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Fujiyama 55

Avenue Jean JAURES 40, 69007 LYON

Fechado agora · abre 12:00

Japanese€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Ramen
Bouillon de porc mijoté suivant le procédé traditionnel pendant 12h
12.30
Tonkotsu Ramen — Nouilles de blé poitrine de porc “chashu” champignons noirs, poireaux, graines de sésame, nori
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Bouillon de porc, assaisonné à la sauce de soja
12.80
Shoyu Ramen — Nouilles de blé, poitrine de porc “chashu”, wakamé, poireaux, graines de sésame, nori
estimativa≈ 780 kcal62 g hidratos
Bouillon de porc, assaisonné à la pâte de miso
12.50
Miso Ramen — Nouilles de blé, poitrine de porc “chashu”, roquette, poireaux, graines de sésame, nori
estimativa≈ 810 kcal64 g hidratos
Ramen à l’ancienne style Tokyo
Tokyo Style Ramen — Bouillon de porc claire assaisonné à la sauce de soja retravaillée, nouille de blé, poitrine de porc “chashu”, wakamé, poireaux émincés, cébettes, graines de sésame, nori
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratos
Bouillon de porc clair assaisonné à la sauce de sels
13.80
Shio Ramen — nouilles de blé, poitrine de porc “chashu” tomates, citrons, roquette, graines de sésame, nori
estimativa≈ 740 kcal60 g hidratosequilibrado 65
Bouillon de porc mijoté suivant le procédé traditionnel pendant 12h (spicy)
Spicy Tonkotsu Ramen — Nouilles de blé poitrine de porc “chashu”, porc haché épicé champignons noirs, poireaux graines de sésame, nori
estimativa≈ 920 kcal66 g hidratos
Bouillon de porc, assaisonné à la sauce de soja épicée
Spicy Shoyu Ramen — Nouilles de blé, poitrine de porc “chashu”, wakamé, poireaux, porc haché épicé
estimativa≈ 880 kcal64 g hidratos
RAMEN : MISO SPICY
14.30
Spicy Miso Ramen — Bouillon de porc, assaisonné à la pâte de miso épicé. Nouilles de blé poitrine de porc “chashu”, porc haché épicé roquette, poireaux, graines de sésame, nori
estimativa≈ 940 kcal68 g hidratos
Bouillon de légumes, assaisonné à la sauce de sojavegetarian
12.80
Vegetable Shoyu Ramen — Nouilles de blé, tomates, wakamé, poireaux émincés, graines de sésame, nori
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Bouillon de légumes, assaisonné à la pâte de misovegetarian
12.20
Vegetable Miso Ramen — Nouilles de blé, oignons, roquette, poireaux émincés, graines de sésame, nori
estimativa≈ 640 kcal78 g hidratosequilibrado 73
Le mazé soba original de Fujiyama 55 (sans bouillon)
13.20
Maze Soba — nouilles de blé, poitrine de porc “chashu”, roquette, poireaux émincés, oignions frits, graines de sésame, nori
estimativa≈ 820 kcal68 g hidratos
Le mazé soba original de Fujiyama 55 (avec porc haché épicé)
13.00
Spicy Maze Soba — sans bouillon, nouilles de blé, poitrine de porc “chashu”, porc haché épicé, roquette, poireaux émincés, oignions frits, graines de sésame, nori
estimativa≈ 910 kcal68 g hidratos
Hiyashi chuka
plat à base de ramen qui se mange froid
estimativa≈ 720 kcal70 g hidratosequilibrado 71
Suppléments
Œuf Mollet mariné
1.50
Marinated Soft Boiled Egg — mijoté dans un bouillon de sauce de soja
estimativa≈ 85 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Kimchi
1.50
estimativa≈ 35 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Chashu
2.50
Chashu Pork — Poitrine de porc marinée, 2 tranches
estimativa≈ 180 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Kaedama
2.00
Extra Noodles — portion de nouilles
estimativa≈ 220 kcal45 g hidratos
Beurre
1.00
Butter
estimativa≈ 72 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Nori
1.50
5 feuilles
estimativa≈ 20 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Spicy
1.50
Spicy Topping
estimativa≈ 40 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Émincé de Yuzu
1.00
Yuzu Zest
estimativa≈ 5 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Menma
1.20
pousse de bambou
estimativa≈ 15 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Oignons frits
1.00
Fried Onions
estimativa≈ 60 kcal5 g hidratos
Huile d’ail grillé (Ma-Yu)
0.50
Garlic Oil
estimativa≈ 45 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Demi-portions
1/2 Ramen Tonkotsu
6.50
Half Tonkotsu Ramen
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratosequilibrado 73
1/2 Ramen Shoyu
6.50
Half Shoyu Ramen
estimativa≈ 400 kcal42 g hidratosequilibrado 69
1/2 Ramen Miso
7.00
Half Miso Ramen
estimativa≈ 420 kcal43 g hidratosequilibrado 69
1/2 Mazé Soba
6.50
Half Maze Soba
estimativa≈ 500 kcal55 g hidratosequilibrado 73
1/2 Chuka Soba
6.50
Half Chuka Soba
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratosequilibrado 69
1/2 Hiyashi Chuka
7.00
Half Hiyashi Chuka
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
Les Entrées et Plats
Bouchons aux crevettes
14.80
Shrimp Bao — pour 2 personnes
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratos
Bouchons aux crevettes
20.80
Shrimp Bao (Large) — Pour 3 personnes
estimativa≈ 900 kcal90 g hidratos
Koshihikari japonais
8.70
Koshihikari Rice
estimativa≈ 210 kcal45 g hidratos
Gyozas porc (3 pcs)
2.80
Pork Gyoza
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Gyozas légumes (3 pcs)vegetarian
2.80
Vegetable Gyoza
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Curry japonais au boeuf
Japanese Beef Curry
estimativa≈ 750 kcal70 g hidratosequilibrado 71
Curry japonais aux légumesvegetarian
Japanese Vegetable Curry
estimativa≈ 600 kcal80 g hidratosequilibrado 70
Formules Midi
Entrée (3 pcs de Gyoza) + 1/2 Ramen au choix
Lunch Set: Gyoza & Half Ramen
estimativa≈ 630 kcal60 g hidratosequilibrado 77
1/2 Ramen au choix + Dessert
Lunch Set: Half Ramen & Dessert
estimativa≈ 700 kcal80 g hidratosequilibrado 65
Entrée + 1/2 Ramen au choix + Dessert
Lunch Set: Starter, Half Ramen & Dessert
estimativa≈ 830 kcal95 g hidratos
Gyoza 6 pièces (porc ou légumes) + Riz nature + Soupe du jour + Salade…
Lunch Set: Gyoza, Rice, Soup & Salad
estimativa≈ 720 kcal85 g hidratosequilibrado 77

Este menu ainda está correto?

50veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem ramen de vegetais com caldo de legumes e molho de soja ou miso. O menu inclui também gyozas de legumes e caril japonês de legumes.

4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 41

51dia
scoreestimativa

Cozinha japonesa com ramen

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu consiste principalmente em pratos com muitos hidratos de carbono. As opções adequadas limitam-se a pequenos aperitivos e suplementos.

11 adequado para diabetes · 41 pratos

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Prático

Morada
Avenue Jean JAURES 40, 69007 LYON
Horário
Seg12:00–13:30, 19:00–21:30
Ter12:00–13:30, 19:00–21:30
Qua12:00–13:30, 19:00–21:30
Qui12:00–13:30, 19:00–21:30
Sex12:00–13:30, 19:00–21:30
Sáb12:00–13:30, 19:00–21:30
Domfechado
Contacto
+32652955562 contact@fujiyama55-ramen.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fujiyama55-ramen.com
Registo
completude 83 %, confiança 94 %

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