Le Resto du Marmiton
1 Av. de Saint-Sauveur, 65120 Luz-Saint-Sauveur
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
TERROIR
Garbure
33.00
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Salade aux Noix et Tomme de Chévrevegetarian
33.00
Walnut and Goat Cheese Salad
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Rillettes de Truite Maison
33.00
Homemade Trout Rillettes
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mijoté de Mouton A.O.P. « Barèges-Gavarnie »
33.00
Mutton Stew
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pavé de Truite « Orange-Romarin »
33.00
Trout with Orange and Rosemary
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Confit de Canard
33.00
Duck Confit
estimativa≈ 780 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fromage de Brebisvegetarian
33.00
Sheep Cheese
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gâteau Basque
33.00
Basque Cake
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
Gâteau à la Broche
35.00
Spit Cake
estimativa≈ 500 kcal60 g hidratospesado 29
Entrée + Plat
28.00
Starter and Main Course
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratosequilibrado 70
Plat + Dessert
28.00
Main Course and Dessert
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratospesado 36
DU MIDI
Plat du jour
14.90
Daily Special
estimativa≈ 600 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Plat du Jour Verrine Pavlovavegetarian
19.00
Pavlova Verrine — Glace Vanille, Chantilly, Meringue, Sauce : Chocolat ou Fruits rouge
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 39
Le Coin des Petits
11.00
Kids Menu Selection — Steak haché, Frites ou Petite Garbure ou 1 Boule de glace ou Fromage de Brebis
estimativa≈ 500 kcal40 g hidratos
LES RACLETTES
LA MAXI (Pour 2 : 400 gr environ de Fromage Pour 3 : 600 gr environ de Fromage)vegetarian
26.00
Raclette Maxi — Fromage au Lait Cru de Savoie IGP
estimativa≈ 1400 kcal10 g hidratosadequado para diabetespesado 39
LA MAXI (Pour 2 : 600 gr environ de Fromage)vegetarian
35.00
Raclette Maxi with Baked Potato — Pomme au Four à Volonté
estimativa≈ 1800 kcal60 g hidratospesado 44
SUPPLÉMENTS
Ardoise Charcuteries
14.00
Charcuterie Board
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pommes de terre au fourvegan, vegetarian
4.00
Baked Potatoes
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratos
Légumes du jourvegan, vegetarian
4.00
Vegetables of the Day
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Bol Salade Vertevegan, vegetarian
4.00
Green Salad
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ventrèche
3.00
Pork Belly
estimativa≈ 250 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Fromage Raclette 400grvegetarian
22.00
Raclette Cheese
estimativa≈ 1400 kcal12 g hidratosadequado para diabetespesado 39
TERROIR
Gâteau à la Broche
33.00
Spit Cake
estimativa≈ 1800 kcal250 g hidratospesado 20
Le Coin des Petits
Steak haché, Frites
11.00
Kids Burger and Fries
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
Petite Garbure
11.00
Kids Garbure
estimativa≈ 300 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 86
1 Boule de glacevegetarian
11.00
Ice Cream Scoop
estimativa≈ 200 kcal22 g hidratospesado 42
Fromage de Brebisvegetarian
11.00
Kids Sheep Cheese
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
LES RACLETTES
Fromage au Lait Cru de Savoie IGPvegetarian
26.00
Savoie Raclette Cheese — Pour 2 : 400 gr environ de Fromage / Pour 3: 600 gr environ de Fromage
estimativa≈ 1400 kcal12 g hidratosadequado para diabetespesado 39
GOURMANDISES
Trio de Fromages de Paysvegetarian
11.00
Regional Cheese Trio — Brebis, Chèvre, « Bleu » de Vache, et sa Confiture de Cerises
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Gâteau Basque
7.50
Basque Cake with Chantilly — Chantilly, Pralines, Coulis de Fruits Rouges
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 27
Gâteau à la Broche
9.50
Spit Cake with Ice Cream — Glace Vanille, Coulis de fruits rouges, Chantilly, Pralines
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratospesado 23
Verrine façon Pavlovavegetarian
7.00
Pavlova Verrine — Glace Vanille, Chantilly, Meringue, Pralines, Coulis de fruits Rouges ou Sauce Chocolat
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 31
Gâteau Moelleux Chocolatvegetarian
8.50
Chocolate Fondant — Chantilly, Pralines, Sauce Chocolat
estimativa≈ 500 kcal40 g hidratospesado 32
Café gourmandvegetarian
8.50
Café, Gâteau à la Broche, Gâteau au Chocolat, Mini Pavlova Fruits Rouges
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratospesado 28
Nos Parfums de Glaces
Coupe 1 boulevegetarian
2.90
Ice Cream Single Scoop — Vanille, Café, Chocolat, Fraise, Caramel Beurre Salé, Sorbet Myrtilles, Sorbet Citron Vert
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos
Coupe 2 boulesvegetarian
5.70
Ice Cream Double Scoop — Vanille, Café, Chocolat, Fraise, Caramel Beurre Salé, Sorbet Myrtilles, Sorbet Citron Vert
estimativa≈ 300 kcal36 g hidratospesado 41
Coupe 3 boulesvegetarian
7.20
Ice Cream Triple Scoop — Vanille, Café, Chocolat, Fraise, Caramel Beurre Salé, Sorbet Myrtilles, Sorbet Citron Vert
estimativa≈ 450 kcal54 g hidratospesado 37
COUPES GLACEES
Dame Blanchevegetarian
8.50
3 boules vanille, sauce chocolat, pralines, chantilly
estimativa≈ 750 kcal70 g hidratospesado 19
Caramel Liégeoisvegetarian
8.50
2 boules caramel, 1 boule vanille, sauce caramel, pralines, chantilly
estimativa≈ 750 kcal70 g hidratospesado 19
Chocolat Liégeoisvegetarian
8.50
Chocolate Liégeois — 2 boules chocolat, 1 boule Vanille, sauce chocolat, pralines, chantilly
estimativa≈ 780 kcal72 g hidratospesado 21
Gin Toyvegetarian
8.50
Gin Toy Sorbet — 2 boules de sorbet citron, 2 cl de Gin x Lost Mountain x, pralines
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratospesado 32
La Vignemalevegetarian
8.50
La Vignemale Sorbet — 2 boules de sorbet myrtilles, 2 cl de Génépi, pralines
estimativa≈ 310 kcal42 g hidratospesado 35
LES PLATS
Garbure Du Marmiton
19.00
Carottes, Navet, Haricots Blancs, Pommes de Terre, Choux, Ventrèche et/ou Jambon du Pays
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratosequilibrado 84
Grillades de Mouton A.O.P. « Barèges-Gavarnie »
23.00
Grilled Mutton — Pièces de Mouton, Potatoes Maison, Légumes du Jour
estimativa≈ 720 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
“Truite des Pyrénées” a l’Orange et romarin
21.00
Pyrenees Trout with Orange — Pavé de Truite, Créme « Orange-Romarin », Riz/, Légumes du Jour (cuisson 15 min)
estimativa≈ 610 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
La Côte de Porc Noir Noir Gascon
28.00
Gascon Black Pork Rib — Porc Noir Noir Gascon (environ 300 gr. cuisson 15/25 min) Potatoes Maison, Légumes du Jour, Ail Confit, Sauce BBQ Maison
estimativa≈ 850 kcal48 g hidratosequilibrado 69
Confit de Canard
21.00
Duck Confit — Potatoes Maison, Légumes du Jour
estimativa≈ 780 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Assiette Végétariennevegetarian
16.00
Vegetarian Plate — Courgette Gratinée au Parmesan, Riz, Nappée du Jour et Légumes Rôtis, Mousse de Betteraves au Fromage frais
estimativa≈ 580 kcal52 g hidratosequilibrado 74
Mijoté de Mouton A.O.P. « Barèges-Gavarnie »
18.00
Mutton Stew — Pomme au Four, Légumes du Jour
estimativa≈ 640 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Le Cheese Burger
18.00
Cheese Burger — Bun, Steak Haché, Fromage de Pays (vache), Salade, Tomate, Oignons Grillés, Sauces Potatoes Maison, Servi avec notre Sauce BBQ Maison
estimativa≈ 980 kcal75 g hidratos
SUPPLÉMENTS CHEESE BURGER
Steak Haché
5.00
Beef Patty
estimativa≈ 250 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Fromage de Pays
3.00
Local Cheese
estimativa≈ 110 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Fromage à Raclette
4.00
Raclette Cheese
estimativa≈ 130 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
LES ARDOISES
L'Espécièrespescatarian
14.00
Pyrenees Trout Rillettes and Gravlax — « La Truite des Pyrénées » en Rillettes et Gravlax, Pickles, Citron
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
La Mixte
22.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — « Seul, c'est copieux. À partager c'est sympa » Coppa des Pyrénées, Jambon Serrano « Réserve 12 Mois», Chorizo Ibérique, Ventrèche à la Plancha, Beurre « Maître d'Hôtel », Fromage de Brebis et Chèvre, Noix, raisins Secs, Pickles
estimativa≈ 750 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Le Trio de Fromages de Paysvegetarian
11.00
Trio of Local Cheeses — Brebis, Chèvre, « Bleu » de Vache, Confiture de Cerises, Noix
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
LES SALADES
La Toy
16.00
La Toy Salad — Salade, Jambon Serrano « Réserve 12 Mois», Fromage de Brebis, Choux rouge Pralins, Tomates, Carottes, Oignons Nouveaux, Pickles, Vinaigrette, Vinaigre Balsamique, Mousse de Betteraves au Fromage frais
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosequilibrado 78
La Pêcheurpescatarian
16.00
Fisherman's Salad — Salade, « La Truite des Pyrénées » en Rillettes et Gravlax, Pickles, Tomates, Choux rouge Carottes, Oignons Nouveaux, Citron, Vinaigrette « Agrumes-Menthe », Vinaigre Balsamique
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade au Noixvegetarian
8.50
Walnut Salad — Salade, Tomates, Tomme de Chèvre, Noix, Choux rouge, Carottes, Oignons Nouveaux, Mousse de Betteraves au Fromage frais
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Bol Fraîcheurvegan
9.00
Freshness Bowl — Riz, Concombres, Tomates, Mousse de Betteraves, Carottes, Choux rouge, Oignons Nouveaux, Vinaigrette « Agrumes-Menthe »
estimativa≈ 480 kcal65 g hidratosequilibrado 66
Este menu ainda está correto?
77veggie
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scoreestimativa
Cozinha francesa com opções vegetais
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existe um prato vegetariano com curgete gratinada e mousse de beterraba. O menu inclui também o Bol Fraîcheur e a salada de nozes com queijo de cabra. A mesa funciona bem para grupos mistos apesar dos pratos de carne.
30 pratos vegetarianos e 5 veganos de 63
76dia
scoreestimativa
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Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções ricas em proteínas. Existem pratos de carne e peixe com baixo índice glicémico.
31 adequado para diabetes · 63 pratos
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Prático
- Morada
- 1 Av. de Saint-Sauveur, 65120 Luz-Saint-Sauveur
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33562425704
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lerestodumarmiton.fr/
- Registo
- completude 67 %, confiança 80 %