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Brasserie Le Sud - Bocuse

Pl. Antonin Poncet 11, 69002 Lyon

horário de abertura desconhecido

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

FLAMM’S
Traditionnelle
12.00
Traditional Flammekueche — Crème, lardons, oignons
estimativa≈ 780 kcal62 g hidratos
Lyonnaise
16.50
Lyonnaise Flammekueche — Crème, oignons, Andouillette Maison Bobosse Sauce moutarde
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Saint-Marcellin I.G.P
14.50
Saint-Marcellin Flammekueche — Crème, oignons, Saint-Marcellin Affiné « Mère Richard »
estimativa≈ 820 kcal58 g hidratos
À PARTAGER
Planche de Charcuteries Lyonnaises
24.00
Lyonnaise Charcuterie Board — Rosette, jambon persillé, sabodet, Terrine de Jambon Persillée Andouillette, beurre, cornichons «Maison Bobosse»
estimativa≈ 1100 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Supplément ½ Saint Marcellin
5.00
Saint Marcellin Cheese
estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Véritable Rosette Lyonnaise
7.00
Rosette Lyonnaise — Graines de moutarde à l’ancienne Beurre, cornichons
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ENTRÉES
Terrine de Jambon Persillée «Maison Bobosse»
13.50
Persilled Ham Terrine — Graines de moutarde à l’ancienne
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Foie Gras de Canard Cuit en Terrine
24.00
Duck Foie Gras Terrine — Marmelade de pommes, Pain de campagne grillé
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
Saumon Mariné à l’Anethpescatarian
22.50
Marinated Salmon with Dill — Tranché Finement Crème citronnée, pain de campagne grillé
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
Salade Lyonnaise «Tradition» Entrée
15.50
Lyonnaise Salad — Øuf poché, salade frisée, lardons, croûtons
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Soupe à l’Oignon Gratinée «À la Lyonnaise»
12.50
French Onion Soup
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos
Øufs Mayonnaisevegetarian
7.50
Egg Mayonnaise — Bouquet de salade verte, fines herbes
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Escargots au Beurre Persillé
14.50
Escargots with Garlic Butter — 7 pièces
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
POISSONS
Filet de Daurade Royale Cuit à l’Huile d’Olivepescatarian
26.50
Sea Bream Fillet — Confit de légumes niçois, pommes vapeur, sauce vierge
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Quenelle de Brochet, Sauce Homardinepescatarian
27.00
Pike Quenelle with Lobster Sauce — Riz blanc, matignonde légumes
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Tartare de Saumon, Crème Citronnée à l’Anethpescatarian
24.50
Salmon Tartare — Pommes frites, bouquet de salade verte
estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 65
Bar Entier Grillépescatarian
52.00
Grilled Sea Bass — Préparé et levé en filets à votre table, Pommes vapeur, vierge de légumes
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Risotto aux Gambas Snackéespescatarian
33.00
Prawn Risotto — Risotto Carnaroli, Parmigiano Reggiano, sauce homardine
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 66
VIANDES
Bavette de Bëæf «Angus» Sauce Échalote
29.50
Angus Flank Steak — Haricots verts, pommes frites
estimativa≈ 880 kcal52 g hidratosequilibrado 65
Suprême de Volaille, Sauce Tomatée au Vinaigre de Vin Vieux
28.50
Chicken Supreme — Purée de pommes de terre
estimativa≈ 680 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Sabodet«Maison Bobosse»
25.00
Sabodet Sausage — Purée de pommes de terre, sauce vigneronne
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Blanquette de Veau Tradition
32.00
Veal Blanquette — Champignons de Paris, oignons grelots, riz blanc
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratos
La Véritable Andouillette «Maison Bobosse»
26.50
Andouillette Sausage — Graines de moutarde à l’ancienne, pommes frites
estimativa≈ 900 kcal50 g hidratos
Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise
31.50
Sautéed Veal Liver — Déglacé au vinaigre de vin vieux, purée de pommes de terre
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratos
Choucroute Alsacienne
26.00
Alsatian Choucroute — Saucisse de Strasbourg, saucisse de Francfort, Saucisse Montbéliarde, poitrine
estimativa≈ 850 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Tartare de Bëæf 100% Français
24.50
Beef Tartare — 180g, pommes frites, bouquet de salade verte
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
MENU ENFANT
MENU ENFANT
16.00
Kids Menu — 1 boisson, 1 plat, 1 dessert
estimativa≈ 1100 kcal120 g hidratospesado 42
MENU DU JOUR
2 Plats : Entrée,Plat ou Plat, Dessert
29.50
Daily Menu 2 Courses
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
3 Plats : Entrée, Plat et Dessert
35.50
Daily Menu 3 Courses
estimativa≈ 1500 kcal110 g hidratospesado 33
Tarif -25 ans*
31.50
Youth Menu
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
MENU GOURMAND
MENU GOURMAND
56.00
Gourmet Menu
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 33
FORMULE ESSENTIELLE
FORMULE ESSENTIELLEvegetarian
25.00
Waffles with Whipped Cream — Gaufres « Domino », Chantilly, Café
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratospesado 34
Œuf Mayonnaise, Jambon Ibérique
Egg Mayonnaise and Iberian Ham — Roquette, Huile de Noix
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Tomates Anciennes, Burratavegetarian
Heirloom Tomatoes and Burrata — Pesto, Basilic, Huile d´Olive Vierge
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Filet de Canard Français rôti Entier à Partager
Roasted Duck Fillet — Purée de pomme de Terre, Trévise au Balsamique, Jus au Miel & Épices Douces
estimativa≈ 1100 kcal50 g hidratospesado 37
Profiteroles à Partagervegetarian
Profiteroles — Chantilly, Glace Vanille, Amandes Effilées, Sauce Chocolat servie à part
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 18
2 MENUS
50.00
estimativa≈ 2400 kcal160 g hidratospesado 33

Este menu ainda está correto?

37veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui Tomates Anciennes com Burrata e Øufs Mayonnaise. Para sobremesa, há Profiteroles. A maioria dos pratos contém carne ou peixe.

4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 37

78dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. O grilled sea bass e a choucroute são pratos adequados.

13 adequado para diabetes · 37 pratos

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Prático

Morada
Pl. Antonin Poncet 11, 69002 Lyon
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33472778000
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisons-bocuse.com/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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