmozzarella · Pinienkerne · Kartoffel-Olivenöl-Dressing
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosequilibrado 79
Schaumsüppchen von der Maronevegetarian
Chestnut Cream Soup — Williams-Christ-Birne
estimativa≈ 220 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Waldpilz-Ricotta-Raviolivegetarian
Wild Mushroom Ricotta Ravioli — gebratene Waldzwerge · Kräuterschaum
estimativa≈ 610 kcal52 g hidratosequilibrado 69
Unsere Birne Helenevegetarian
Poire Helene — Williamsbirne · Schokolade · Vanille · Mandel
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 43
WEIHNACHTSMENÜ Vegetarisch (Gesamt)vegetarian
62.00
Christmas Menu Vegetarian
estimativa≈ 1350 kcal131 g hidratospesado 31
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Prático
- Morada
- Grapengießerstraße 11, 21335 Lüneburg
- Horário
- SegfechadoTer17:30–23:00Qua12:00–14:30, 17:30–23:00Qui12:00–14:30, 17:30–23:00Sex12:00–14:30, 17:30–23:00Sáb12:00–15:00, 17:00–23:00DomfechadoBetriebsferien vom 12.10. – 19.10.2026
- Contacto
- +494131721277 info@brauhaus-lueneburg.de
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauhaus-lueneburg.de/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %
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