Le Val d'Isère

Rue de Bonnel 64, 69003 Lyon

horário de abertura desconhecido

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées

Salade de lentilles du Puy AOP et cervelas

10.90

Lentil salad with cervelas

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Harengs pommes à l’huile

10.90

Herring and potatoes in oil

estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Salade de museau de bœuf

10.90

Beef muzzle salad

estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Şufs fermiers en meurette

10.90

Farm eggs in meurette

estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Terrine de campagne maison

10.90

Homemade country terrine

estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Truite d’Isère gravlax, crème d’aneth

12.00

Isère trout gravlax with dill cream

estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Plat du jour

14.20

Daily special starter

estimativa≈ 300 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Assortiment de cochonnaille

12.00

Assorted pork products

estimativa≈ 500 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Salade Lyonnaise Şufs fermiers (Entrée / Plat)

10.90

Lyonnaise salad with farm eggs

estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Plat du jour + dessert de la formule

18.70

Daily special with dessert

estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos

Plats

Gratin de ravioles du Dauphiné au Comtévegetarian

18.50

Dauphiné ravioli gratin with Comté

estimativa≈ 750 kcal55 g hidratos

Tartare de bœuf Charolais au couteau

19.90

Charolais beef tartare

estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Onglet de bœuf poîlé

19.90

Sautéed beef hanger steak

estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Tête de veau, sauce gribiche

21.50

Calf's head with gribiche sauce

estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Cervelas pistaché à la beaujolaise

21.50

Pistachio cervelas Beaujolaise

estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Quenelle de Brochet, sauce homardine

21.50

Pike quenelle with lobster sauce — ≈ cuisson 20 min

estimativa≈ 500 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Tablier de sapeur

21.90

estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Andouillette Bobosse à la fraise de veau

21.90

Andouillette Bobosse

estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Foie de veau en persillade

26.50

Calf's liver with garlic and parsley

estimativa≈ 500 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Suggestion du bouchon voir ardoise

Bouchon suggestion

estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosequilibrado 69

Fromages

Fromage blanc, crème ou confiture de myrtillevegetarian

5.30

Fromage blanc with cream or blueberry jam

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratos

Cervelle de Canutvegetarian

5.30

estimativa≈ 250 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Saint-Marcellin IGP La Mère Richardvegetarian

5.00

Saint-Marcellin cheese

estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Planche de fromagesvegetarian

12.00

Cheese board

estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Desserts maison

Coupe Mont-Blanc

7.50

Mont-Blanc ice cream

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 33

Crème au caramel

7.50

Caramel cream

estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 33

Tarte aux pralines et glace vanille

7.50

Praline tart with vanilla ice cream

estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 26

Île flottante aux pralines

7.50

Floating island with pralines

estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 41

Mousse au chocolat Valrhona

7.50

Valrhona chocolate mousse

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos

Crème brûlée

7.50

estimativa≈ 400 kcal25 g hidratospesado 40

Baba au rhum

7.90

estimativa≈ 450 kcal60 g hidratospesado 35

Coupe vigneronne (Sorbet cassis + Marc de Bourgogne)

7.90

Vigneronne cup (Cassis sorbet & Marc de Bourgogne)

estimativa≈ 250 kcal40 g hidratospesado 35

Soufflé glacé à la Chartreuse Verte

7.90

Chartreuse Verte frozen soufflé

estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 40

MENU LYONNAIS

33.00

Lyonnais Menu — Entrées au choix: Şufs fermiers en meurette, Terrine de campagne maison, Salade lyonnaise. Plats au choix: Cervelas pistaché à la beaujolaise, Quenelle de Brochet sauce homardine, Andouillette Bobosse à la fraise de veau. Desserts au choix: Cervelle de Canut, Tarte aux pralines et glace vanille, Mousse au chocolat Valrhona

estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos

MENU GROUPE

Entrée + plat + dessert au choix

33.00

Group Menu

estimativa≈ 1300 kcal90 g hidratospesado 41

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Prático

Morada: Rue de Bonnel 64, 69003 Lyon
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33478710939
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levaldisere.fr/
Registo: completude 67 %, confiança 80 %

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