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Gourmet Bar Lyon Confluence

3 Rue Paul Montrochet, 69002 Lyon

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LES PLANCHES PAR ICI LA SUITE
Assortiment de Mezzésvegetarian
19.00
Mezze assortment — Falafels, houmous, tzatziki, aubergine rôtie, légumes croquants, pain pita
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 68
Planche du terroir
22.00
Terroir board — Jambon truffé, rosette, pâté en croûte, Comté, Saint-Marcellin, salade verte et pickles Avec son pain de campagne tranché
estimativa≈ 950 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de boeuf Limousin
21.00
Beef tartare
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LES TAPAS A PARTAGER
Guacamole maison, tortillasvegan
9.50
Guacamole with tortillas
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Houmous maison, pain pitavegan
9.50
Hummus with pita
estimativa≈ 480 kcal50 g hidratosequilibrado 70
Cabillaud gravlaxpescatarian
12.00
Cod gravlax — Aux agrumes et au raifort
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Polenta croustillantevegetarian
8.00
Crispy polenta — Et sa sauce tomate épicée
estimativa≈ 310 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de thonpescatarian
12.00
Tuna tartare — Vinaigrette Thaï
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Assiette de jambon, stracciatella et foccacia
14.00
Ham, stracciatella and focaccia
estimativa≈ 620 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Pork Buns
12.00
Effiloché de porc
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
Saucisson sec du moment
11.00
Saucisson sec — De la Maison Bobosse De la Maison Jocteur
estimativa≈ 420 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade fraîcheurvegetarian
7.00
Fresh salad — Avocats, oignon rouge, pois chiche, feta, menthe
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Cornet de frites maison
7.50
French fries — Sauce mayonnaise maison
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratos
Tenders de poulet
12.00
Chicken tenders — Mayonnaise spicy
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Burratavegetarian
12.00
Burrata with tomato and pesto — Tomate et pesto
estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
LES FROMAGES
Planche de fromagesvegetarian
12.00
Cheese board — Saint-marcellin de la Mère Richard, Comté, et Fourme d'Ambert avec son pain de campagne tranché et sa confiture du moment
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratos
Saint-Marcelin entiervegetarian
9.00
Saint-Marcellin cheese — De la Mère Richard
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LA SUITE
Risotto aux gambaspescatarian
28.00
Prawn risotto
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 75
Saumon en croûte d’herbe et d’ail noirpescatarian
22.00
Salmon with herb crust — Mille feuilles de céleri et beurre blanc
estimativa≈ 640 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de bëuf
34.00
Beef fillet — Sauce au poivre, gratin dauphinois et salade
estimativa≈ 880 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Rigatonis à la sauce tomate et basilicvegetarian
18.00
Rigatoni tomato basil
estimativa≈ 650 kcal85 g hidratosequilibrado 65
Salade césar
21.00
Caesar salad — Salade romaine, poulet, êuf poché, croûtons, parmesan, filet d’anchois et sauce César
estimativa≈ 720 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
DERNIERS PLAISIRS
Tarte fine du momentvegetarian
9.00
Tarte fine
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratos
Salade de fruitsvegan
7.50
Fruit salad — Fruits frais et de saison
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratos
Mi cuit au chocolat
9.00
Chocolate fondant — Caramel et glace vanille
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 22
Riz au laitvegetarian
8.50
Rice pudding — Fève de tonka et caramel
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 42
Crème brulée à la vanillevegetarian
9.00
Crème brûlée
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratospesado 39
LES GLACES
2 boulesvegetarian
6.00
Ice cream (2 scoops) — Glaces artisanales 100 % Bio
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
3 boulesvegetarian
8.50
Ice cream (3 scoops) — Glaces artisanales 100 % Bio
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 30
MENU ENFANT - DE 12 ANS
Plat - dessert - boisson
12.00
Kids menu
estimativa≈ 850 kcal110 g hidratos

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73dia
scoreestimativa

Opções francesas com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais e tapas ricos em proteínas. Existem diversas opções com índice glicémico baixo.

15 adequado para diabetes · 30 pratos

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Prático

Morada
3 Rue Paul Montrochet, 69002 Lyon
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33437236414
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gourmetbarconfluence.com/

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