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Etoile d'Asie - Lyon, 13 Rue Cavenne

rue Cavenne 13, 69007 Lyon

Fechado agora

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Nos créations
Boeuf sauce maison
16.00
Beef with house sauce — cœur de rumsteck cuisiné au wok servi sur plaque chauffante
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Canard façon maman
17.00
Duck breast with sweet and sour sauce — magret de canard laqué avec une sauce aigre-douce légèrement pimenté servi sur plaque chauffante
estimativa≈ 720 kcal25 g hidratos
Tom muoi tieu
16.00
Salt and pepper shrimp — crevettes sautés au wok au sel et poivre
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
riz gluant naturevegan, vegetarian
2.00
Plain sticky rice — supplément
estimativa≈ 350 kcal75 g hidratos
riz gluant au lait de cocovegan, vegetarian
3.00
Coconut sticky rice — supplément
estimativa≈ 520 kcal78 g hidratos
Pho (soupe tonkinoise)
14.00
Pho — pâtes de riz dans un bouillon de bœuf avec de fines tranches de rumsteck et de poitrine de bœuf, le tout assaisonné de citron, soja frais, basilic thaï et coriandre
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 81
Banh xèo
14.00
Banh xeo — crêpe croustillante cuite à la poêle, à base de farine de riz, curcuma, lait de coco, et garnie de porc, crevettes et soja
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Bành cuon
14.00
Banh cuon — crêpes à base de farine de riz, cuites à la vapeur, farcies de porc haché, champignons noirs, oignons frits & accompagnés de lamelle de mortadelle vietnamienne
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Com bo luc lac
15.00
Bo luc lac — cœur de rumsteck mariné (sauce d’huître, de soja et de sésame) coupé en cubes, cuit au wok, accompagné de riz sauté à la tomate et aux œufs
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 69
Bo bun cha gio
14.00
Bo bun with spring rolls — vermicelles de riz accompagnés de crudités, de nems au porc, de bœuf à la citronnelles sauté aux oignons, le tout saupoudré de cacahuètes hachées et menthe fraîche
estimativa≈ 820 kcal75 g hidratosequilibrado 75
Bun cha gio tôm nuong
Bun cha gio with grilled shrimp — vermicelles de riz garnis de crevettes grillées, de crudités, de nems au crabe et crevettes, le tout saupoudré de cacahuètes hachées et de menthe fraîche
estimativa≈ 780 kcal72 g hidratosequilibrado 77
Ga Kho
15.00
mijoté de poulet au caramel façon vietnamienne, cuit et servi en marmite, accompagné de riz nature
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 67
Mi xào gion
15.00
Crispy noodles — nouilles croustillantes garnies de viandes (boeuf, poulet, porc) et de légumes OU de crevettes et légumes
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos
Com vit quay
Roasted duck with rice — magret de canard laqué accompagné de riz nature parfumé
estimativa≈ 780 kcal60 g hidratosequilibrado 68
Menu saigonnais
Menu saigonnais
20.00
Saigon Menu
estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratos
Nems
Pork spring rolls — rouleaux frits à base de galette de riz farcis au porc haché
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Xiu mai
bouchées au porc et crevettes à la vapeur avec un bouillon à la tomate
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade vietnamienne
Vietnamese salad — batavia, chou blanc, germes de soja, carottes, blanc de poulet et crevettes
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Bo bun cha gio
Bo bun with spring rolls — vermicelles de riz accompagné de crudités, de nems au porc, de bœuf à la citronnelle sauté aux oignons, le tout saupoudré de cacahuètes hachées et de menthe fraîche
estimativa≈ 820 kcal75 g hidratosequilibrado 75
Banh cuon
crêpes à base de farine de riz cuites à la vapeur, farcies de porc haché, champignons noir, parsemées d’oignons frits, accompagnées de mortadelle vietnamienne
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Nems aux fruits fraisvegan, vegetarian
Fruit spring rolls — feuille de brique frite garnie de pomme, pêche, orange et mangue
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
Banh bao chivegetarian
deux petits gâteaux de farine de riz, garnis de cacahuètes et de noix de coco, recouverts de noix de coco râpée
estimativa≈ 320 kcal38 g hidratos
Chè chuoivegan, vegetarian
Che chuoi — tranches de banane fraîche, graines de tapioca, dans du lait de coco chaud
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos

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49veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem nems de frutas frescas e a sobremesa chè chuoi. Existe também arroz glutinoso com leite de coco.

5 pratos vegetarianos e 4 veganos de 23

70dia
scoreestimativa

Cozinha vietnamita com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos de proteína no wok e opções cozinhadas a vapor. Existem escolhas com baixo índice glicémico.

8 adequado para diabetes · 23 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue Cavenne 13, 69007 Lyon
Horário
Segfechado
Ter—
Qua—
Qui—
Sex—
Sáb—
Dom—
Ouverture : du mardi soir au dimanche soir. Fermeture : lundi midi & soir, mardi midi
Contacto
+33478724995
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), etoiledasielyon.wordpress.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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