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FRIEDAs am Wasserturm

Am Wasserturm 15, 21335 Lüneburg

Aberto agora · até 23:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

saisonales 5-Gänge Menü
Räucherlachstatar
Smoked Salmon Tartare — Tomaten-Basilikum Sorbet | Parmesan | Südtiroler Schüttelbrot
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Zitronengras-Kokossuppe
Lemongrass Coconut Soup with Chicken — ⁃⁃⁃ ⇧”Bauckhof” Geflügelpraline| eingelegter Ingwer | Wasabiöl
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Trüffel Pasta
Truffle Pasta — Frischkäse | Pfifferlinge | Buchweizen | Sommertrüffel
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 75
gegrillter Lammrücken
Grilled Lamb Rack — ⇧ Portwein-Schalotten | Romanesco | Kartoffelgratin
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Zitronentarte
Lemon Tart — ⇧ Heidelbeergel | Johannisbeeren | Himbeer Baiser | Sauerrahm Eiscréme
estimativa≈ 450 kcal52 g hidratospesado 40
5-Gang- Menü ohne Weinbegleitung
85.00
5-Course Tasting Menu
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 29
5-Gang-Menü mit korrespondierenden Weinen (0,5 l)
100.00
5-Course Tasting Menu with Wine
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 35
3-Gang-Menü ohne Weinbegleitung
57.00
3-Course Tasting Menu
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratospesado 43
3-Gang-Menü mit korrespondierenden Weinen (0,3 l)
70.00
3-Course Tasting Menu with Wine
estimativa≈ 1400 kcal100 g hidratospesado 31
Wochenkarte - Vorspeisen
Rinder Carpaccio
13.00
Beef Carpaccio — Grana Padano | Salat | Balsamico
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Räucherlachstatar
15.00
Smoked Salmon Tartare — gebeiztes Bauckhof Eigelb | Bratpaprika
estimativa≈ 260 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Wochenkarte - Hauptgänge
gegrilltes Kalbsrücken Steak
38.00
Grilled Veal Steak — Morcheln in Rahm | buntes Gartengemüsse | Rosmarinkartoffeln
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Bandnudeln in Kürbis-Salbeirahm
28.00
Pumpkin Pasta with Truffles — frischer Sommertrüffel | Steinpilze | Rucola | halbgetrocknete Tomaten
estimativa≈ 620 kcal60 g hidratosequilibrado 69
gebratenes Lachsfilet
34.00
Fried Salmon Fillet with Risotto — Weißweinrahm | frischer Marktsalat | Buchweizen | Kräuteröl | Trüffel-Risotto
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Wochenkarte - Dessert
Mirabellen-Topfenknödel
12.00
Mirabelle Plum Dumplings — Birnenkompott | hausgemachter Eierlikör
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratospesado 43
3-Gänge Menü aus unserer Wochenkarte ohne Weinbegleitung
53.00
3-Course Weekly Menu
estimativa≈ 1300 kcal90 g hidratospesado 35
3-Gänge Menü aus unserer Wochenkarte mit Weinbegleitung
68.00
3-Course Weekly Menu with Wine
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 29
Klassiker - Vorspeisen
FRIEDAs klassische Tomatenbruschetta
8.90
Tomato Bruschetta
estimativa≈ 210 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Parmesan-Crémesuppe
11.00
Parmesan Cream Soup — Kräuterpesto | Parmesanchip
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Vorspeisenvariation
16.00
Appetizer Variation — 1 Person | 2 Personen
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosequilibrado 70
Klassiker - Hauptgerichte
”Bauckhof” Hähnchenbrust
38.00
Roasted Chicken Breast — Sauce Choron | gebratene Pfifferlinge | Bratpaprika | getrüffelte Schupfnudeln
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Rotes Linsotto -vegan-vegan, vegetarian
22.00
Red Lentil Risotto — Saisonales Gemüsse | Rucola | geröstete Pinienkerne
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratosequilibrado 91
Lachsforellenfilet vom Forellenhof Benecke
35.00
Rainbow Trout Fillet — Passionsfrucht| Zucchini| „Bleckeder” Schafsfeta | Kartoffelpüreé
estimativa≈ 640 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Heide Honig-Steak aus der Rinderkeule
33.00
Honey Beef Steak — Dachsbier-Sauce | Selleriepüreé | wilder Brokkoli | Kartoffel-Parmesankrapfen
estimativa≈ 720 kcal38 g hidratosequilibrado 73
Klassiker - Dessert
Kugel hausgemachte Eiscréme | Sorbet
3.00
Ice Cream or Sorbet
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
Affogato | Vanille Eiscréme | Espresso
7.00
Affogato
estimativa≈ 210 kcal25 g hidratos
Crème Brülé | exotisches Fruchtsorbet
10.00
Crème Brûlée
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 32
zum Drink & Snacken
hausgebackenes Brot | Peperoni | Oliven |Aioli
10.00
Bread and Olives
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratosequilibrado 70
Trüffelpommes | Parmesan | Rucola | Aioli
11.00
Truffle Fries
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratos
regionale Käsevariation vom Bauckhof & der Elble Schafskäsereivegetarian
18.00
Cheese Platter
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

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36veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem Rotes Linsotto para vegan e Bandnudeln in Kürbis-Salbeirahm para vegetarianos. Existem também a Parmesan-Crémesuppe e tábuas de queijos. A maioria dos pratos contém carne ou peixe.

2 pratos vegetarianos e 1 veganos de 30

70dia
scoreestimativa

Opções ricas em proteína

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais baseados em proteína e vegetais. Existem muitas opções com índice glicémico baixo.

11 adequado para diabetes · 30 pratos

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Prático

Morada
Am Wasserturm 15, 21335 Lüneburg
Horário
Segfechado
Ter12:00–23:00
Qua12:00–23:00
Qui12:00–23:00
Sex12:00–23:00
Sáb12:00–23:00
Dom17:00–23:00
Durchgehend warme Küche bis 21:30 Uhr
Contacto
+4941318555930 reservierung@friedas-aw.net
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), faw-lg.net/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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