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Sambahia

RUE DU DOYENNÉ 13, 69005 LYON

Fechado agora · abre 19:00

Latin American€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

MENUS
Churrasco
39.00
A experiência emblemática do Sambahia: corte de carnes diretamente na sua mesa. Entrada: Assortimento de tapas
estimativa≈ 1400 kcal60 g hidratos
Brésil
33.00
Uma viagem ao coração do Brasil, entre praias, sabores tropicais e espírito de partilha. Entrada: Assortimento de tapas (4 pçs)
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratos
TAPAS
RISOLES DE CARNE (3 peças)
9.00
RISOLES DE CARNE 3 pièces — Rissóis de carne de vaca fumada servidos sobre queijo fresco
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos
PAO DE QUEIJO
7.50
Pão de queijo brasileiro, servido quente, crocante por fora e macio por dentro
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
COXINHA DE GALINHA
8.50
Coxinha de frango desfiado com especiarias, sobre uma nuvem de queijo fresco
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratos
BOLINHO DE BACALHAU (4 peças)
9.00
BOLINHO DE BACALHAU 4 pièces — Bolinhos de bacalhau, maionese de ervas
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
BAO SAMBAHIA (1 peça)
8.00
BAO SAMBAHIA 1 pièces — Pão ao vapor macio, porco desfiado, banana plantain, molho teriyaki e compota de pimenta caseira
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos
MANDIOCA FRITA CHEDDAR BACON
9.50
Mandioca frita dourada e crocante, coulis de cheddar e bacon
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratos
EMPANADA DE CARNE SECA (1 peça)
8.50
EMPANADA DE CARNE SECA 1 pièces — Empanada crocante, carne de vaca a baixa temperatura (12 horas), queijo fresco
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
GRAVLAX DE BŒUF
10.50
GRAVLAX DE BéUF — Carne de vaca marinada com sabores do Brasil, cebolas fritas, molho de soja, salada de couve, molho mágico
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Beringela Grelhadavegetarian
7.50
AUBERGINE GRILLÉE — Meia beringela fumada, vinagrete e chips de mandioca
estimativa≈ 220 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
CARPACCIO DE SALMÃOpescatarian
12.00
Carpaccio de salmão, coulis de maracujá, chips de batata doce
estimativa≈ 340 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
CORAÇÃO DE GALINHA
8.00
Especialidade brasileira: corações de galinha, alho e salsa
estimativa≈ 260 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CUBOS DE TAPIOCA (4 peças)vegetarian
8.00
CUBES DE TAPIOCA 4 pièces — Cubos de tapioca com queijo e molho de goiaba
estimativa≈ 310 kcal35 g hidratos
Porco Crocante
11.00
PORC CROQUANT — Barriga de porco marinada e confitada lentamente, servida com compota de maçã ligeiramente picante
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
POLVOpescatarian
16.00
Polvo grelhado, creme de abacate e vinagrete de papaia
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
PRATOS
FEIJOADA
22.00
Feijão preto cozinhado, carnes de porco fumadas, chouriços e arroz
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 80
BOBÓ DE CAMARÃOpescatarian
26.00
Camarões, creme de leite de coco, mandioca, pimentos, azeite de dendê, arroz e coentros frescos
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 72
MOQUECA DE PEIXEpescatarian
25.00
Bacalhau, leite de coco, pimentos, azeite de dendê, arroz e coentros frescos
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratosequilibrado 73
Corte de Carne
34.00
PIÈCE DE BéUF — Angus grelhado na espada, legumes salteados, mandioca dourada, arroz e feijão preto
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratosequilibrado 76
PRATO VEGETARIANOvegetarian
20.00
Legumes da época, banana plantain, leite de coco, arroz, puré de batata doce, coentros, delicadamente picante
estimativa≈ 680 kcal95 g hidratosequilibrado 70
PICADINHO
20.00
Frango com creme de tomate, cogumelos, batata palha e arroz
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 71
POLVO DA CASApescatarian
28.00
Polvo tenro com salsa, molho de jaboticaba e puré de mandioca
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Sobremesas
PAVÊ DE LIMÃO
7.00
A nossa versão brasileira do tiramisu sabor lima
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 31
MOUSSE DE MARACUJÁ
7.00
Mousse leve de maracujá com coulis de frutos vermelhos
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
CRÈME BRÛLÉE EXÓTICO
8.00
CRÈME BRÜLÉE EXOTIQUE — Crème brûlée de leite de coco sabor manga
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 30
MANJAR DE COCO
7.00
Flan de coco com coulis de caramelo
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 40
BOLO DE CHOCOLATE COM DOCE DE LEITE
8.00
Fondant de chocolate, colher de brigadeiro e coulis de doce de leite
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26
BOMBOCA DE COCO
9.00
Bolo de coco quente tipo crumble de amendoim, gelado de baunilha
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 29
TAPAS
MANDIOCA FRITA
9.50
Mandioca frita crocante, coulis de cheddar e bacon
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratos

Este menu ainda está correto?

49veggie
scoreestimativa

Poucas opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem o Prato Vegetariano com legumes da época e banana plantain. Nas tapas, existem a Aubergine Grillée e os Cubes de Tapioca.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 34

72dia
scoreestimativa

Cozinha brasileira com boas opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

As opções mais adequadas estão nos tapas. Os pratos principais têm mais hidratos de carbono devido ao arroz e à mandioca.

13 adequado para diabetes · 34 pratos

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Prático

Morada
RUE DU DOYENNÉ 13, 69005 LYON
Horário
Seg19:00–01:00
Ter19:00–01:00
Qua19:00–01:00
Qui19:00–01:00
Sex19:00–01:00
Sáb11:30–14:00, 19:00–01:00
Domfechado
Contacto
+32770252201 reservation.sambahia@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sambahia.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 94 %

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