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Le Sully - Lyon, 20 Rue Sully

Rue Sully 20, 69006 Lyon

Fechado agora · abre 19:00

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu Réveillon du 31/12/2025
Huitres en gelée de homard, crème fraîche, caviar et aneth
Oysters in lobster jelly with crème fraîche and caviar
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Ballotine de volaille, foie gras, pistaches, cèpes, cerises griottes, pickles de carottes et gelée au Madère
Poultry ballotine with foie gras and pistachios
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Carpaccio de noix de Saint-Jacques, truffe noire et céleri
Scallop carpaccio with black truffle
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Magret de canard rôti, la cuisse effilochée et le foie gras au vin rouge, poire aux épices, panais confit, jus au porto
Roasted duck breast with foie gras
estimativa≈ 720 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Comte 36 mois, gelée de coingvegetarian
Comté cheese with quince jelly
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Ganache au chocolat et Tonka, nougatine aux amandes, feuilletine et sorbet au fromage blanc
Chocolate ganache with Tonka and almond nougatine
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
Menu en 6 services
98.00
6-course tasting menu
estimativa≈ 2200 kcal160 g hidratospesado 29
Diner de la Saint Valentin
Diner de la Saint Valentin
78.00
Valentine's Day Dinner — Velouté de butternut, gremolata aux graines de courge et charolais frais. Ceviche de Saint-Jacques, marinade aux agrumes, tuile cardamome. Ơuf parfait, purée de topinambour, vinaigrette tiède et noisettes. Suprême de volaille, pressé de pommes de terre, céleri, échalotes confites et jus truffé. Tarte chocolat et glace brioche perdue.
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 31

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69dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. A Ballotine de volaille tem 15 g de hidratos.

5 adequado para diabetes · 8 pratos

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Prático

Morada
Rue Sully 20, 69006 Lyon
Horário
Seg12:00–13:30, 19:00–21:30
Ter12:00–13:30, 19:00–21:30
Qua12:00–13:30, 19:00–21:30
Qui12:00–13:30, 19:00–21:30
Sex12:00–13:30, 19:00–21:30
Sáb—
Dom—
Restaurant ouvert le Samedi 7 décembre à midi pour la Fête des Lumières Lyon 6
Contacto
+32489410797 lebouchonsully@orange.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesullylyon.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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