L'Authentik - Lyon, 1 Pl. du Change
Place du Change 1, 69005 Lyon
Fechado agora · abre 11:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Les planches à partager
Tavola Autenticavegetarian
28.90
Italian Cheese Platter — Straciatella onctueuse, trio de burrata nature, panée et à la truffe, mozzarella, sticks de mozza croustillants, bruschettas artisanales, tapenade & farandole de tomates anciennes
estimativa≈ 1450 kcal65 g hidratospesado 31
La planche Campagnardehalal
20.90
Country Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries Halal, beurre, cornichons & toasts grillés
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratos
La planche Metzevegetarian
26.90
Mezze Platter — Houmous, falafel, Kibbeh, Concombre, Yaourt, Grec battu aux herbes, feuilles de vignes, pain pita, chips et guacamole.
estimativa≈ 1100 kcal95 g hidratos
Chicken Folies !
24.90
Chicken Platter — Duo de Filets de Poulet épicés & nature, Wings de poulet Tex-Mex, manchons de poulet spicy, brochettes de poulet
estimativa≈ 1200 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Ła Planche Royale
27.90
Royal Platter — Beignets de crevettes & de crabes, Falafels, Köfte, Tortillas, Tapenade, Guacamole & sauce piquante
estimativa≈ 1300 kcal80 g hidratospesado 42
Le Camembert Rôti
19.90
Roasted Camembert — Accompagné de Charcuterie & pomme sde terre grenailles
estimativa≈ 950 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
Les Assiettes Fraicheurs
Croustillant de Chèvrevegetarian
16.90
Crispy Goat Cheese Salad — Croustillant de chèvre accompagné d'un mesclun de salade, noix et miel
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Mélimelo Gourmandvegetarian
18.90
Mozzarella and Burrata Salad — Duo de Mozzarella panée et Demi-Burrata, carpaccio de tomates et sauce pistou
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Salade Lyonnaise
16.90
Lyonnaise Salad — Mesclun de salade, Oeuf Poché, Lardons & Croutons
estimativa≈ 400 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Salade du Petit César
18.90
Caesar Salad — Mesclun de Salade, Poulet grillé, Burrata, Tomates, Croutons et sauce César
estimativa≈ 650 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Salade Nordiquepescatarian
18.90
Nordic Salad — Mesclun de Salade, Duo Crevettes et Saumon Fumé, Avocat, Concombre, Tomates
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade de Poulpepescatarian
20.90
Octopus Salad — Mesclun, Tomates confites, Olives vertes, feta, poivrons, poulpe mariné et cornichons
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Piémontaise de la Merpescatarian
17.90
Seafood Piémontaise — Pommes de terre, oeuf, mayonnaise, surimi, cornichons, crevettes et avocat
estimativa≈ 500 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
La Bella Vita
26.90
Bella Vita Platter — Burratina panée accompagnée de straciatella et bruschettas tomates & poivrons, mesclun et jambon blanc
estimativa≈ 900 kcal45 g hidratos
Les Tartines
Authentik
20.90
Duck and Foie Gras Tartine — Crème fraiche, emmental râpé, Filet de Canard, Foie Gras, Chutney de Figues, Miel
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratos
Burratinavegetarian
19.90
Burrata Tartine — Straciatella, tomates confites, burrata, olives, gratinée au four
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratos
Lyonnaise
17.90
Lyonnaise Tartine — Crème fraiche, emmental râpé, Fromage Frais, Lardons, Saint-Marcellin, Oeuf Poché
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratos
Végétariennevegetarian
17.90
Vegetarian Tartine — Crème Fraiche, Emmental râpé, Poivrons, Aubergines, Courgettes, Tomates Cerise, Coeur d'Artichauts
estimativa≈ 500 kcal35 g hidratosequilibrado 66
Les Burgers
L'Authentik
19.90
Authentik Burger — Steak haché 180g, Double Bacon, Cheddar, Salade, Tomate, Oignons Rouges, Sauce Moutarde et Miel
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
French Ducky
24.90
Duck Burger — Magret de Canard Haché 150g, Aubergines & Tomates Confites, Oignons Crispy, Magret Fumé, Foie Gras, Mozzarella, Crème de Figues
estimativa≈ 1200 kcal50 g hidratos
L'Original Bagel
18.90
Chicken Bagel — Filet de Poulet Pané 180g, Fromage de Chèvre au Lait Cru, Roquette, Miel & Onion Rings
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Veggievegetarian
17.90
Veggie Burger — Beignet de Courgette, Fromage Frais, Aubergines et Poivrons Grillés, Tomates Confites
estimativa≈ 620 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Les Plats
Magret de Canard
24.90
Duck Breast — Sauce au Miel, Pommes de terre rissolées, légumes de saison
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosequilibrado 73
Entrecôte Sauce Poivre Vert
27.90
Ribeye Steak with Green Pepper Sauce — Pommes de terre rissolées & Légumes de saison
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Souris d'Agneau
26.90
Lamb Shank — Souris d'agneau confite au Thym, Ecrasé de pomme de terre, Légumes de saison
estimativa≈ 720 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tournedos de Volaille sauce écrevisses
28.90
Poultry Tournedos with Crayfish Sauce — Accompagné de quenelle et légumes de saison
estimativa≈ 610 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tigre qui pleure (Façon Thaï)
32.90
Crying Tiger Beef — Viande de boeuf marinée sauce thaï pimentée et riz
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 67
Filet de Boeuf Rossini
32.90
Beef Rossini — Filet de Boeuf et sa Tranche de Foie Gras, Ecrasé de pomme de terre et Légumes de saison
estimativa≈ 920 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ravioles à la Truffe
19.90
Truffle Ravioli — Ravioles de Royans en cocotte avec Sauce Foie Gras, accompagnées d'une salade verte
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
La Côte de Boeuf 500g
42.90
Côte de Boeuf — Poêlon de pommes de terre grenailles et légumes de saison
estimativa≈ 950 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Les Incontournables de l'été
Le Carpaccio de Boeuf & sa Burrata
22.90
Beef Carpaccio with Burrata — Carpaccio de Boeuf Maison, accompagné de sa Burrata artisanale en provenance d'Italie, servi avec Copeaux de Parmesan, Roquette & Pesto
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Le Tartare de Boeuf
23.90
Beef Tartare — Tartare coupé au couteau 200g, préparé par nos soins et servi avec Frites maison et Mesclun de Salade
estimativa≈ 780 kcal48 g hidratos
La Tartare de Saumonpescatarian
20.90
Salmon Tartare — Servi avec un mesclun de salade et frites maison.
estimativa≈ 710 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Le Demi-Homard et Mayonnaise Trufféepescatarian
39.50
Half Lobster with Truffle Mayonnaise — Servi sur un lit de salade
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les Poissons
Quenelle de Brochetpescatarian
19.90
Pike Quenelle — Sauce Homardine, cuite dans sa marmite, et accompagnée de Riz Pilaf et d'épinards
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 77
Le Poisson du Marchépescatarian
26.90
Market Fish — Selon arrivage, servi accompagné de Riz pilaf et de Légumes de saison
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosequilibrado 77
Risotto aux Gambaspescatarian
32.90
Prawn Risotto — Risotto aux Gambas Jumbo, cuisiné sans alcool et accompagné de Riz pilaf et Légumes de saison.
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 70
Jarre du Pêcheurpescatarian
23.90
Fisherman's Pot — Moules, Crevettes & Calamars, écrasé de pomme de terre
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Les Fromages
Cervelle de Canutvegetarian
6.90
Spécialité lyonnaise à base de Fromage blanc, ciboulette, échalotes, sel, poivre, huile d'olive et pointe de vinaigre
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Demi Saint-Marcellin AOPvegetarian
6.90
Saint-Marcellin Cheese — Fromage typique du Dauphiné au Lait de Vache
estimativa≈ 210 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Assiette 3 Fromagesvegetarian
9.90
Three Cheese Plate — Un assortiment de 3 Fromages selon l'humeur du Chef ;)
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les Desserts
Tiramisu de l'Authentikvegetarian
9.90
Tiramisu
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38
Crème Brûlée à la Vanillevegetarian
8.00
Vanilla Crème Brûlée
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratospesado 42
Moelleux au Chocolatvegetarian
9.00
Chocolate Molten Cake — avec une touche de chantilly
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
Tarte à la Pralinevegetarian
9.00
Praline Tart
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 30
Tarte aux Fruits Rougesvegetarian
9.00
Red Fruit Tart
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 44
Nougat Glacé framboises & abricotvegetarian
8.00
Raspberry and Apricot Frozen Nougat — & son coulis de fruits rouges
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratospesado 42
Le Café si Gourmandvegetarian
9.90
Dessert Tasting with Espresso — Un assortiment des desserts du Chef, accompagné d'un expresso
estimativa≈ 600 kcal55 g hidratospesado 28
Este menu ainda está correto?
73veggie
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Cozinha francesa com queijos
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem o Veggie burger e a tartine vegetariana. A tábua Mezze inclui falafel e húmus.
17 pratos vegetarianos e 0 veganos de 48
73dia
scoreestimativa
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Cozinha francesa rica em proteínas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais de carne com vegetais. Existem várias saladas com poucos hidratos de carbono.
22 adequado para diabetes · 48 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Place du Change 1, 69005 Lyon
- Horário
- Seg11:00–23:00Ter11:00–23:00Qua11:00–23:00Qui11:00–23:00Sex11:00–23:00Sáb11:00–23:00Dom11:00–23:00
- Contacto
- +33981460058
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lauthentik-restaurant.com/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %
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